A Tuttofood 2026 Pinsami ha presentato la nuova linea frozen di pinse farcite, segmento su cui l’azienda intende accelerare ulteriormente. La proposta comprende referenze classiche come Margherita e varianti più ricercate come Cacio e Pepe e Carbonara.
La pinsa Cacio e Pepe ha ottenuto il Premio Innovazione della manifestazione. Rossella Palladini, responsabile marketing dell’azienda, sottolinea come il riconoscimento valorizzi sia la qualità del prodotto sia il lavoro svolto sulle ricette e sulle materie prime.
Il frozen traina lo sviluppo internazionale
La pinsa viene realizzata con farine di frumento, riso e soia, lievito madre e lunghi tempi di lievitazione. Fondata circa dieci anni fa, Pinsami ha registrato una crescita significativa soprattutto sui mercati internazionali: oggi l’80% del fatturato arriva dall’export, con Germania e Nord Europa tra le aree più strategiche.
Parallelamente l’azienda continua a investire sulla comunicazione, tra social, YouTube, attività in-store, fiere internazionali e partnership mirate come quella avviata con GialloZafferano.
