- Università: Luigi Bocconi
- Docenti:
Sandro Castaldo
- Tutor:
Anna Righi
- Studenti:
Lucrezia De Gasperis, Simone Chiappellone, Claudia Arnoldi, Gregorio Marco Fasulo, Sara Renzo Ferrari, Fulco Maria Livio Anzalone
Gruppo: Calcio a 6 - video
La Casa del tifoso è un format di ristorazione che vuole proporsi come ritrovo per gli amanti dello sport. Il punto di vendita è dotato di maxi schermi per ricreare l'atmosfera da stadio. L'offerta è di cibo sano.
Un’esperienza unica per gli amanti dello sport
La Casa del Tifoso nasce con l’intento di offrire un’esperienza dedicata a chi vuole vivere la passione per lo sport a contatto con altre persone. I dettagli di arredamento e decorazioni del primo locale sono tesi a celebrare lo sport, con pareti dei colori delle maggiori squadre di calcio alla musica.
Il format vuole reinterpretare quello del classico pub, conferendogli un tocco maggiormente internazionale. Il format è pensato per chi vuole trascorrere una serata in compagnia degli amici. Il menù, ricco di proposte salutari, offre piatti di qualità.
Per conferire vitalità al locale a tutte le ore, saranno organizzate attività anche in fascia pomeridiana, come sessione di videogames in delle salette dedicate. Inoltre, verranno organizzati eventi a tema sportivo, come talk e interviste ad atleti, così da rendere La casa del tifoso un punto di riferimento per tutti gli appassionati.
Posizione strategica
La Casa del tifoso sarà in zona Lotto, a Milano, un crocevia fondamentale per tutti gli appassionati di sport vista la vicinanza a diversi impianti di notevole rilevanza, come lo stadio Meazza o l’Allianz Cloud. Inoltre, l’area è molto ben collegata al resto della città grazie al passaggio di due linee della metropolitana (M1 e M5), di diversi tram (10, 14 e 16), bus (68, 78, 90, N90, 91) e treni (R17, R22, R27, S3, S4).
Struttura del locale
Il punto di vendita avrà una superficie di circa 230mq. La sala principale sarà di 120mq e ospiterà 54 coperti più il bancone per le birre. Ci saranno 3 salette private, da circa 15mq l’una, con circa 10 coperti, ideali per seguire gli eventi sportivi in un’atmosfera più intima. Infine, 50mq saranno dedicati alla cucina e al magazzino e 15mq ai servizi igienici.
Un’offerta culinaria distintiva
La nostra offerta gastronomica si basa su panini gourmet creati con ingredienti locali e selezionati, su piatti caldi e freddi e su birre artigianali selezionate. A ciò si unisce una proposta pomeridiana di una merenda sana e leggera.
Web-app e fidelizzazione
Il locale avrà una web-app che ha lo scopo di offrire un’esperienza digitale completa e di creare una community. Grazie ad essa i clienti potranno prenotare, partecipare ad eventi, quiz, scommesse ed ottenere sconti e premi. I clienti potranno accumulare punti fedeltà con consumazioni e vittorie nei quiz e con essi potranno ottenere bevande e cibi gratis oltre a altri vantaggi.
Il nostro target
Il target di riferimento sono i tifosi e gli appassionati dai 15 ai 40 anni, la fascia più propensa a seguire le partite fuori casa. I prezzi saranno accessibili per rendere l’esperienza alla portata di tutti. Il locale vuole attrarre anche le famiglie che vogliono vivere un’esperienza diversa dal solito e introdurre i più piccoli al mondo dello sport.
Proiezioni economiche
Le perdite registrate nei primi 3 anni di attività sono necessarie per costruire una struttura solida, investire nel personale, nel marketing e nei costi operativi. Per i progettisti si tratta di investimenti strategici che permetteranno di generare profitto a partire dal quarto anno e avere un progetto sostenibile nel lungo periodo.
