Il Consorzio del Parmigiano Reggiano conferma la sua presenza all’edizione 2026 di Marca by BolognaFiere, (14 - 15 gennaio). All’appuntamento di riferimento per la marca commerciale, dove il Consorzio accoglierà visitatori, buyer e partner presso il padiglione 26, stand B126-C129, verranno presentate le ultime novità in termini di tutela, valorizzazione e innovazione della Dop più amata al mondo.
Parmigiano Reggiano a Marca 2026: identità visiva e Dop
Due sono i temi cardine della presenza di Parmigiano Reggiano a Marca 2026: l’evoluzione dell'identità visiva attraverso le nuove linee guida del packaging e la valorizzazione della Dop come ingrediente caratterizzante.
Con il Parmigiano Reggiano sempre più proiettato verso una dimensione internazionale e una presenza commerciale capillare, il Consorzio ha adottato un aggiornamento cruciale del Disciplinare.
L’obiettivo è strategico: rendere il packaging immediatamente riconoscibile ovunque, garantendo coerenza tra i diversi mercati e canali di vendita. Il nuovo sistema visivo semplifica i messaggi: si passa dall’uso di due loghi a un unico marchio di certificazione armonizzato, il “fetta e forma”.
Questo restyling non è solo estetico, ma funzionale a trasmettere in modo più chiaro e moderno i valori di un prodotto che, pur restando fedele alla tradizione, è in continua evoluzione.
L'assistente virtuale PieR
L'innovazione passa anche dal digitale con l'introduzione di PieR, il nuovo assistente virtuale integrato nel pack.
In linea con il trend delle Smart Label, PieR è uno strumento a disposizione delle insegne che permette al consumatore, tramite WhatsApp, di ricevere risposte in tempo reale sul prodotto nella propria lingua. Un servizio che valorizza la trasparenza e l'esperienza d'acquisto.
L'ingrediente caratterizzante: i numeri della Dop
Il Consorzio Parmigiano Reggiano a Marca 2026 porrà poi l'accento sul ruolo cruciale del Parmigiano Reggiano come ingrediente caratterizzante.
I dati testimoniano il successo di questa strategia: l'industria è il secondo canale distributivo della Dop (18% nel 2024), con performance eccezionali per i prodotti trasformati che vantano il re dei formaggi in etichetta (+19,2% a valore e +15,3% a volume).
Dai prodotti da forno ai sughi pronti, l'utilizzo della Dop conferisce un tocco di carattere unico e un posizionamento premium immediato.
Tutela e Regolamento UE: le norme per l'industria
Il Consorzio supporta le aziende virtuose attraverso un quadro normativo chiaro, oggi rafforzato dall'entrata in vigore del Regolamento UE 2024/1143.
La nuova normativa recepisce principi che il Consorzio applica già dal 2004: il divieto di utilizzare prodotti comparabili (“similari”) nello stesso prodotto e l'obbligo di notifica preventiva ai consorzi per chi intende usare l'IG come ingrediente caratterizzante.
Per garantire che la promessa di gusto fatta al consumatore sia mantenuta, il Consorzio autorizza l'uso del nome e del logo solamente al raggiungimento di soglie minime precise: il 4% per i prodotti finiti minimi e il 15% per i prodotti lattiero-caseari (come creme e formaggini fusi).
Queste regole tutelano l'eccellenza del nome Parmigiano Reggiano e offrono all'industria e alla GDO un potente strumento di marketing.
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