Per Zarotti essere Ambasciatori del Mare non è soltanto uno slogan: è un impegno concreto, costruito giorno dopo giorno nel rispetto dell’ambiente marino, della qualità del prodotto e della responsabilità verso il futuro.
Zarotti, azienda storica parmigiana, è uno dei principali riferimenti italiani nelle conserve ittiche di alta qualità e per l’azienda, qualità significa anche sostenibilità, trasparenza e innovazione in ogni fase della filiera.
Zarotti: dalla pesca al packaging, un processo interamente certificato
Zarotti garantisce la provenienza sostenibile del pescato grazie alle certificazioni Friend of the Sea e MSC, che assicurano pratiche di pesca responsabili e la tutela degli ecosistemi marini.
Ma l’attenzione all’ambiente continua ben oltre il momento della pesca. Ogni passaggio, fino al confezionamento, è ottimizzato per ridurre l’impatto ambientale.
Le alici, ad esempio, sono confezionate in vasi di vetro con etichette in bioplastica ottenuta dalla rigenerazione degli oli alimentari esausti.
Per tonno e sgombro in vaso vetro, le etichette sono realizzate con un polimero ottenuto dalla lavorazione dei rifiuti di plastica raccolta entro 50 km dalle coste, prima che finiscano in mare, contribuendo così a prevenire l’inquinamento marino.
Zarotti e la sostenibilità: meno plastica, più valore ambientale e sociale
Il rispetto per l’ambiente e per le persone è il valore alla base delle scelte aziendali. Zarotti ha investito anche in un impianto fotovoltaico di ultima generazione che consente di produrre in autonomia tutta l'energia pulita necessaria per alimentare le attività produttive dello stabilimento in Cilento e nella riduzione degli imballaggi da trasporto, privilegiando materiali facilmente riciclabili e a basso impatto ambientale.
Un traguardo importante è stato l’ottenimento della Plastic Free Certification – Grado B, che attesta l’eliminazione totale della plastica monouso in tutte le aree aziendali. Al suo posto, materiali alternativi e sostenibili come vetro, alluminio e cartone.
Sul piano sociale l’azienda ha ottenuto la Certificazione del Sistema di Gestione per la Parità di Genere (UNI/PdR 125:2022), un riconoscimento importante che attesta l’impegno concreto nel garantire equità, inclusione e pari opportunità per tutti i collaboratori.
Un bilancio ESG volontario, una scelta di trasparenza
A testimonianza dell’impegno verso la responsabilità sociale e ambientale, Zarotti ha redatto il suo primo Bilancio ESG in modo totalmente volontario, pur non essendo soggetta a obblighi normativi.
“Abbiamo voluto rendere trasparenti le nostre scelte e comunicarle in modo strutturato a tutti gli stakeholder - spiega Giovanni Palmieri, Presidente di Zarotti - La sostenibilità non è una moda, ma un dovere”.
Guardando al futuro, con radici nel mare
In un mercato globale sempre più attento alla tracciabilità, alla sostenibilità e alla qualità, Zarotti si presenta come un modello di equilibrio tra tradizione e innovazione. Un’azienda capace di portare fuori dai confini italiani i sapori del Mediterraneo, con il rispetto che il mare e l’ambiente merito.
