Compagnia Alimentare - Fratelli Mantova continua a puntare sull’innovazione applicata al mondo dell’olio, un comparto definito “maturo” ma sempre più alla ricerca di nuovi linguaggi e utilizzi.
Nuovi consumi e praticità
L’azienda è stata tra le prime a introdurre sul mercato il sistema “Spray Leggero”, tecnologia che permette di nebulizzare oli e condimenti senza l’utilizzo di propellenti chimici e senza sprechi.
“Oggi -spiega Adriano Mantova, direttore generale della società- fare innovazione nel settore è sfidante”. Una difficoltà legata anche al calo dei consumi e alla necessità di attrarre le nuove generazioni.
Un condimento per pizza
Per questo a Tuttofood 2026 debutta un nuovo extravergine pronto per la pizza, pensato per un utilizzo pratico e immediato. Una proposta che segue il lancio dell’olio dedicato alla friggitrice ad aria, prodotto sviluppato mettendo in evidenza l’alto punto di fumo e l’utilizzo più salutare in cucina.
La strategia dell’azienda punta quindi su specializzazione e semplicità d’uso, intercettando le nuove abitudini alimentari e i trend domestici.
