Popeyes (Famous Louisiana Chicken) prosegue nel piano aperture con un nuovo ristorante al Maximo Shopping Center di Roma: è il debutto in Lazio, e la prima volta all’interno di un centro commerciale. Il Maximo Shopping Center è in via Laurentina 865, nella zona sud di Roma, un centro commerciale progettato per servire un vasto bacino di utenza, con un raggio di azione di 40 minuti di percorrenza, che comprende circa 3,5 milioni di persone.
"Questa apertura segna il nostro ingresso in un nuovo canale strategico: quello dei centri commerciali, contesti ideali per farci conoscere da un pubblico sempre più ampio e diversificato -spiega Davide Gionfriddo, general manager di Popeyes Italia-. In meno di sei mesi abbiamo portato il nostro pollo fritto in tre città diverse, toccando ora anche il centro Italia, e questo testimonia non solo la forza del brand, ma anche la determinazione e la velocità con cui stiamo portando avanti il nostro piano di sviluppo. Il nostro obiettivo è quello di raggiungere 50 aperture e creare oltre 1.000 nuovi posti di lavoro in tutta Italia in tre anni, offrendo a sempre più persone un’esperienza autentica, in perfetto stile NOLA - New Orleans Louisiana".
Mille posti di lavoro sembra una cifra-pallone (di quelli che si gonfiano), ma si consideri che il nuovo locale prevede l’impiego di 30 dipendenti che si occuperanno di tutta la gestione del ristorante, dalla preparazione del pollo, attraverso un processo artigianale, alla vendita. Ogni pezzo viene pastellato, panato a mano e rigorosamente fritto al momento ogni giorno. Con una superficie di 320 mq, 86 posti a sedere interni e 93 nel dehors, il locale sarà aperto tutti i giorni dalle 11 alle 23 e offrirà consumazione sul posto, asporto e da fine maggio anche consegna a domicilio tramite Glovo. Nel ristorante i clienti potranno ordinare in autonomia grazie ai chioschi digitali.
