Da qualche anno, soprattutto dopo il Covid, la prossimità è stata riportata al centro delle strategie di molti retailer, diventando un ambito nel quale le diverse insegne si stanno concentrando per definire nuove insegne e nuovi formati che abbiano una propria distintività e non siano semplicemente delle copie in miniatura (cioè delle matrioske, come qualcuno le chiama) delle formule di maggiore dimensione come supermercati e superstore. Nel 2025, in particolare, questa categoria di vendita ha acquistato nuova rilevanza, grazie a una serie di insegne lanciate ex novo o rilanciate con format rivisitati che puntano su un’offerta più distintiva in termini tanto di prezzo e servizio integrato. L’idea tradizionale del piccolo supermercato di quartiere si trasforma, quindi, in un negozio più agile, centrato sulla soddisfazione delle esigenze quotidiane a tutto tondo, in un ambiente che garantisce rapidità nelle fasi di acquisto, una relazione stretta con il personale di vendita e il contesto urbano, servizi come la consegna a domicilio, il click & collect e l’eCommerce. Ne risulta che le nuove insegne privilegiano assortimenti focalizzati su freschi e freschissimi, ready-meal e prodotti locali, con una selezione più mirata di brand, in funzione della location e della tipologia di clientela, in un assortimento la cui ossatura è rappresentata dalle linee a marchio. Questa tendenza riflette cambiamenti importanti dal punto di vista sia del consumatore che, da un lato alterna fisico e digitale cercando esperienze locali ma efficienti, sia del mercato che riconosce questa tipologia di negozi come strategici per presidiare sia zone urbane ad alta densità sia luoghi di riferimento in aree rurali, che comprende, comunque, servizi complementari (ritiro online, micro-ristorazione, personalizzazione dell’offerta). Le nuove insegne del 2025 diventano, quindi, laboratori sperimentali: combinano assortimenti specialistici, comunicazione locale e tecnologia in store, sottolineando quell’evoluzione della prossimità che non è più solo vicino a casa, ma un luogo rilevante per il cliente, in grado di svolgere anche un ruolo sociale.
CRAI GO
Un format di ultima generazione, pensato per supportare la filiera corta e i produttori locali puntando su prossimità e sostenibilità: si tratta di Crai Go, il cui primo store è stato aperto in Sardegna da Gruppo Ibba, al quale seguiranno altre aperture a breve. L’insegna vuole offrire una spesa smart caratterizzata da una politica prezzo orientata alla convenienza grazie anche a promozioni periodiche. In una logica di omnicanalità, è stata lanciata l’app dedicata con cui i consumatori possono gestire la propria spesa online, personalizzare gli acquisti e ricevere le ultime novità. Fresco, buono e veloce: sono questi i tre concetti utilizzati per sottolineare il payoff di Crai Go, dichiarato in store sia a parete sia a in testata di gondola, a conferma della promessa “Perché sappiamo quanto vale il tuo tempo”. L’obiettivo è offrire un’esperienza d’acquisto rapida e intuitiva, con percorsi guidati tra i reparti e totem digitali che permettono di consultare offerte, allergeni e informazioni nutrizionali. A livello di assortimento, particolare attenzione è focalizzata sull’assortimento ready-to-eat che si rivolge a chi vive nelle vicinanze e cerca soluzioni veloci per la pausa pranzo o per la cena, con ricette fresche preparate quotidianamente che cambiano in funzione della stagionalità. Inoltre, sono state create aree specializzate, comeretail un vegetal corner con insalate pronte e frutta e verdura già tagliata, piuttosto che uno spazio dedicato ai produttori del territorio, con espositori che raccontano la storia delle aziende selezionate e valorizzano la stagionalità.
