Il Pastificio Riscossa F.lli Mastromauro S.p.A. rappresenta un pilastro fondamentale della tradizione pastaia pugliese, con una storia d'eccellenza che ha avuto inizio a Corato nel lontano 1902. Oggi l’azienda, guidata con lungimiranza dalla quarta generazione della famiglia fondatrice, è una realtà solida e strutturata che esporta circa 40.000 tonnellate di pasta secca in tutto il mondo, riuscendo a mantenere intatti i valori etici e la passione del fondatore Leonardo Mastromauro.
Il valore della filiera e della qualità per Pasta Riscossa
La missione principale di Riscossa è da sempre quella di coniugare una grande capacità industriale e le più moderne tecnologie produttive con una cura assoluta e rigorosa per la materia prima.
In un contesto di mercato globale sempre più complesso e competitivo, l'azienda pugliese punta con decisione sulla trasparenza totale della filiera e sulla valorizzazione del lavoro agricolo, mossa dalla profonda convinzione che la qualità superiore del prodotto finale nasca esclusivamente da un grano eccellente.
Pasta Riscossa Collezione Premium: le caratteristiche distintive
L’espressione massima di questa filosofia aziendale è rappresentata da Pasta Riscossa Collezione Premium, una linea d'alta gamma prodotta unicamente con grano duro 100% italiano proveniente da una filiera interamente tracciata e certificata.
Il processo di trafilatura al bronzo e l’elevato contenuto proteico (pari al 14%) garantiscono alla pasta una tenuta al dente perfetta e una ruvidità ideale, capace di trattenere e valorizzare ogni tipologia di condimento.
Questa linea d'eccellenza si propone sul mercato come una sintesi perfetta di eleganza, sostenibilità e tradizione, esplicitamente dedicata a un consumatore consapevole che ricerca l’autenticità del vero Made in Italy.
E il riconoscimento da parte del mercato arriva già: lo Spaghetto Quadrato della Collezione Premium è stato riconosciuto come migliore New Entry nella categoria pasta secca ai Brands Award 2026.
Parallelamente all’innovazione costante dei processi e al forte impegno per la sostenibilità ambientale, testimoniato dal conseguimento della medaglia d’argento EcoVadis e dalla prestigiosa certificazione Smeta, l’obiettivo centrale di Riscossa rimane la qualità senza compromessi.
Pasta Riscossa Collezione Premium definisce così il nuovo standard del pastificio: un connubio di sostanza, innovazione e rispetto per il consumatore, che permette al brand di guardare al futuro dei mercati internazionali senza mai dimenticare le proprie radici storiche.
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