Coop Alleanza 3.0 prosegue nel suo piano di ammodernamento della rete vendita inaugurando il restyling del punto di vendita di Spilamberto (Mo). Un intervento che non è solo estetico, ma strategico perché il nuovo layout punta a intercettare i nuovi trend di consumo, bilanciando convenienza quotidiana e segmenti premium.
Lo store
- Si sviluppa su 1.500 mq
- Ha un team di 50 addetti e un bacino di oltre 5.400 soci
- In barriera 5 casse tradizionali e 4 self checkout
La nuova configurazione degli spazi riflette la centralità dei reparti freschi, driver fondamentale per il retail moderno. Il focus principale è sull'area panificazione all'interno della quale oltre alla valorizzazione della filiera corta e dei grani locali, Coop punta sul servizio on-demand: i clienti possono ordinare la pizza alla pala e ritirarla calda a fine spesa, ottimizzando il "tempo di permanenza" in store. Il reparto gastronomia unisce l'alto di gamma alla responsabilità sociale. Accanto a salumi e formaggi artigianali, spicca la partnership con Tortellante, integrando nel percorso d'acquisto prodotti a forte valore inclusivo. L'assortimento della macelleria si evolve con l’introduzione di referenze premium come la carne di Angus, per un consumatore più esigente. Come già testato in altri store, è stato inserito il corner Hamburgeria, un modello di cross-merchandising che aggrega in un unico punto burger, buns e salse, semplificando il processo decisionale del cliente.
Il reparto ortofrutta segue la direttrice della sostenibilità: focus sul biologico e segnaletica dedicata per i prodotti a "chilometro zero". Infine, nella Cantina debutta il Gin Hub, una selezione curata per intercettare il trend della mixology domestica, affiancata dalle etichette alto di gamma Fior fiore.
