Denominato “Mangiar Sano, Filiera Italiana”, l’osservatorio nasce da un’iniziativa di alcune associazioni di consumatori (Adoc, Federconsumatori Nazionale, Cittadinanzattiva, Movimento Consumatori), Granarolo, con la partecipazione del MiPaaf.
Informazioni ai consumatori
Lo scopo è duplice: favorire la conoscenza di aspetti nutrizionali anche legati alla sicurezza alimentare necessari per fornire ai consumatori un’informazione d’interesse generale sulla filiera produttiva italiana; e garantire un presidio a garanzia e tutela della qualità e del Made in Italy.
Laboratorio di idee
L’osservatorio sarà un laboratorio di idee in grado di identificare e divulgare tematiche e spunti e dare concretezza alle necessità emerse rispetto alla campagna di comunicazione impostata soprattutto in termini di: lotta alla contraffazione del prodotto italiano e quindi controllo della filiera in termini di tracciabilità e rintracciabilità del prodotto; legalità della filiera; conoscenza del latte e dei suoi derivati; valorizzazione della produzione italiana (lattiera e casearia); supporto di informazione sulla qualità alimentare; utilizzo di energie prodotte da fonti di energia rinnovabile (FER) per auto-consumo del produttore agricolo; pratiche di acquisto solidale.
Le campagne di informazione e comunicazione saranno dirette a consumatori, addetti ai lavori, produttori e operatori.
(fonte: Il Latte)