Per approfondire, leggi anche: CraiGo!, il convenience secondo Crai
LA SPESERIA (MEGAMARK /SELEX)
Tra i key point di questa nuova insegna di prossimità, gestita da Ap Commerciale (Megamark/Gruppo Selex), in affiancamento a Sole365, va annoverata la formula edlp, vale a dire la convenienza continuativa, con prezzi sempre bassi, senza promozioni né volantini. Si tratta di superette (di minori dimensioni rispetto alla rete Sole365), la cui offerta si orienta su articoli provenienti dal territorio limitrofo per assicurare una forte presenza di localismi, a partire da frutta e verdura dove il km 0 è ben evidenziato da apposita comunicazione. Caratteristica del format sono i colori vivaci, su tutti il giallo che contraddistingue l’immagine dell’insegna e l’intera facciata esterna dello store, quasi fosse un lavoro di riqualificazione urbana. Nell’area freschi l’unico reparto servito è la gastronomia, mentre gli altri reparti sono presenti con banchi a libero servizio posti sul perimetro. In ortofrutta, il cromatismo diventa centrale nella comunicazione dando un effetto scenografico e indicando al cliente i colori della salute, differenziando i prodotti in più categorie a seconda del colore.
PRO7 (RETAILPRO/C3)
Una nuova insegna che vuole promuovere uno dei più classici modelli commerciali della gdo (l’hi-low), in modo più amplificato e con promozioni costanti e periodiche: questo l’orientamento di Pro7, insegna e format di prossimità lanciato in Campania da RetailPro (ex Pam Franchising, di recente passata a C3). Il 7 dell’insegna si riferisce ai key point alla base della sua mission: vuol dire progetti, per offrire una migliore esperienza di acquisto; prodotti, freschi e di qualità; prodigi, il nome del programma fedeltà; provami, il nome delle mdd; prossimità, protezione, in riferimento al potere di acquisto e promozioni L’area freschi è il cuore dell’offerta con il reparto spizzicheria in primo piano che ingloba il reparto pane, la cucina e la pizzetteria con preparazione di primi e secondi piatti e rosticceria; a ciò si aggiungono ortofrutta, pescheria, salumeria e macelleria. Lo store, esteso su 1.100 mq, comprende anche 250 referenze mdd, che arriveranno a marzo a 1.000, con 30 referenze nuove ogni settimana. Presenta anche un’offerta non profonda di non food con esposizioni complementari e spazi promozionali sui piccoli elettrodomestici.
SAPORI & DINTORNI (CONAD)
Format d’impatto con soluzioni d’arredo scenografiche, mix tra retail e ristorazione con enfasi sui prodotti di eccellenza del territorio: questa la filosofia di Sapori&Dintorni. Lo store aperto a Maximall Pompei da Pac 2000A Conad è di 850 mq, una taglia da supermercato quartierale e si orienta su un target che include anche i tanti turisti che gravitano in città. Il centro commerciale si trova, infatti, a 600 metri dagli Scavi di Pompei. Quindi ampio spazio viene dato alle specialità locali, tra cui la pizzeria del maestro pizzaiolo Vincenzo Capuano con 80 posti a sedere, la Caffetteria e la gastronomia Calise, con un’offerta che unisce la tradizione dell’isola di Ischia alla qualità di caffè e pasticceria artigianale; a completamento, un Pasta Bar, con un’offerta di 10 tipi di pasta liscia e ripiena del Pastificio Leonessa. A queste proposte si somma l’assortimento di piatti pronti per il consumo sul posto presenti nel banco servito della gastronomia con un menu che comprende panini e taglieri gourmet e specialità del territorio, oltre a vini e birre. La cantina è strutturata con espositori e corner in zone dedicate e arredate con tavoli e sedie che danno proprio l’idea di un’enoteca. Nell’alimentare confezionato, invece, gli espositori, posti centralmente, si caratterizzano per linee arrotondate. La barriera casse è unica nel suo genere rispetto agli standard dell’insegna: le casse sono disposte in fila su una parete convessa con una scritta che spicca tra le scanalature. L’ambiente risulta curato e reso distintivo dalle scaffalature, dall’uso dei toni blu in contrasto con le finiture in legno chiaro. Illuminazione a toni caldi e comunicazione visiva premium richiamano i valori di autenticità, qualità e radicamento nel territorio, tipici dell’insegna. Anche l’interior design riprende gli elementi identitari del territorio: le maioliche della Costiera Amalfitana, i colori tipici della linea Sapori & Dintorni e un grande albero in legno che campeggia al centro dell’area ristoro. Non è una novità che l’insegna si focalizzi sulla territorialità in termini di valorizzazione delle filiere locali e dei produttori della zona in cui opera. Non fa eccezione questo store che accentua anzi questo posizionamento e si integra perfettamente con questo modello promuovendo un’economia circolare e locale che sostiene produttori, artigiani e territori.
