Nescafé Coffee Corner è il progetto con cui Nestlé Professional porta nei convenience store italiani una soluzione premium, modulare e completamente self-service, pensata per offrire un'esperienza di caffè di qualità professionale senza bisogno di personale dedicato. Una soluzione plug & play adattabile alle esigenze del punto di vendita, che combina caffè in grani macinato fresco al momento e un menu completo di bevande calde oltre al classico espresso.
Fra le prime insegne a inserire Nescafé Coffee Corner nella propria offerta, interpretando il format in funzione delle caratteristiche dei rispettivi punti di vendita e delle abitudini dei propri consumatori, spiccano To.Market, CraiGO! ed Erbert.
To.Market, supermercato prettamente urbano, di prossimità quartierale, propone il Coffee Corner come soluzione per una pausa caffè pratica. Per CraiGO! il convenience Coffee Corner si integra naturalmente nel modello di negozio, arricchendo l’assortimento dedicato al consumo immediato e offrendo una nuova occasione di pausa e ristoro durante la giornata. Erbert ha scelto di valorizzare l'esperienza caffè attraverso Nescafé Brasile, un caffè monorigine 100% Arabica certificato Fairtrade.
Il funzionamento è semplice: il consumatore acquista il bicchiere alla cassa dello store, raggiunge il Coffee Corner, seleziona la bevanda e procede autonomamente con l'erogazione. Un'esperienza pensata per un consumo on-the-go.
Nestlé Professional mette a disposizione del retailer menu e consumabili (dai bicchieri in carta allo zucchero in bustina) per integrare il Coffee Corner nell'esperienza complessiva del punto di vendita. Il progetto punta alla trasformazione dei convenience store e alle nuove occasioni di consumo durante la giornata, dove il caffè contribuisce ad arricchire l'offerta, accompagnare il food-to-go e ampliare i momenti di consumo, dalla colazione alle pause di metà mattina e del pomeriggio.
Il rito del caffè fuori casa resta, infatti, inamovibile nelle abitudini degli italiani, ma si adatta ai nuovi luoghi e momenti di consumo. Secondo una ricerca Data Essential del 2025, il 36% dei consumatori italiani di bevande calde fuori casa dichiara di consumarle almeno occasionalmente anche nei negozi alimentari di prossimità. Un dato che evidenzia come la pausa caffè trovi sempre più spazio anche all'interno dei contesti retail, affiancandosi ai luoghi di consumo tradizionali.
Tra i fattori che gli italiani associano a un'esperienza premium nel consumo di bevande calde emergono la riconoscibilità del brand e la presenza di caffè Arabica, entrambi indicati dal 37% degli intervistati. Dall'incontro tra nuove abitudini di consumo, diversificazione dei luoghi e attenzione alla qualità nascono nuove opportunità per i convenience store, sempre più in grado di proporsi come una destinazione anche per la pausa caffè (Fonte: Data Essential, Hot Beverage Drinking Habits in Europe, maggio 2025. Dati riferiti al mercato italiano).
“Il caffè rappresenta una leva strategica per l'evoluzione dei convenience store - commenta Paolo Pisano, marketing manager Nescafé & Starbucks and trade asset manager in Nestlé-. Con Nescafé Coffee Corner aiutiamo i retailer a trasformare la pausa caffè in un'opportunità di business: attrarre traffico, aumentare il valore dello scontrino e offrire ai consumatori un'esperienza premium e accessibile anche nei contesti più dinamici e urbani”.
