Sono un fenomeno in netta espansione, che
trainano verso l'alto le vendite di caffè imponendo
un nuovo modo di consumarlo tra le
mura domestiche. Le vendite di cialde e capsule
non accennano a flettere, pur con la crisi
economica, evidenziando come il contenuto di
vero servizio in alcune categorie rappresenti un
driver all'acquisto. Tanto che, a partire dalle aree urbane
più sviluppate sotto il profilo socio economico, le vendite
di caffè in cialde si stanno diffondendo su tutto il territorio,
sotto la spinta delle attività di produttori e retailer.
Non è un caso che siano le capsule, ossia quei sistemi
chiusi sviluppati dai produttori che offrono in un unico
pacchetto le macchine e la “materia prima”, a registrare
gli incrementi più rilevanti, grazie a un'intensa attività
promo-pubblicitaria realizzata dai maggiori competitor.
Il caffè in capsule, infatti, permette di fidelizzare il consumatore
interponendo una barriera fisica all'infedeltà,
rappresentata dall'hardware necessario per “spillare” la
bevanda. Uno scoglio, questo, che impedisce al consumatore
di spostarsi da un brand all'altro, sfruttato in
chiave di marketing attraverso la creazione di un mondo
valoriale riferito alla comunità degli utilizzatori come a
un insieme ristretto: “solo” per loro, i brand sviluppano
soluzioni ad hoc, edizioni limitate e gamme premium a
maggiore valore aggiunto.
Intervengono
Finiper, Marco Peduzzi
Sisa, Danilo Preto
Segue un'analisi Nielsen
Trend di crescita stupefacente
e destinato a durare ancora per molto
Conclude
Flavia Rubino di www.TheTalkingVillage.it
La praticità e la buona qualità rendono attraente
la macchina per farsi un caffè espresso
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Allegati
- Caffè in cialde, i pareri di Coralis, Iper e Sisa
- Mercato | Gdoweek | 15 novembre 2010 |
