Con un volume produttivo annuo di 9.000 tonnellate prodotte e un fatturato di gruppo di 40 milioni di euro, Luciana Mosconi è tra i riferimenti di mercato nella pasta con i suoi brand Luciana Mosconi, ma anche Pasta Ercoli, Pasta del Conero, Pasta Della Marca, Sei nelle Marche Filiera 100% Marchigiana. L'azienda marchigiana impiega 85 dipendenti nei suoi due stabilimenti produttivi: il primo a Matelica (Macerata), dove avviene la produzione della pasta secca all’uovo e il secondo in Ancona, dove viene prodotta la pasta Fresca all’uovo, ripiena e non. Ben posizionato in quasi tutte le aree dove la pasta all’uovo è pura tradizione, il pastificio produce oggi 450 quintali di pasta al giorno.
La novità di Luciana Mosconi è l'utilizzo di 8 uova
“Recentissima –afferma Marcello Pennazzi, amministratore delegato di Luciana Mosconi- è la scelta di utilizzare su tutti i prodotti otto uova per kg di semola, per ottenere una ricetta ancora più ricca, una sfoglia ancora più ruvida, più tenace, capace di elevare il piacere del gusto ad un livello ancora più intenso senza comprometterne digeribilità e piacevolezza. Questa è la novità che presentiamo in occasione di Tuttofood e già sugli scaffali da subito dopo Pasqua”.
L’azienda ha investito in espansione della gamma, con l’introduzione di nuove referenze per rispondere alle richieste del mercato, sostenibilità, grazie a packaging più ecologici e attenzione alla filiera delle materie prime, comunicazione moderna, mediante campagne pubblicitarie che uniscono tradizione e storytelling, e crescita nella gdo, tramite una crescente presenza nei supermercati italiani e in molti mercati esteri. “Tuttofood, fiera B2B di riferimento per l’agroalimentare, è per noi di Luciana Mosconi un'importante vetrina di rilievo nazionale e internazionale che rafforza la nostra visibilità, i rapporti con la gdo e la posizione sul mercato”. Nel prossimo futuro i due mondi (uovo e semola) possono intraprendere strade leggermente differenti pur restando entrambi al centro della proposta assortimentale dei grandi player distributivi.
