Per una catena di hamburger che chiude, un'altra -in questo caso l'insegna è CiccioGamer89- ne apre: siamo a Roma, via Massaciuccoli - lunga strada del quartiere Africano (area nord-est della Capitale), stretta tra grandi edifici che inizia da viale Eritrea e corre parallela a quest’ultima fino a via Lucrino - inaugura (15 giugno) I Burger di CiccioGamer89, progetto di ristorazione fisico firmato da un creatore di contenuti, questa nuova figura nata nel mondo social (o meglio: prodotta spesso artificialmente dal mondo social) e che in inglese suona più pomposamente seria (content creator). Non è il primo caso di personaggio creato dai social che poi apre un format fisico: ricordiamo Meat crew a Milano, o Puok a Napoli. CiccioGamer89 è il nom de plume di Mirko Alessandrini, nato a Roma, classe 1989, carriera iniziata su YouTube nel 2012, diventato popolare con i video di gameplay su giochi come Fortnite, Minecraft e Clash Royale. Con il suo stile "diretto e autoironico", ha costruito una fanbase affezionata. Negli ultimi anni ha sviluppato una passione per il mondo del food iniziando a pubblicare su YouTube video dedicati alla preparazione di panini fatti in casa. Da lì è nato un progetto più ampio: ha pubblicato il libro I burger di Ciccio e ha lanciato una linea di hamburger gourmet in consegna in diverse città italiane. Attualmente vanta un seguito complessivo di oltre 7 milioni di follower: più di 3,6 milioni su YouTube, circa 2 milioni su Instagram e quasi 1,5 milioni su TikTok.
CiccioGamer89 è un altro esempio di ristorazione come fenomeno ibrido (e si spera non effimero) partorito (parturient montes, nascetur ridiculus mus?) da un mondo che è il crocevia tra social fad, dark kitchen, pubblicità e marketing. A monte, il concept è infatti messo a punto da Star Kitchen, società partecipata da Kuiri e da In-sane (Gruppo IDNTT), Kuiri nata nel 2024 con l’obiettivo di sviluppare nuovi brand di Food Retail coinvolgendo talent e influencer e mettendo a disposizione know-how di settore, location, finanza, tecnologia, marketing e processi, necessari per l’avvio e la gestione dell’attività di ristorazione. Da un lato, dunque, la forza ingaggiante di chi sui social ha milioni di follower, dall’altro la consolidata capacità imprenditoriale in grado di sviluppare progetti B2C (Business to Consumer) in ambito ristorazione.
Il nuovo locale non parte proprio dal nulla. Alessandrini alias CiccioGamer89 aveva già presentato online lo scorso anno i suoi burger in alcune città italiane unicamente tramite un servizio di dark kitchen con delivery. L’obiettivo era creare prodotti pensati per le nuove generazioni, Z e Alpha, "trasformando il Talent in un Brand, il suo contenuto in un prodotto e la sua community in consumatori attivi”.
“I Burger di Cicciogamer89 rappresentano il primo concreto risultato di questa strategia -sottolinea Christian Traviglia, fondatore e ceo di IDNTT-. L’intero progetto industriale è gestito chiavi in mano dalla nostra controllata Star Kitchen, grazie alle sinergie del nostro Gruppo e al know-how specifico di Kuiri. Abbiamo obiettivi ambiziosi per il futuro e continuiamo a costruire valore attorno a un modello che unisce entertainment, food e innovazione”.
