Kentucky Fried Chicken (Kfc) non poteva mancare nella nuova Parma Promenade, uno dei progetti di riqualificazione/rilancio retail-to-retail più importanti a livello nazionale (e non sono tanti in Italia). Il nuovo locale crea 30 posti di lavoro sul territorio e conferma il ruolo strategico dei centri commerciali nel piano di sviluppo di Kfc in Italia: un canale che permette al marchio del Colonnello Sanders e a molti altri della ristorazione e del retail di attrarre flussi qualificati e proporre un’esperienza accessibile, integrata con shopping, servizi e intrattenimento, e di raggiungere i consumatori in occasioni diverse, dalla pausa veloce di lavoro o durante gli acquisti al consumo in famiglia o con gli amici.
“L’apertura di Parma Promenade rappresenta un nuovo passo nel percorso di crescita di Kfc in Italia, che ha nei centri commerciali uno dei canali più rilevanti –conferma Corrado Cagnola, amministratore delegato di KFC Italia – A livello nazionale, 89 dei nostri 159 ristoranti sono collocati in centri commerciali, circa il 56% della rete. Anche in Emilia-Romagna, dove abbiamo 10 ristoranti Kfc, 5 si trovano in questo canale: Parma Promenade rafforza quindi una presenza regionale già significativa e ci consente di entrare sin da subito in un ecosistema vivo, dinamico e con un forte potenziale di sviluppo per il territorio”.
A Parma e provincia ci sono 3 Kfc, tutti gestiti da Just in Food: lo store a Parma in viale Gramsci, aperto nel 2023, quello nel centro commerciale La Galleria, aperto nel 2024, e da oggi anche lo store al Promenade. Il ristorante si sviluppa su una superficie di 400 mq e dispone di 120 posti a sedere. Aperto tutti i giorni dalle 11 alle 23, offre ai clienti un’esperienza completa e omnicanale: è possibile ordinare tramite chioschi digitali, consumare sul posto o scegliere l'asporto utilizzare coupon e usufruire del servizio di home delivery, attivo negli stessi orari attraverso Deliveroo, Glovo e Just Eat.
Dopo aver raggiunto i 150 ristoranti a fine 2025, l’accelerazione dello sviluppo di Kfc in Italia prevede 35 nuove aperture nel 2026, per arrivare a 185 locali con oltre 800 nuovi posti di lavoro sul territorio nazionale e circa 35 milioni di euro di investimenti nell’anno. Nel medio periodo, l’obiettivo è raggiungere 250 ristoranti entro il 2028, con oltre 6.000 persone occupate e un investimento complessivo di 105 milioni di euro, portando la presenza del brand in tutte le regioni italiane e rafforzando un modello di crescita basato su franchising, gestione diretta, innovazione ed esperienza nei ristoranti
