Energia pulita per il Salumificio Pedrazzoli, leader nei salumi biologici, che ha realizzato il più grande sistema solare termico aziendale in Lombardia, con una superficie captante pari a 241,6 mq. Il sistema può produrre in modo ecologico energia pari a 135mila kW, con risparmi energetici su base annua di 16mila mc di gas metano (per produrre la stessa quantità di energia) e una riduzione di 30mila kg di CO2. L'impianto garantisce la produzione di acqua calda (copertura 40% del fabbisogno aziendale) grazie alla tcnologia dei pannelli solari, collocati sulla facciata sud dell'azienda. Gli stessi pannelli fungono, inoltre, da cappotto termico per un miglior funzionamento delle stagionature dei prodotti nelle cantine, garantendo una giusta alternanza di periodi di riscaldamento e raffrescamento. Il sistema capta energia “pulita”, prodotta quotidianamente dall'irraggiamento solare, utilizzandola come fonte energetica che -stoccata nei serbatoi di accumulo (12mila litri)- attraverso centraline e scambiatori di calore produce acqua calda sanitaria utilizzata da Pedrazzoli per la pulizia e sanificazione delle zone di produzione. La restante energia solare viene deviata per riscaldare l'acqua del circuito di riscaldamento delle zone di stagionatura, funzionanti tutto l'anno. L'investimento è stato di 200mila euro, con un contributo regionale del 50% della spesa sostenuta sulla base del d.d.g. n.12453 (9 novembre 2006).
