Eataly rinnova lo store di Roma grazie a un investimento da 2 milioni di euro. Eataly Tutto Nuovo propone un assortimento di 13.000 item e varie proposte ristorative fra cui la Birreria, ampliata rispetto al passato, e il format Terra, primo in Italia, sperimentato a Los Angeles e Boston. I cibi, come carne e pesce, vengono cotti su una griglia di 3 metri con carbone 100% italiano, mentre gli ingredienti provengono dal Mercato dei Produttori posto all’ingresso del locale. Rinnovata la Gastronomia di Eataly, con piatti tipici della tradizione italiana da consumare instore o take away, così come il Caseificio. Tra le novità la Cuopperia con un’offerta di fritto di pesce venduto a peso e servito nel cuoppo, il tradizionale cartoccio di carta paglia usato dai pescatori della costiera amalfitana. Al suo interno ospita un pop-up Ikea sviluppato su doppio livello ed esteso su un’area di 700 mq.
