O’Tacos, l’insegna che ha portato i French Tacos nel mondo, annuncia in occasione del Salone Franchising Milano (SFM), in programma dal 2 al 4 ottobre all’Allianz MiCo, il lancio del franchising in Italia, con l’obiettivo di consolidare la sua presenza in uno dei mercati della ristorazione più dinamici d’Europa: l’apertura di un nuovo punto di vendita a Milano Bicocca e il lancio del franchising confermano la volontà di sviluppo internazionale.
Fondata a Grenoble nel 2007 e affermatasi a Parigi nel 2015, l’azienda, parte del gruppo internazionale QSRP, trova come marchio distintivo i French Tacos, tortillas grigliate e completamente personalizzabili, farcite con patatine fritte, proteine certificate halal e con salsa al formaggio, che si possono gustare in oltre 40.000 varianti.
Il Nord e il Centro Italia, aree ricche di studenti, comunità internazionali e con una cultura gastronomica giovanile in fermento, si confermano in questa prima fase aree strategiche per l’espansione del franchising. “O’Tacos è più di un semplice pasto: è uno stile di vita -afferma Stephane Cherel, ceo di O’Tacos-. Combinando accessibilità, personalizzazione e un forte legame con la cultura urbana e rap, è riuscito a conquistare una generazione che vive l’esperienza culinaria in modo personale e autentico. Siamo entusiasti di poter continuare a costruire la nostra community portando questa energia in tutta Italia”.
Oggi, O’Tacos ha oltre 400 ristoranti nel mondo (il 98% in franchising) e un fatturato 2024 di circa 450 milioni di euro. In Italia siamo ad appena 5 punti di vendita: 3 a Milano e 2 a Napoli. A trainare la crescita è un modello che unisce tecnologia e innovazione culinaria: chioschi self-order, app mobile e canali di consegna e asporto (delivery e take away), aggiornamento costante del menù, arricchito ogni due mesi da proposte in edizione limitata. Un prodotto accessibile che trova buoni riscontri soprattutto tra le nuove generazioni, in particolare Gen Alfa, Z e Millennial.
O’Tacos si presenta ai nuovi potenziali partner commerciali con alcune caratteristiche ritenute vincenti per una catena: accesso più agevole all’affiliazione, flessibilità operativa e possibilità di progettare ristoranti sia di grandi dimensioni per il consumo in loco, sia su spazi più compatti ottimizzati per il delivery e il take away. A rafforzare il modello contribuisce anche il posizionamento sui giovani, supportato da TikTok e Instagram grazie a campagne di influencer marketing che coinvolgono direttamente la community.
