La Spontini Academy, il corso di formazione della Spontini Factory School & Research che ha aperto i battenti con i primi due corsi nelle aule di viale Monza, a Milano, riparte con la collaborazione di Fondazione Consulenti del Lavoro, ente accreditato da Regione Lombardia, e finanziato con fondi dell’Unione Europea. La più famosa catena di pizza al trancio del capoluogo lombardo (30 punti di vendita) vuole fornire un'opportunità di formazione e lavoro con un corso (100 ore, di cui 40 in stage) rivolto a persone disoccupate residenti e/o domiciliati in Lombardia, indipendentemente dal genere, dall’età anagrafica e dalla durata della condizione di disoccupazione, inclusi i beneficiari di ammortizzatori sociali (in particolare, Naspi e Dis-Coll) e degli istituti di sostegno al reddito.
Alla fine del percorso, la persona avrà acquisito competenze a 360 gradi su tutti gli aspetti della lavorazione del trancio di pizza milanese "alla Spontini": dalla realizzazione dell’impasto alla cottura, dall’organizzazione degli spazi di lavoro all’utilizzo delle varie attrezzature. “Il tema delle risorse umane è sempre più centrale in ogni ambito lavorativo e nella ristorazione sta assumendo ancora più rilevanza -commenta Massimo Innocenti, fondatore di Spontini Holding". "Trovare personale specializzato è sempre più arduo – aggiunge Andrea Innocenti, terza generazione della famiglia a capo di Spontini–. Quindi ci siamo posti come obiettivo di formare al nostro interno il personale facendo crescere chi è capace in un’ottica puramente meritocratica”.
