Popeyes Italia ha chiuso nel 2025 l'era Gionfriddo (il giovane manager che ha lanciato l'insegna della Louisiana in Italia) e apre il 2026 con la nuova (nel senso di successiva) fase Carluccio. Così potremmo riassumere la nomina di Alessandro Carluccio a nuovo general manager. Nome noto nella ristorazione commerciale e nel canale Qsr, Carluccio porta con sé un bagaglio d'esperienza manageriale di oltre 25 anni nella ristorazione e del retail, avendo lavorato ai vertici di gruppi nazionali e internazionali come Bauli Retail, Lagardère Travel Retail, Hanagroup Italy, Sebeto SpA (Rossopomodoro) e McDonald’s Italia.
Dal comunicato non emerge chiaramente se Gionfriddo se n'è andato per sviluppare la sua carriera in altri lidi; comunque, che Carluccio sia subentrato o sia stato chiamato espressamente a sostituito, è certo che, nel corso della sua carriera, ha contribuito alla crescita di importanti brand della ristorazione veloce con l’apertura di nuovi punti di vendita, la gestione delle operazioni a livello di stores e lo sviluppo delle squadre di lavoro. Il suo approccio ha sempre integrato la standardizzazione dei processi e il controllo di gestione con una forte attenzione all’efficienza operativa e alle performance commerciali.
Popeyes ha debuttato in Italia nel novembre 2024; a fine 2025 ha aperto 17 ristoranti attivi in 8 città per complessive 350 persone impiegate. Lo sviluppo del brand si inserisce nel piano di crescita triennale annunciato al momento del lancio, che prevede l’apertura di 50 ristoranti e la creazione di oltre 1.000 posti di lavoro.
Lo sviluppo di Popeyes in Italia è guidato da Restaurant Brands Europe (RBE), uno dei principali operatori della ristorazione organizzata in Europa e master franchisee di Popeyes in Italia. RBE gestisce oltre 1.400 ristoranti tra Burger King, Popeyes e Tim Hortons che impiegano più di 40.000 persone.
"Accolgo con grande entusiasmo questa sfida professionale. Popeyes è un brand dalla forte identità e con un importante potenziale di crescita in Italia -commenta Alessandro Carluccio-. Il mio obiettivo sarà quello di proseguire nel percorso già avviato, rafforzando il posizionamento del marchio verso uno sviluppo solido sul territorio".
