12oz mette altre due bandierine a Firenze. Con le nuove aperture, una a Santa Maria Novella (la principale stazione ferroviaria del capoluogo toscano), l'altra a Piazza del Duomo, la catena, specializzata nel servizio rapido di bevande a base di caffè e latte, porta a tre il numero di store nella città del Giglio confermando la volontà di rafforzare la presenza in un ambito urbano strategico per l’espansione del marchio, che prosegue il piano di sviluppo nazionale attraverso l'individuazione di location ad alta frequenza di passanti e turisti.
Nata a Milano nel 2015 da un’intuizione dell’imprenditore David Nathaniel, ancora oggi ceo della catena, 12oz si distingue nel panorama della ristorazione veloce grab&go grazie a un format leggero e replicabile, in linea con le nuove abitudini di consumo, soprattutto in riferimento ai giovanissimi. Il brand conta oggi oltre 30 punti vendita attivi in Italia e in Grecia, tra gestione diretta e franchising.
Il primo dei due nuovi store è stato aperto all’interno della galleria commerciale della stazione di Firenze Santa Maria Novella, uno degli snodi più importanti del trasporto ferroviario a livello nazionale. È il secondo punto di vendita 12oz nella stazione, dopo quello aperto in collaborazione con Grandi Stazioni Retail, ma si colloca in un’area diversa, vicino alla fermata della tramvia, ideale per rivolgersi a chi si muove tra la stazione e il cuore della città, e al parcheggio sotterraneo, gestito da Firenze Parcheggi, che accoglie ogni giorno migliaia di autoveicoli e biciclette in arrivo dall’area metropolitana fiorentina.
Il locale di Santa Maria Novella dispone di 13 posti a sedere e propone l’offerta tipica di 12oz, pensata per chi cerca una pausa veloce in diversi momenti della giornata: dalla colazione agli snack salati, fino a bevande fresche a base di frutta, tutte disponibili anche da asporto. Il locale è dotato di prese per la ricarica di dispositivi mobili.
“Con questa apertura confermiamo la nostra strategia di presidio dei nodi urbani ad alta densità, con un format compatto e funzionale, pensato per chi è sempre in movimento –commenta David Nathaniel, fondatore e ceo di 12oz–. A questo si aggiunge l’inaugurazione del nuovo punto di vendita in Piazza del Duomo, aperto il 1° maggio, in franchising, dedicato esclusivamente al servizio da asporto: una scelta mirata per intercettare il flusso costante di turisti e passanti nel centro città”.
Entrambe le nuove aperture rientrano nel piano di sviluppo previsto per il 2025, che punta su locali in aree urbane centrali, aeroporti, stazioni e altri luoghi ad alta frequentazione, attraverso una combinazione di punti di vendita diretti e in franchising. 12oz si distingue per uno stile contemporaneo, forte identità visiva e un sistema di preparazione tecnologicamente avanzato, capace di servire oltre la metà delle bevande in meno di 30 secondi, senza compromessi sugli standard qualitativi.
