E' di Jada una nuova specialità delle Venezie: il Riso Superfino Carnaroli coltivato in una risaia del cinquecento situata nella zona di Grumolo delle Abbadesse (fra Padova e Vicenza). Dopo il naturale percorso di maturazione, questo riso viene raccolto, essiccato, conservato a temperatura controllata e, successivamente, lavorato in una delle più vecchie pile del mantovano (1.640) con metodi antichi, che ne accentuano la personalità; a fine ciclo, un moderno lettore ottico seleziona ed elimina i chicchi non conformi, quindi il confezionamento sottovuoto garantisce una corretta conservazione. Il Riso Superfino Carnaroli Jada si distingue per i chicchi grandi, allungati, compatti e ben sgranati: dopo la cottura, questi offrono una grande ricchezza aromatica ed un'eccellente consistenza.
