Farchioni arriva a Tuttofood 2026 con una proposta che unisce tradizione familiare, benessere alimentare e ampliamento di gamma.
Dall’olio ai nuovi prodotti healthy
“Il Casolare -spiega Giampaolo Farchioni, proprietà dell'azienda- racconta la storia della famiglia”. Il marchio richiama infatti il luogo reale da cui è nata l’attività dell’azienda e da cui si è sviluppato il know how legato all’olio.
Accanto all’extravergine non filtrato, Farchioni presenta però anche nuove categorie merceologiche. Tra queste le farine di grano tenero, attività storica dell’azienda fin dal 1780, e il debutto nel segmento dei legumi.
Focus sulla salute e alto proteico
La direzione è chiara: intercettare il crescente interesse verso i prodotti healthy senza rinunciare alla tradizione produttiva. L’azienda punta infatti su farine macinate a pietra, prodotti ad alto contenuto proteico e lavorazioni lente.
Resta centrale anche l’olio “Il Casolare”, non filtrato e ricco di polifenoli, uno dei simboli della produzione aziendale apprezzato sui mercati internazionali.
Una strategia che guarda alla salute e alla naturalità
