Dispensa Emilia è arrivata a 58 ristoranti con l’apertura ieri del locale a Roma (il sesto Dispensa Emilia nella Capitale) all’interno del centro commerciale Roma Est: è un locale da 220 mq, 102 posti a sedere e 30 nuove assunzioni. Nell’arco di poco più di un mese, il brand modenese ha inaugurato tre nuovi ristoranti, compreso quello a Roma est, rafforzando la propria presenza in territori strategici come Emilia-Romagna, Veneto e Lazio, e portando a dieci le aperture complessive realizzate nel corso dell’anno.
A cavallo tra novembre e dicembre, Dispensa Emilia ha aperto tre nuovi locali: a Bologna Borgo Panigale, a Mestre centro commerciale Porte di Mestre, e a Roma, centro commerciale Roma Est. Prima ancora ricordiamo le inaugurazioni a La Spezia (ingresso di Dispensa Emilia in Liguria, ottava regione italiana presidiata dal brand) e al Centro Lame di Bologna.
Le ultime tre aperture hanno prodotto più di 60 assunzioni e rappresentano un passo avanti importante nello sviluppo di una rete di ristoranti interamente a gestione diretta, capace di declinare il format Dispensa Emilia in contesti diversi, dai locali su strada fino ai centri commerciali.
“Queste aperture raccontano bene il nostro percorso di sviluppo -commenta Alessandro Medi, amministratore delegato di Dispensa Emilia-. Continuiamo a investire nei territori a noi più vicini, come Bologna e l’Emilia, e allo stesso tempo rafforziamo la presenza in aree strategiche come Veneto e Lazio. Cambiano i contesti e i format, ma restano invariati i nostri valori: qualità, semplicità e convivialità, valori che rendono i nostri ristoranti il luogo ideale dove concedersi quel momento buono che rende speciale la giornata, a pranzo come a cena”.
Nel dettaglio, a Bologna il nuovo ristorante su strada, a Borgo Panigale, in via Alcide De Gasperi 27, è l’ottavo nel territorio bolognese. Situato nei pressi di una delle principali porte di accesso alla città dal versante occidentale, il ristorante (194 mq e 180 posti a sedere tra sala interna e dehors) è pensato per servire in modo capillare un’area a forte vocazione industriale e produttiva, rivolgendosi a residenti, lavoratori e viaggiatori grazie a un ambiente facilmente accessibile e dotato di ampio parcheggio.
Porte di Mestre (54 mq con 30 posti a sedere ad uso esclusivo, e 10 dipendenti) è il secondo Dispensa Emilia a Venezia e provincia. In questo caso il brand ha scelto un format compatto e snello, progettato per rispondere alle esigenze di un contesto a traffico medio e con tempi di consumo rapidi.
