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Forte presenza italiana al prossimo Sial
Incentrato su temi portanti come innovazione, arte di vivere, benessere, naturalità, nutrizione, sviluppo sostenibile, l'edizione di quest'anno prevede una crescente presenza delle aziende italiane
Vini: meno promo, più category è la richiesta delle aziende
Sebbene polverizzazione e tagli prezzo non giovino alla redditività del reparto, il grande mercato del vino veicola ormai oltre il 60% delle vendite nel...
Tetra Pak ed Hera invitano al riciclo
È partita la campagna di comunicazione sulla raccolta differenziata delle confezioni Tetra Pak che vedrà coinvolti 2,5 milioni di cittadini dell’Emilia Romagna
Cresce il business del fuori casa
Convegno promosso dalla Fipe nella sala dei 300. Un’opportunità per l’industria alimentare. L’Italia brilla in Europa per i consumi.
Salumificio Castoldi invita all’assaggio di Bresaolino
Un originale salame di bovino al 100%, sano e leggero, adatto anche a chi soffre di intolleranze alimentari
Un pasto, prima di arrivare sulla tavola percorre circa 2mila Km
Uno studio di Coldiretti evidenzia che l’86% delle merci viaggia su strada, con forti incidenze sui costi al consumo. Incluso quello dei carburanti
Al Vinitaly i vini di Mr. Technogym
Nerio Alessandri celebra il wellness della Romagna con il lancio di Evoca
SG Consulting promuove i cartellini intelligenti
La comunicazione visiva a scaffale accresce l’immagine, le rotazioni, la fidelizzazione dei clienti.
TreValli introduce Cheasy, fresca novità spalmabile
Da Cooperlat, un formaggio quark -che strizza l’occhio ai più giovani- ed una community web dedicata
Segmentazione e tecnologia per rivitalizzare i consumi
La società spagnola è in forte evoluzione e i consumi si trasformano di conseguenza. Industria e retailer devono saper cogliere queste opportunità, andando a soddisfare le esigenze di target sempre più specifici
L’industria spagnola interpreta i trend globali
Convenience, wellness e gourmand i trend maggiormente seguiti dai prodotti che hanno avuto il premio Innoval. In maggioranza spagnoli i produttori premiati, ma la parte alta della classifica è delle multinazionali
SOMMARIO 423
EditorialeÈ il momento di offrire un chiaro posizionamentoConsumi&PrezziConfcommercio passa ai raggi X i consumi di una crescita lentaNew American Giorno e Notte: l’Antitrust fa...
Dal produttore al consumatore
Coldiretti evidenzia la tendenza a saltare i canali di vendita tradizionali e comprare direttamente dal produttore, sia per risparmiare che per assicurarsi una maggiore qualità e genuinità. Un fenomeno di nicchia ma sempre più in voga che, nel 2007, ha raggiunto un fatturato di 2,5 miliardi di euro.
Colomba Jada al Prosecco
Dalle colline di Valdobbiadene
una colomba glassata alle mandorle
Dal produttore al consumatore
Gli acquisti diretti in cascina sono cresciuti del 4% nel 2007 e hanno raggiunto quota 2,5 miliardi di euro
Si vende più birra nei supermercati
Il 27,5% degli italiani dichiara di bere abitualmente questa bevanda: il canale Gdo segna un + 8% grazie anche ai prezzi più bassi rispetto al vino
I prodotti Dop valgono 9,2 miliardi
Istat e Nomisma descrivono un settore che coinvolge 60.000 aziende. Servono strategie di filiera strutturata
Tesco lancia i market di vicinato
Il retailer inglese sbarca in Usa con il marchio Fresh & Easy: imminente l’apertura dei primi sei pdv in California
Parte la stagione del Novello
Previsto un giro d'affari di 80 milioni di euro, produzione in calo del 10% rispetto al 2006
Italian Food Excellence
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