Il bar ristorante Con Sapore nel Conad Superstore del centro commerciale Valmarecchia, a Villa Verucchio (Rn), ha riaperto, dopo i lavori di ristrutturazione (al taglio del nastro anche la Sindaca di Verucchio, Lara Gobbi). All’interno vi lavorano 21 persone. Il format Con Sapore ha dato origine a una catena di 24 bar ristoranti (dati di bilancio Cia, 2024) aperti soprattutto nei centri commerciali a trazione Conad Superstore o Spazio Conad. È un esempio abbastanza paradigmatico di come la gdo può sviluppare un canale ristorazione più o meno autonomo, in concorrenza (non esplicita) con le catene del foodservice.
La gestione è affidata alla società B e B srl, di Thomas Bellucci e Franca Bartolini, la stessa a cui fanno riferimento il superstore, il pet store e la parafarmacia Conad. B e B gestisce anche un punto di vendita Spesa Facile Conad, dando lavoro in totale a circa 130 persone.
Il bar ristorante Con Sapore Conad offre un'ampia varietà di servizi, dalla colazione all'aperitivo, dal sandwich veloce alla pasticceria, fino al pranzo completo e alla pizza in orario serale: mette infatti a disposizione una scelta di piatti freschi e stagionali, preparati sul posto (primi, secondi, insalate, contorni e dessert). È aperto tutti i giorni, dal lunedì alla domenica, dalle 8 alle 20,30.
L'allestimento, di circa 200 mq, riflette le tonalità essenziali del format. Questo approccio si distingue per la semplicità che coniuga tradizione e giusto prezzo.
"Il format Con Sapore è tra i più apprezzati dalla clientela, perché offre soluzioni rapide, gustose e convenienti per i pasti di tutti i giorni -spiega l’Ad di CIA-Conad, Luca Panzavolta-. Questa ristrutturazione testimonia la nostra volontà di continuare a investire per offrire servizi di alta qualità in tutta la nostra rete, che è sempre più punto di riferimento per la spesa e per le tante esigenze della vita quotidiana".
Ricordiamo che Cia-Commercianti indipendenti associati è una delle cooperative associate a Conad. La rete dei negozi copre Emilia-Romagna (province di Forlì-Cesena, Ravenna, Rimini), Repubblica di San Marino, Marche (Ancona e Pesaro-Urbino), Friuli-Venezia Giulia, Veneto (assieme a Dao), Milano e alcune province della Lombardia. Il fatturato di vendita nel 2024 è di circa 3,2 miliardi di euro, in crescita rispetto al 2023. La cooperativa associa una rete multicanale di 257 punti di vendita al 31 dicembre 2024 e occupa a livello di sistema (tra punti di vendita, società e cooperativa) oltre 11.000 persone.
