L'offerta formativa di POLI.design, consorzio del Politecnico di Milano, si amplia con una nuova serie di corsi d'Alta Formazione in molteplici campi. Uno tra i più interessanti è il corso in Wine Design, dedicato alla formazione di nuove figure professionali in grado di seguire la regia di tutto il processo produttivo del vino.
Il corso, in partenza il 16 settembre 2013 è stato pensato come un viaggio esplorativo all'interno dei diversi territori e delle diverse anime vitivinicole italiane, con lo scopo di approfondire i molteplici attori e orientamenti della filiera.
Opportunità progettuali
Il prodotto, la sua trasformazione e conservazione, la sua distribuzione, il suo consumo pubblico e privato sono declinazioni di scenari di
opportunità progettuali e di innovazione. Altri aspetti sono le implicazioni culturali, il rapporto con il territorio e le comunità locali, l'immaginario, lo stile di vita.
Target
Il primo corso in Wine Design è pensato per tutti gli operatori, i progettisti e i tecnici interessati ad approfondire il mondo enologico e il sistema vino: la sua comprensione potrà migliorare la capacità di regia dell'offerta e consentire l'acquisizione di un linguaggio e modalità operative che caratterizzano le diverse expertise della filiera.
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