Il salmone norvegese è il più conosciuto e preferito dai consumatori italiani, con una quota di mercato superiore al 90%. I prodotti ittici norvegesi sono protagonisti all’interno dello stand Nsc (Norwegian Seafood Council) a Tuttofood, realizzato in collaborazione con i partner Innovation Norway e la Reale Ambasciata di Norvegia. Sarà un punto di incontro per scoprire da vicino la qualità, la sostenibilità e la versatilità del seafood norvegese.
“Durante la fiera abbiamo offerto degustazioni, momenti di networking e incontri one-to-one. Un’occasione unica per conoscere da vicino l’eccellenza dell’offerta ittica norvegese e confrontarsi direttamente con i rappresentanti dell’industria” racconta Tom Jørgen Gangsø, direttore Italia di Nsc. Promuovere i prodotti del Mare della Norvegia nei mercati di tutto il mondo è la missione del Norwegian Seafood Council, l’ente di marketing che lavora al fianco dell’industria ittica nazionale e dei suoi partner globali e che è presente in fiera. “La nostra partecipazione rientra in questo impegno: supportare le aziende norvegesi nel valorizzare le proprie eccellenze e ampliare le opportunità commerciali. Essere presenti significa entrare in contatto diretto con importatori, produttori, grossisti, catene della gdo e operatori della ristorazione, rafforzando il posizionamento del prodotto ittico norvegese come sinonimo di qualità, sostenibilità e tracciabilità. TuttoFood è per noi una piattaforma strategica, un importante luogo d’incontro con i principali attori del settore”.
Diventa un’occasione ulteriore per raccontare l’origine e i valori del prodotto ittico, attraverso il marchio di origine Seafood from Norway, passo fondamentale per promuovere una cultura del pesce responsabile e consapevole. Quest’anno al centro della partecipazione c’è proprio la valorizzazione del marchio di origine. “Vogliamo mostrare come le aziende italiane che lavorano con prodotti ittici norvegesi possano utilizzarlo per comunicare in modo ancora più efficace la provenienza del prodotto. L’origine è diventata un criterio fondamentale per i consumatori che cercano qualità e tracciabilità. Il nostro obiettivo è offrire alle aziende strumenti concreti per rispondere a questa domanda crescente di trasparenza e autenticità, rafforzando il legame tra il prodotto e il territorio da cui proviene”.
