Attiva dal 1967, Granoro è una delle realtà della pasta italiana. Con sede in Puglia, l’azienda ha saputo costruire nel tempo una doppia identità: da un lato il forte legame con il territorio da cui ricava la maggior parte della materia prima, dall’altro una solida presenza sui mercati esteri, dove oggi indirizza il 56% dei volumi. Tra le destinazioni principali: Sud Africa, Kazakistan, Corea del Sud, Giappone, Brasile, Francia e Turchia. Il fatturato ha superato i 100 milioni di euro. In Italia, la distribuzione è diversificata: 40% nella gdo, 30% nel canale horeca e 30% nel normal trade.
Granoro Dedicato: eccellenza del grano made in Puglia
Uno dei progetti chiave dell’azienda è Granoro Dedicato, una filiera nata 15 anni fa per valorizzare il grano duro pugliese. “Granoro -racconta Giandomenico Marcone, responsabile della filiera Dedicato di Granoro-, non possedendo un proprio mulino, ha scelto di stringere accordi diretti con gli agricoltori locali. La filiera è regolata da un disciplinare che definisce standard qualitativi precisi: solo grano duro di elevata tenacità e alto indice di glutine, ideale per la produzione di pasta trafilata al bronzo”.
La pasta premium di Granoro Dedicato
Il brand Granoro Dedicato rappresenta la fascia premium e offre una pasta 100% pugliese, con un posizionamento che punta alla qualità e alla tracciabilità della materia prima.
Molino De Vita per Granoro Dedicato
A Casal Vecchio di Puglia Molino De Vita realizza un prodotto 100% made in Puglia che viene destinato alla filiera Granoro Dedicato. La collaborazione tra Molino De Vita e Granoro dura da ormai più di un decennio, con un impegno costante: “Ogni anno -spiega Nicola De Vita, titolare del Molino De Vita- ci preoccupiamo di migliorare la qualità, di scegliere il miglior grano per il progetto Dedicato”.
La scelta per il mainstream di Granoro
Accanto a Dedicato, Granoro continua a presidiare il segmento mainstream con il marchio omonimo, che utilizza semola composta per il 70% da grano italiano e per il 30% da grani esteri. Una proposta pensata per il largo consumo, con un equilibrio tra qualità e prezzo.
