Dopo molte attese, ha aperto a Cesano Boscone (Mi) Iper Tosano (VéGé), locomotiva alimentare del centro commerciale Le porte di Milano, gestito da Nhood, nato con Auchan e passato poi a Bennet che lo ha, a sua volta, ceduto a Tosano che gestisce anche la galleria (su due piani) da rilanciare, soprattutto per quanto riguarda il piano terra, dove diversi negozi sono stati chiusi, mentre il primo piano con la ristorazione, Ovs e Scarpe & Scarpe ha mantenuto maggiore attrattività.
Location
Il centro commerciale si trova sulla strada statale Vigevanese, una delle principali direttrici commerciali della città nella zona sud ovest, un parco commerciale e a cielo aperto, dove sono presenti molte insegne anche del non food (Ikea, ad esempio). Proprio di fronte si trova uno storico negozio Metro, mentre, a poca distanza, anche un superstore Esselunga.
Layout
In termini di layout e di formula, anche questo store replica fedelmente il format di successo di Tosano: apertura sulle promozioni sia a parete (offerte strepitose, prezzi da urlo, prezzi bomba) sia in isole tematiche centrali veri e propri muri di merce, ortofrutta sfusa e confezionata con casse dedicate (in questo caso 3, con avancasse con frigo per prodotti come succhi freschi e latte. Una soluzione alla quale i clienti non sono ancora abituati.
Quindi lungo il perimetro i freschi, sia self service (come la carne con la sua ampia offerta completata da una proposta assortimentale importante di spezie di tutte le dimensioni e i gusti), sia in banchi assistiti: pesce e rosticceria (che con la formula “Scelto e cotto” propongono anche piatti pronti, fritti e menù asiatici), salumi, pasticceria e pane, con laboratori a vista. Davanti a loro, vasce promozionali di prodotti analoghi o complementari, con una quota significativa (in misura maggiore che in altri negozi) di piatti pronti.
Particolarità, il banco dei formaggi take away con abbinamenti di vino suggeriti dalla selezione Tosano. Vini (divisi per tipologia e regioni) e alcolici rimangono due bastioni dell’offerta per ampiezza e profondità, una scelta confermata dalla presenza di una corsia dedicata alla Selezione Tosano (scritta oro su fondo nero a sottolineare il posizionamento premium), oltre che per la capacità di offrire dei prezzi altamente competitivi sia per le famiglie sia per chi si occupa di ristorazione. Da notare anche la grande zona etnica suddivisa per area geografica (asia, Sudamerica, Europa dell’est, Paesi Arabi), per rispondere ai bisogni di una popolazione più multietnica che altrove.
L’offerta specifica per il catering, infatti, è un’altra delle caratteristiche dell’insegna, che anche qui viene proposta, con aree dedicate, in diverse zone e comparti, oltre che essere evidente dai formati proposti. Particolarmente evidente per ortofrutta, bevande, vini, alcolici, carne e salumi, surgelati, sottoli, piatti, tovaglioli di carta e simili, detersivi.
Un assortimento fondato sulle marche
L’assortimento è focalizzato sulle marche industriali, da quelle nazionali a quelle locali, con ampliamenti di gamma difficilmente riscontrabili in altre insegne. A parte le categorie e le zone firmate con il brand Selezione Tosano, assenti linee a marchio in senso classico a firma sia Tosano sia di gruppo VéGé, una scelta che, probabilmente, non sarebbe coerente con il posizionamento di prezzo della catena e la sua ricerca di garantire la maggiore ampiezza possibile in termini di brand e di relativi prezzi.
Ovunque etichette elettroniche, mentre la comunicazione promozionale è affidata a cartelli scritti a mano (almeno all’apparenza) che favoriscono l’atmosfera di mercato e bazar. Nel cursore prezzo sono anche inseriti cartellini che indicano che i prodotti sono presenti anche in bancali o che sono in arrivo e che sono gli ultimi pezzi. Inoltre, per attirare la clientela, nel negozio e sulle strade adiacenti (nel raggio di 30 minuti) sono stati posti cartelli che, dall’11 al 21 giugno, assicurano uno sconto del 10% sulla spesa come messaggio di benvenuto
Pagamenti
La barriera cassa prevede 35 postazioni, oltre a una zona centrale dedicata alle casse self per spese più contenute, visto che i carrelli, in media, sono decisamente importanti (certo ieri era l’inaugurazione e non fa testo). Inoltre, sono state inserite, ulteriori casse (6 di cui alcune doppie) che sono state posizionate nel mall già alcuni giorni prima dell’inaugurazione per fornire un ulteriore sbocco alla presenza
