Primo punto di vendita Eataly nei Paesi Bassi, realizzato all'interno dell'aeroporto di Amsterdam Schiphol, nella Lounge 1 (area Schengen), in partnership con Avolta. Lo store è caratterizzato da tonalità del legno e colori vivaci, con un'ampia sala dove poter gustare i piatti in assortimento. Come già raccontato in questo articolo, Eataly sta proseguendo il suo programma di espansione a livello internazionale conquistando aree non ancora presidiate. 
Lo store
Al centro del punto di vendita è stato allestito un bancone che propone pizza alla pala preparata al momento, croissant ripieni e classici dolci italiani. Lo store dispone anche della modalità da asporto tra cui insalate fresche, dessert e succhi di frutta.
Oltre alla sua tradizionale cucina, Eataly porta la cultura italiana dell'aperitivo in aeroporto, con una selezione di vini e spritz. Attivo anche il banco dedicato al caffè italiano oltre a un'area dedicata alla vendita di prodotti alimentari italiani, come da consuetudine dell'insegna.
Le dichiarazioni
"Eataly ha sempre portato l'Italia nel mondo attraverso il cibo di alta qualità -afferma Andrea Cipolloni, Eataly Group Ceo-. La nostra partnership con Avolta ci consente di raggiungere posizioni strategiche in tutto il mondo, espandendo la nostra presenza globale e la nostra visione internazionale e rendendo la cucina e i prodotti di Eataly accessibili ai viaggiatori di tutti i paesi. Essere presenti in importanti aeroporti come Schiphol ci permette di raggiungere un pubblico ampio ed esigente".
"Questa apertura sottolinea l'impegno di Avolta nel migliorare costantemente l'esperienza aeroportuale introducendo marchi di fama mondiale che offrono qualità ai passeggeri" aggiunge Walter Seib, Ceo di Avolta per l'Europa settentrionale, centrale e orientale.
Arthur Reijnhart, direttore commerciale di Schiphol, aggiunge: "Con Eataly, portiamo a Schiphol e nei Paesi Bassi un iconico concept gastronomico italiano che soddisfa perfettamente i desideri dei nostri viaggiatori: veloce, fresco e di alta qualità".
