Bar Atlantic, la rete di ristorazione di Gruppo Esselunga, continua la propria crescita e amplia la presenza a Milano con due nuove aperture: dopo il negozio di via Pezzotti, apre quello di viale Papiniano. Due bar speciali, perché entrambi, pur trovandosi in prossimità dei rispettivi supermercati Esselunga, hanno accesso diretto dalla strada e sono situati in edifici indipendenti, anziché all’interno dei punti di vendita.
Il nuovo Bar Atlantic di viale Papiniano angolo via Tristano Calco, dispone di una sala con 52 posti a sedere e offre anche un servizio da asporto, con possibilità di ordinare direttamente dalla strada per la clientela che non può fermarsi (on the go). Nel negozio, dove lavorano 11 persone, sono presenti videowall per comunicare l'offerta giornaliera. La proposta comprende un servizio di caffetteria con cucina e un'offerta che va dalla colazione al pranzo, con piatti caldi, hamburger e panini, fino all'aperitivo. La medesima offerta è disponibile anche nel nuovo Bar Atlantic di via Pezzotti 55, con una sala da 48 posti a sedere, in cui lavorano 10 persone.
Disegnati in principio da Vico Magistretti, architetto e designer milanese, molto legato allo sviluppo dei concept e dell'estetica Esselunga, il primo Bar Atlantic aprì a Pantigliate nel 2003: oggi l’insegna conta una rete di 135 negozi nelle gallerie commerciali Esselunga e nei punti di vendita di prossimità urbana laEsse in Lombardia, Piemonte, Veneto, Emilia-Romagna, Toscana, Liguria, Lazio e Trentino-Alto Adige.
Un format di ristorazione, realizzato secondo un proprio layout e con spazi indipendenti, sia pure connessi al punto di vendita dove fare la spesa quotidiana. I Bar Atlantic offrono un servizio di ristorazione quasi a 360 gradi: prime colazioni, pranzi, aperitivi, secondo ricette a base di ingredienti selezionati e che provengono direttamente dai negozi Esselunga. La scelta comprende primi e i secondi, panineria, insalate, taglieri di salumi e formaggi, e poi le macedonie, le torte, le spremute di frutta fresca e le specialità preparate al momento con un menù in continuo rinnovamento. Grazie alla presenza di totem digitali si possono visualizzare i piatti disponibili e prenotare quelli desiderati.
Un ulteriore tappa nell’evoluzione del modello di ristorazione Esselunga è rappresentata dal primo bistrot aperto lo scorso maggio al primo piano del negozio LaEsse di Piazza Risorgimento a Milano: un luogo in cui tradizione e innovazione si incontrano in una proposta alla carta, con servizio al tavolo, che unisce cucina contemporanea e ricette della tradizione, con una sala da 54 posti, un’area lounge e un cocktail bar.
Accanto alla ristorazione, Bar Atlantic nel tempo ha sviluppato anche servizi per aziende e privati, come il catering per eventi, con possibilità di allestimenti personalizzati. Un'offerta che porta l'esperienza nella ristorazione del Gruppo Esselunga anche al di fuori dei bar.
Sviluppate anche le iniziative dedicate alla sostenibilità: quasi la totalità dei negozi aderisce alla collaborazione con Too Good To Go, contribuendo al recupero delle eccedenze alimentari. Dal 2022 al 2025 sono stati recuperati oltre 109.000 pasti, di cui quasi 30.000 nel solo 2025.
