Non scivoliamo sull’olio!

Oleificio Bonolio – Contrada Bordea Sciacca (AG), Sicilia 

L’olio EVO è un indiscusso pilastro della cultura e dell’alimentazione italiana, ma le attuali tendenze di consumo rendono necessario riaffermare i suoi valori legati all’italianità e al territorio. 

L’evento intende dare ai responsabili della Grande Distribuzione Organizzata (GDO) italiana una nuova consapevolezza delle potenzialità dell’olio extravergine di oliva (EVO), valorizzando adeguatamente il prodotto e mettendo in campo delle strategie per rendere il reparto o il display più chiaro, leggibile e articolato, per coinvolgere il consumatore e favorire acquisti più consapevoli. 

Durante l’evento saranno presentati i risultati di tre ricerche dedicate, insieme alle testimonianze di esperti di prodotto e al confronto con la GDO, al fine di informare, sensibilizzare e valorizzare l’olio EVO come importante patrimonio del sistema agroalimentare italiano. 

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L’evento è riservato al canale retail e food service.

Programma

09.00-09.30 | Saluti e apertura

Introduzione a cura di Cristina Lazzati, Direttrice Mark Up e Gdoweek, Tecniche Nuove Media 

09.30-09.45 | Valorizzare l’olio siciliano

Introduzione a cura di Carmelo Zagarrì, Direttore Commerciale Bonolio 

09.45-10.15 | Ricerca Circana

10.15-10.45 | Non scivoliamo sull’olio. Presentazione delle ricerche in GDO e sui consumatori

Ricerca a cura di Marilena Colussi, ricercatrice marketing e consulente brand, specializzata nei settori food&drink e retail 

10.45-11.15 | Il punto di vista dell’esperto (titolo in definizione) 

A cura di Luigi Caricato, oleologo, scrittore e giornalista (da confermare)

11.15-12.00 |  Tavola rotonda 

Ne discutono…

(in definizione)

12.00-12.15 | Q&A & saluti

12.15-14.30 | Networking Lunch

14.30-16.30 | Visita oleificio Bonolio

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