Semplificare la vita quotidiana e offrire un’esperienza d’acquisto piacevole, consapevole e connessa al territorio: questi gli obiettivi del nuovo store Tuttigiorni, aperto a Casoria (Na), primo store aperto da Crai Mediterranea, la società Crai che, sotto la regia di Michele Apuzzo, svilupperà l’insegna in Campania e nel sud, considerate zone ad alto potenziale.
Parliamo di un negozio di 1.540 mq di superficie (una dimensione di poco superiore allo standard del modello, che preferisce dimensioni intorno ai 900-1.000 mq), l’ottavo a livello nazionale (5 in Sardegna, 1 a Roma, 1 a Solighetto/Tv e 1 a Napoli) che si caratterizza per un modello commerciale senza volantini, che parla di La spesa giusta, quella che unisce convenienza reale, sostenibilità e relazione, ogni giorno dell’anno. Una strategia che privilegia i prezzi bassi tutti i giorni, senza rincorrere a volantini e promozioni, che ha la propria distintività nelle linee a marchio -Crai, Piaceri Italiani, La Rosa dei Gusti e Cuore dell’Isola-.
Una spesa progettata
Come è stato sottolineato, il punto di partenza di questo Tuttigiorni è il concetto di progettazione, che coinvolge cinque aspetti:
- Convenienza, che punta a offrire alla clientela prezzi costanti e accessibili tutto l’anno
- Prodotti, intesa come focus sui produttori locali e sulle filiere corte, per garantire freschezza, sostenere l’economia del territorio e rafforzare l’autenticità dell’offerta.
- Negozio, espressa attraverso un layout intuitivo, ambienti accoglienti, percorsi funzionali e caratterizzati da un’elevata pedonabilità
- Servizi, pensati per semplificare le incombenze quotidiane, che spaziano dalla disponibilità di Social Commerce via chat e Click & Collect (a conferma dell’orientamento all’omnicanalità), la possibilità di contattare una nutrizionista piuttosto che di incontrare il direttore, ogni giorno, e scambiare con lui punti di vista davanti a un caffè, tutte soluzioni che vogliono sottolineare il ruolo di questo supermercato come luogo di servizio, relazione e ascolto;
- Esperienza, che trasforma la spesa in un momento di relazione, benessere e qualità del tempo, a completamento wi-fi gratuito, accettazione dei principali buoni pasto e collaborazione con Too Good To Go per ridurre gli sprechi.
Un ecosistema focalizzato sui freschi
A livello di layout, lo store si apre sulla piazza dei freschi che vedono al centro l’ortofrutta sfusa a libero servizio, in espositori stile bancarella, con il Vegetal Corner che suggerisce piatti pronti freschi a base di frutta e vedura, e il corner Sushi, che prepara prodotti in giornata. A parete si trovano i banchi assistiti: la pasticceria con produzione artigianale, il panificio con pane fresco ogni giorno, la salumeria e la gastronomia con cucina espressa, la pescheria e la macelleria, ad angolo retto rispetto alla pescheria e sul mall orizzontale. Di fronte ai banchi, i frigo chiusi dedicati all’alimentare confezionati, con banchi personalizzati che richiamano la categoria contenuta. In apertura anche l’angolo piante e fiorini.
L’offerta dello store comprende anche surgelato sfuso, l’enoteca con un’offerta segmentata per livello di prezzo e una cella dedicata ai vini pregiati; in chiusura, infine, Bottega del Malto, con una selezione curata di birre artigianali.
Ruolo sociale
Nel negozio è stata anche attivata una formazione del personale per aderire alla rete nazionale dei Punti Viola promossa da DonnexStrada: un presidio sicuro per accogliere e supportare donne in difficoltà.
Sviluppo nazionale
Questa apertura segna il primo passo di uno sviluppo importante che nel sud ha l’obiettivo di arrivare a una rete pari a 100 aperture previste nei prossimi tre anni, grazie a una presenza diretta e al coinvolgimento di partner.
Una crescita che intende toccare tutte le regioni d’Italia, con l’idea di aprire anche a Milano due negozi test a breve-medio termine, con una dimensione minore (tra i 300-500 mq) in linea con un nuovo concetto di prossimità evoluta.
