Grupo Consorcio, azienda leader nel mercato delle conserve di tonno premium e delle acciughe di alta qualità, prosegue il piano di consolidamento sul mercato italiano e arriva a Tuttofood 2026 (Padiglione 7 - Stand C13) con nuovi lanci nel segmento premium, volti a diversificare le occasioni di consumo e a presidiare segmenti ad alto valore aggiunto, come il biologico o il banco del fresco.
“I risultati ottenuti in questi due anni confermano la validità della scelta di gestire direttamente il business in Italia” – dichiara Dario De Stefano, General Sales Manager Italia di Grupo Consorcio. “L’obiettivo per i prossimi mesi è ottimizzare il mix tra scaffale e isole promozionali, allargando l'offerta verso formati più flessibili e segmenti strategici. Con i nuovi lanci puntiamo a rispondere sia alla domanda di praticità individuale, sia alla ricerca di prodotti gourmet pronti al consumo, mantenendo la qualità artigianale che caratterizza il nostro posizionamento premium, senza dimenticare la forte attenzione che i consumatori ripongono verso un’alimentazione più healthy o biologica. TuttoFood è la vetrina ideale per presentare ai nostri stakeholder tutte queste novità unite all’attenzione per l’artigianalità, il gusto e la sostenibilità: qualità che si riassumono nell’eccellenza del nostro luogo d’origine, il Cantabrico”.
Le novità di Grupo Consorcio presentate a Tuttofood 2026
La strategia di espansione si focalizza su tre aree principali:
Segmento Biologico: la gamma del tonno in olio EVO biologico viene integrata con nuovi formati in latta. Per le acciughe del Cantabrico, vengono introdotti i vasetti in olio EVO biologico in nuovi formati strategici.
Banco del Fresco: Debutta una linea di prodotti già pronti a base di acciughe del Cantabrico con una shelf-life di sei mesi. La gamma include l’Acciuga XL Serie Oro e le versioni aromatizzate (affumicate, aglio e prezzemolo), pensate per il segmento della gastronomia pronta.
Consumo Individuale: Viene lanciata la lattina litografata di acciughe del Cantabrico da 40g, formato strategico per intercettare le necessità di consumo monodose e il mercato degli snack gourmet.
L’intera produzione continua a seguire gli standard di sostenibilità certificati: oltre il 99% delle acciughe è certificato MSC e circa il 95% del tonno risponde agli standard MSC o APR. Grupo Consorcio, certificata B Corp dal 2019 e riconfermata nel 2024, garantisce inoltre la tracciabilità totale attraverso la piattaforma "Viaggio all’origine".
Completa le novità di Grupo Consorcio una nuova linea di prodotti realizzati con tecnologia HPP (High Pression Procedure), un metodo di conservazione degli alimenti e delle bevande non termico (5ºC - 20ºC) che garantisce un prolungamento della durata di conservazione, preservando le caratteristiche del prodotto fresco e assicurando la sicurezza alimentare, e che, rispetto alla pastorizzazione, non prevede l’uso di calore.
Dopo il lancio delle prime referenze due anni fa, nel corso dei prossimi mesi la gamma sarà ampliata con nuovi prodotti che incrementeranno anche la tipologia di prodotti a marchio Consorcio: dopo tonno premium e acciughe del Cantabrico, grazie ai prodotti HPP i consumatori potranno gustare anche gamberi, baccalà o una gustosa insalata di mare, solo per citarne alcuni.
Scopri di più sui prodotti Grupo Consorcio
