La catena di ristorazione Dispensa Emilia continua a espandersi nella Penisola, con l'apertura del suo 53esimo ristorante, inaugurato all'interno del centro commerciale Milanofiori di Assago, nell'area metropolitana del capoluogo lombardo. Una scelta che conferma la strategia del brand di puntare su posizioni di forte passaggio e visibilità, in particolare all'ingresso della Food Court del centro commerciale.
Le caratteristiche del nuovo locale
Il nuovo locale occupa una superficie di 190 metri quadrati e dispone di 84 posti a sedere nella sala dedicata, oltre alla possibilità di usufruire delle sedute comuni della Food Court. La scelta di questa collocazione -fanno sapere dall’azienda - si basa sull'elevato flusso di persone, in particolare lavoratori e famiglie alla ricerca di un pasto rapido ma di qualità durante la pausa pranzo o lo shopping.
L’impatto occupazionale della nuova apertura
Dal punto di vista occupazionale, l'apertura ha portato all'assunzione di 18 nuove risorse tra manager e operatori, che si uniscono a oltre mille dipendenti già presenti nel gruppo, chiamato a gestire oltre 50 punti vendita sul territorio nazionale.
Tra gli elementi sottolineati dall'azienda, oltre alla posizione strategica, c'è la volontà di offrire un modello di ristorazione che concilia la tradizione della cucina emiliana con un servizio attento e tempi di fruizione rapidi, caratteristiche importanti per la clientela dei centri commerciali. In particolare, Dispensa Emilia mira una diffusione capillare in Italia, puntando su format che privilegiano la qualità degli ingredienti, adattamento ai contesti locali e gestione efficiente dei punti di vendita.
