Il nuovo Eataly realizzato al livello superiore dell'area partenze di Torino Airport in collaborazione con Avolta è al centro del rinnovo della sala imbarchi dello scalo subalpino, non il primo fra l'altro. Su circa 530 mq il nuovo store unisce ristorazione e retail. Gli spazi comprendono un mercato di circa 30 mq con una selezione di prodotti a marchio Eataly, un angolo per l'asporto (grab & go) refrigerato e un’area pick & mix dedicata ai cioccolatini Eataly. Oltre 310 mq sono dedicati al servizio rapido (counter quick service) e alla sala ristorante, per un totale di 156 posti a sedere. Qui i visitatori possono scegliere tra una caffetteria (caffè Eataly), un’offerta di panini, pizza alla pala e spaccate, e un ristorante che propone i classici di Eataly affiancati da una selezione di piatti ispirati alla tradizione torinese.
“L’apertura di Eataly, con una proposta fortemente legata al territorio e con referenze in larga parte di provenienza locale, contribuisce inoltre a rafforzare il sense of place dell’aeroporto, offrendo ai passeggeri un contatto con l’identità gastronomica di Torino e del Piemonte, coerente con il ruolo dello scalo come infrastruttura strategica per il territorio. Vogliamo ringraziare tutti i nostri partner commerciali che hanno creduto in questo progetto di rinnovo e continuato ad investire nell’Aeroporto di Torino”. commenta Francesca Soncini, direttrice commerciale extra-aviation, comunicazione e sostenibilità di Torino Airport.
“L’apertura del nuovo locale a marchio Eataly all’aeroporto di Torino, tra i principali scali a livello nazionale in termini di flussi turistici e di business, rafforza ulteriormente il nostro percorso di crescita sul canale aeroportuale italiano, in linea con la strategia di Avolta Destination 2027 -aggiunge Massimiliano Santoro, ceo Italy di Avolta-. La collaborazione con Eataly, con cui lavoriamo ormai da diversi anni, nasce dal comune desiderio di offrire ai consumatori un’offerta di alta qualità, in cui l’esperienza enogastronomica diventa parte integrante del viaggio e occasione per valorizzare il made in Italy e le eccellenze del nostro territorio”.
Torino come luogo di nascita di Eataly
“L’apertura all’aeroporto di Torino riveste per noi un significato particolarmente speciale: Eataly è nata a Torino, una città che da sempre rappresenta la nostra casa e il luogo in cui affondano le nostre radici -ricorda Gabriele Belsito, general manager Europe di Eataly-. Essere presenti qui significa rafforzare il legame con il territorio da cui ha avuto origine il nostro percorso, accogliendo i viaggiatori con un’esperienza autentica prima della partenza. Siamo certi che la collaborazione con Avolta continuerà a generare nuove opportunità di crescita e progetti di valore, contribuendo a promuovere l’eccellenza italiana nel mondo”.
Accanto a Eataly, la balconata del livello superiore partenze accoglie oggi servizi pensati per rendere più confortevole la permanenza in aeroporto. Il livello superiore diventa così parte integrante del percorso passeggeri, ampliando la capacità e la qualità degli spazi della sala imbarchi: la Fun & Game Area, la rinnovata Baby Lounge, la terrazza fumatori, la Working Area e nuovi servizi igienici; è un tripudio di inglese e inglesismi, ma siamo in un aeroporto con ambizioni internazionali. Lo confermano i i dati forniti dall'ad di Torino Airport:
“Il rinnovo della sala imbarchi si inserisce nel quadro degli interventi di sviluppo e adeguamento infrastrutturale previsti da SAGAT, che accompagna il percorso di ammodernamento dello scalo anche in funzione della crescita del traffico -commenta Andrea Andorno, amministratore delegato di Torino Airport-. I risultati registrati nella prima parte del 2026 confermano la necessità di proseguire in questa direzione: nei primi sei mesi dell’anno Torino Airport ha accolto quasi 2,9 milioni di passeggeri, con un incremento del +17,3% rispetto allo stesso periodo del 2025, e tutti i mesi da gennaio a giugno sono stati i migliori di sempre per la rispettiva mensilità. In questo contesto, investire sulla qualità degli spazi, sulla funzionalità dei percorsi e sull’ampliamento dei servizi significa rispondere in modo concreto alle nuove esigenze dei passeggeri e accompagnare lo sviluppo dello scalo con un’esperienza sempre più efficiente, accogliente e riconoscibile”.
Tutto il ridisegno degli spazi ha preso avvio con lo spostamento e l’ampliamento della libreria, che ha dato impulso al riposizionamento delle unità commerciali dell’area retail. Ne è derivato un percorso progressivo di riqualificazione per rendere i punti di vendita più ampi, più riconoscibili e più coerenti con le esigenze dei passeggeri, ampliando al tempo stesso il ventaglio delle categorie merceologiche presenti in aeroporto. Al livello dei gate sono 10 le insegne coinvolte nel restyling, per complessivi 1.150 mq di spazi vendita rinnovati e ampliati. Al livello superiore, oltre alla superficie occupata da Eataly, sono 480 i metri quadrati aggiuntivi destinati a passeggeri e operatori aeroportuali, di cui 90 mq destinati ai servizi igienici, più che raddoppiati.
Chef Express presenta i nuovi spazi ristorazione a Torino Airport
Non è il primo restyling dell'area partenze, come potete nell'articolo qui sopra. Torino Airport ha rinnovato la sala imbarchi con nuovi spazi e un’offerta commerciale che si sviluppa ora su due livelli. Grazie alla nuova scala mobile che collega il livello dei gate con il livello superiore partenze, l’aeroporto si presenta con un’area retail più ampia oltre i controlli di sicurezza e con spazi più funzionali per i servizi.
