Focaccia Factory Capri è il primo punto di vendita italiano del marchio londinese ideato dall’imprenditore Giuseppe Aprovidolo: ha aperto nella Piazzetta di Capri grazie a un’idea di Stash, frontman della band The Kolors. Da oggi, Focaccia Factory vuole conquistare anche il pubblico italiano. Come suggerisce l'insegna, protagonista dell'offerta del nuovo locale è la focaccia farcita appena sfornata. Disponibile in dieci varietà, ogni focaccia gourmet viene preparata con un minimo di due e un massimo di quattro ingredienti, prodotti italiani dop.
L'idea nasce da un concerto
L'L’idea di portare il sapore di Focaccia Factory in Italia nasce in una notte londinese, tra musica e applausi. Durante un concerto nella capitale inglese, Stash assaggia nel suo camerino una scelta di focacce artigianali di Giuseppe Aprovidolo, preparate secondo tradizione, ma con uno stile moderno. A Stash dev'essere piaciuta al primo morso (farcitura e croccantezza comprese) se ha deciso subito di avviare un nuovo progetto: portare Focaccia Factory nel centro di Capri.
Stash e Giuseppe Aprovidolo, amici di lunga data, condividono non solo le origini partenopee, ma anche la passione per la creatività e la tradizione a tavola. Focaccia Factory Capri non è solo un locale, seppur tipico e distintivo, ma un luogo dove gusto e musica si fondono in un’esperienza di forte impronta italiana.
Alcuni dettagli sul menù: La Calvino contiene salsiccia, scamorza affumicata e friarielli, mentre la Pirandello è preparata con salame Napoli, crema di carciofi e scamorza affumicata. Non mancano le focacce vegane come la Pascoli con melanzane e zucchine grigliate, pomodorini secchi e crema di patate arrosto, oppure quelle vegetariane come la Gozzano con pere, brie, rucola e olio al tartufo. Per l’intera giornata è anche possibile gustare la focaccia farcita camminando tra le vie di Capri o portare a casa un assaggio di Focaccia Factory scegliendo l’asporto.
