Dispensa Emilia aggiunge un'ottava regione al suo presidio geografico, la Liguria: a La Spezia, nel centro commerciale Le Terrazze ha aperto il 55° locale del brand modenese. Le Terrazze sono uno dei pochi esempi di centri commerciali urbani: è in via Fontevivo 17, a 5 minuti di auto dal centro storico; con oltre 100 punti di vendita, un’ampia area dedicata alla ristorazione e parcheggio gratuito, è facilmente accessibile dagli snodi autostradali, e la vicinanza alle Cinque Terre ne fa un punto di riferimento per i residenti e per i moltissimi visitatori, anche via nave.
Con questa apertura, Dispensa Emilia porta a La Spezia il proprio formato di ristorazione ispirato alla tradizione gastronomica emiliana, proponendo il suo format incentrato, in termini di prodotto iconico, sulla tigella, servita calda e accompagnata da salumi e formaggi, verdure e proposte stagionali.
“Siamo molto felici di portare per la prima volta il nostro format in Liguria -commenta Alessandro Medi, amministratore delegato di Dispensa Emilia-. Questa apertura rappresenta un nuovo traguardo nel nostro percorso di crescita e ci consente di far conoscere anche in questa regione la nostra idea di cucina emiliana, fatta di qualità, accoglienza e convivialità. Abbiamo scelto il centro commerciale Le Terrazze per la sua posizione strategica, essendo facilmente raggiungibile e un punto di riferimento per residenti e visitatori: un contesto ideale per presentare la nostra offerta. La Liguria è un territorio per noi strategico, e al momento stiamo lavorando per definire ulteriori aperture nei prossimi mesi nella regione”.
L’apertura del nuovo ristorante ha richiesto 15 nuove assunzioni tra personale di sala, cucina, supervisori e store manager. A livello nazionale, invece, il Gruppo dà lavoro a oltre 1.000 persone, con una rete di ristoranti tutti a gestione diretta.