TUTTIGIORNI (CRAI)
Nuova formula per Tuttigiorni, l’insegna lanciata da Gruppo Ibba (Crai) nel 2022 a Cagliari nel segmento dei supermercati senza volantini con prezzi bassi. Oggi, con oltre 10 punti di vendita operativi, il gruppo sperimenta la sua capacità di stare sul mercato con una dimensione ridotta e in un contesto urbano. Questo punto di vendita, in particolare, si sviluppa su 300 mq, con un’offerta di circa 4.000 referenze pensata per garantire un’offerta completa. L’obiettivo è arrivare, nell’arco di tre-cinque anni, a una rete complessiva di 100 punti di vendita, garantendo una spesa giusta nel prezzo, ma anche di qualità, con una presenza importante di prodotti di largo consumo e di freschi sia in banchi assistiti, come panetteria e gastronomia, sia a libero servizio come frutta e verdura. In tutti i reparti (anche se in maniera crescente nei freschi) sono presenti i prodotti locali, con provenienze ben evidenziate in cartelli ad hoc. Importante l’incidenza delle mdd di Crai: Crai logo rosso, Piaceri Italiani e La Rosa dei Gusti, firma premium del gruppo per specialità. Molto forte l’attenzione alla sostenibilità e ai servizi, che si traduce, oltre che nell’adesione alla rete Punti Viola, anche nella disponibilità di connessione wi-fi gratuita, click&collect e consegna a domicilio, garantita nell’arco di tre ore grazie alla partnership con Glovo: tutto quello che serve per rendere distintivo il format come ecosistema omnicanale perfettamente integrato, che connette ogni fase della spesa, digitale e fisica, in un unico flusso continuo. Un modo per sottolineare l’aspirazione al Social eCommerce, piattaforma proprietaria unica nel panorama del food retail, che integra acquisto online, interazione sociale e vantaggi della Tuttigiorni Card digitale, permettendo ai clienti di gestire la spesa in modo personalizzato, creare liste multiple, ricevere suggerimenti basati sulle proprie abitudini e completare gli ordini in pochi passaggi. Il format Tuttigiorni fa parte della rete (40 punti di vendita) di Codè Crai Ovest, di cui Gruppo Abbi è diventato socio e punto di riferimento lo scorso luglio.
UNICA (CORALIS)
Persone, qualità, prezzo, ambiente e tempo. Su questi cinque asset si costruisce la filosofia della nuova insegna Unica (Coralis), nata in Sicilia con una prima superette di 300 mq. Every day low price (la formula che non richiede né volantini né promozioni) e prossimità sono i tratti distintivi di questa insegna che intende conquistare i contesti urbani di piccoli centri cittadini. L’iniziativa è della neonata società Gsd composta da ex soci di Ergon (Despar). In linea con la maggiore parte dei format della distribuzione moderna, anche il layout di questo store si apre con la tradizionale area dedicata all’ortofrutta, costantemente presidiata da un addetto; seguono i banchi serviti della macelleria, dotata di laboratorio a vista e banco al taglio, e della salumeria. Nell’area freschi (a partire dall’ortofrutta) il localismo è un elemento preponderante nell’assortimento, con scelte assortimentali che privilegiano quasi completamente la produzione coltivata e prodotta in Sicilia. In generale, parliamo di un assortimento che si esprime in 3.200 referenze per una spesa quotidiana completa, che comprende anche prodotti per la cura della persona come della casa, senza ignorare uno spazio dedicato al mondo del pet, con cibo e accessori. In tempi brevi, sarà aperto un secondo punto di vendita a Comiso, sempre nella stessa provincia.
