22/04/2026 14:00 - 16:30
Come valorizzare il pomodoro, dal seme allo scaffale
In occasione del MacFrut 2026, i protagonisti della filiera del pomodoro si riuniscono nella Tomato Area Pad D1 per discutere la competitività del sistema Italia. Partendo da un’analisi della produzione nazionale e della bilancia import ed export a cura di Nomisma, il convegno mette a confronto la visione del mondo accademico, l’industria sementiera, l’esperienza dei produttori e le strategie dei distributori. Un dibattito aperto per capire come creare valore lungo tutta la catena, rispondendo con efficienza alle nuove abitudini di acquisto e alle criticità climatiche e produttive.
Programma
Modera: Luca Moroni, giornalista Mark Up, Gdoweek e Fresh Point Magazine
14:00 | Il pomodoro da mensa in Italia, tra produzione e mercato
– Ersilia Di Tullio – Head of Strategic Advisor Nomisma
14:15 | One-to-One
– Giorgio Santambrogio – Amministratore Delegato, Gruppo VéGé
14:30 | Tavola Rotonda: Visioni a confronto tra mondo della ricerca, produzione e distribuzione
– Alberto Ancarani – Category Manager, Coop Italia
– Sebastiano Fortunato – Presidente Consorzio di tutela del Pomodoro di Pachino IGP
– Nunzio Guastella – Area Manager Sicilia e Product Manager Pomodoro di Cora Seeds
– Roberto Pepe – Buyer nazionale ortofrutta, Conad
L’innovazione dal mondo accademico
Modera:
– Daniele Massa, Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria (CREA)
– Antonio Ferrante – Società di Ortofloricoltura Italiana (Soi), Istituto di Produzioni Vegetali, Scuola Superiore Sant’Anna
15:15 | Il pomodoro fuori suolo, tra ricerca e mercato
– Alberto Pardossi – Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali (DiSAAA-a), Università di Pisa.
15:30 | L’irrigazione digitale e sostenibile del pomodoro in serra. Sensori, DSS e controllo da remoto
– Aejandra Navarro Garcìa – CREA (Centro di ricerca Orticultura e Florovivaismo), Pontecagnano (SA)
15:45 | Pomodoro nel futuro: come il branding coglie le sfide per creare opportunità
– Daniel Puglisi – KWS Vegetables Italia srl
16:00 | Riduzione del marciume apicale del pomodoro mediante l’uso di biostimolanti
– Fabio Scotto – Covella, Istituto di Produzioni Vegetali, Scuola Superiore Sant’Anna.
