Carrefour lancia sul mercato francese i prodotti a marchio Tous Anti Gaspi (Tutto Anti-spreco), riservato agli alimenti difettosi, danneggiati in fase di produzione, ma nutrizionalmente validi. Sul packaging dei prodotti inseriti nella linea Tous Anti Gaspi ci sarà il logo del collettivo Les Gueules Cassées, impegnato contro lo spreco alimentare e il rifiuto, con il quale Carrefour ha collaborato per l’avvio e lo sviluppo del progetto, ossia una mela con un solo dente ma con il sorriso. I prodotti saranno inizialmente inseriti a scaffale nei negozi Carrefour della regione Nord-Est nei quali si inizia con i cereali per la prima colazione.
I requisiti. Per poter essere inseriti nella gamma Tous Anti Gaspi, i prodotti devono soddisfare alcuni requisiti: devono essere stati preparati con la stessa ricetta e offrire le stesse garanzie di sicurezza alimentare dei prodotti con forma perfetta; devono essere venduti con uno sconto del 30%, preferibilmente nei supermercati della regione dove si trova la fabbrica di produzione; la vendita con questo marchio deve costituire una vera alternativa allo spreco alimentare, e quindi deve trattarsi di prodotti che altrimenti sarebbero stati gettati e non di prodotti che potrebbero essere anche riutilizzati in altro modo. “I biscotti rotti per esempio non possono far parte di questa gamma, perché possono essere utilizzati nella pasticceria industriale – sottolinea il direttore della responsabilità sociale di Carrefour, Bertrand Swiderski - Poiché si tratta di prodotti frutto di incidenti in fase di produzione, Carrefour non garantisce la loro presenza costante sugli scaffali, non essendo possibile sistematizzare la produzione di prodotti brutti”.
