In piena lievitazione la crescita dei pani industriali

Rallenta ma non si ferma l'avanzata del mercato del pane industriale. Secondo i dati AcNielsen, nell'AT marzo 2008 le vendite sono aumentate del 4,7% a valore e del 4,5% in volume. Nella gdo italiana i prezzi sono saliti solo dello 0,2% a fronte di una pressione promozionale che in un anno è scesa dal 31,4 al 24,3%. Aumenta anche l'assortimento a scaffale, con una media attuale di 7,7 referenze. Performance di vendita notevoli delle piadine.

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Mercati | Gdoweek 439 | 03/06/2008 |

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