Dall’abituale diplomazia che contraddistingue le estenuanti trattative per i rinnovi contrattuali tra idm e gdo si è passati a un linguaggio decisamente più crudo. Ad aprire le ostilità Coop, che in una lettera aperta, pubblicata sui quotidiani nazionali sotto forma di annuncio a pagamento sabato 1° novembre, denuncia il comportamento delle aziende, e in particolare delle multinazionali, che a fronte di una ridiscesa dei prezzi delle materie prime chiedono aumenti dei listini tra il 4 e l’8%.

La replica
La risposta degli industriali di Centromarca non si è fatta attendere, e ha bollato l’iniziativa di Coop come “demagogica”.
Che Coop non avrebbe accettato richieste ingiustificate di aumento dei listini per la verità il presidente Vincenzo Tassinari (nella foto) lo aveva detto senza mezzi termini già a Cernobbio al Forum di Coldiretti il 18 ottobre scorso. “Il rischio – aveva sottolineato Tassinari- è quello di innescare una spirale inflazionistica che avrebbe come effetto quello di deprimere ulteriormente i consumi in una fase di grave difficoltà per le famiglie”. Oltretutto in quella stessa occasione Camillo de Berardinis, ad di Conad, aveva espresso concetti del tutto analoghi, il che farebbe presupporre che la gdo su questo aspetto ha le idee chiare.

Strategia
Nella sua risposta Centromarca sottolinea invece che “nessun produttore - con mercati stagnanti, potere d’acquisto calante e competizione feroce - può permettersi di aumentare i propri listini se non assolutamente costretto e nella misura minima indispensabile”. Il rischio per le imprese secondo l’associazione è quello di compromettere la loro stessa tenuta. Una presa di posizione che fa pensare come oggi la scelta strategica sia quella di salvaguardare i margini più che i fatturati.

I consumatori
Nella schermaglia tra gdo e idm bisogna anche fare i conti con il solito convitato di pietra: il consumatore. Oggi un prodotto di largo consumo costa di più? Bene, il consumatore tipo si difende: ammesso che non si sia definitivamente convertito al discount e va al supermercato se non è interessato a un marchio preciso compra di volta in volta il brand in offerta (si trova inevitabilmente); se è interessato a un prodotto particolare e non lo trova in offerta al supermercato la volta dopo lo cerca in un altro pdv. Quanto poi un comportamento di questo tipo finirà per impattare su margini e fatturati saranno gli analisti di gdo e idm a doverlo dire.

• Guido Barilla: trend 2009, listini, rapporti Idm-Gdo
• Coldiretti pone l’accento sull’insostenibile lunghezza della filiera
• Coop cresce il Paese arranca
• Intervista a Vincenzo Tassinari

La casa e il design sono protagonisti indiscussi del nuovo centro commerciale Domus, inaugurato a Roma il 29 ottobre nel polo commerciale della Romanina; l’accento sui prodotti per l’arredamento nasce proprio dall’ubicazione del centro, inserito in un ricco contesto di offerta commerciale data la presenza del centri Romanina, Tor Vegata, e Anagnina.

Domus servirà un bacino d'utenza con isocrona di 15 minuti per oltre 500.000 persone. Tra le insegne eddicate alla casa si segnalano sia medie superfici come Leroy Merlin, Trony, Upim, sia negozi specializzati. Locomotiva alimentare il supermercato Emmepiù.  Tra le altre medie superfici Intersport, per l’abbigliamento sportivo e Scarpe & Scarpe e Deichman per l’offerta di calzature.

In un’area di circa 80mila mq il centro Domus occupa una superficie coperta di 35 mila mq ed è servito da 2.000 posti auto complessivi. Frutto di un progetto di riqualificazione edilizia, la struttura si presenta su quattro corpi fabbrica (ex polo logistico) raccordate da 4.200 mq di gallerie con oltre 60 retailers che si incontrano nella piazza centrale dove si trova la food court di oltre 1.000 metri quadrati.
28 i mesi necessari per la realizzazione del centro, il cui cantiere ha impiegato oltre 350 posti di lavoro. Domus, infatti, ha portato un valore aggiunto sia in termini di indotto di aziende locali coinvolte nella realizzazione del progetto sia di assunzioni di nuovi collaboratori, che saranno complessivamente circa 600 tra medie superfici, negozi e attività di servizio.

Promotore e proprietario è la società Poceco  di Roma, costruttore è stata la società ICP sempre di Roma, entrambi facenti capo al Gruppo Savex Sas attivo nell’industria alberghiera e alimentare. Il centro ha richiesto 28 mesi di lavoro e ha portato alla creazione di 600 nuovi posti di lavoro.

Nonostante i continui allarmi sul riscaldamento globale del pianeta i commercianti temono un inverno freddissimo per i loro incassi. E i più preoccupati di tutti appaiono, crediamo a ragione, i dettaglianti di abbigliamento. Negli ultimi anni la concomitanza di una serie di fattori ha messo in seria difficoltà la categoria: la crisi economica, il cambio dei modelli di spesa (se compro un telefonino in più e il mio stipendio resta uguale compro un vestito in meno) l’arrivo delle grandi catene internazionali e anche a suo tempo un’interpretazione per così dire disinvolta del cambio lira/euro che ha fatto fuggire i clienti.

Saldi e crisi
In realtà da anni ormai i commercianti di abbigliamento fanno i loro migliori affari nel periodo dei saldi invernali, che, con regole diverse città per città, si avviano subito dopo Capodanno. Le associazioni dei consumatori chiedono la liberalizzazione completa delle vendite scontate e in particolare premono perché già da quest’anno sia possibile effettuare i saldi nel periodo delle vendite natalizie.
Le due grandi organizzazioni dei dettaglianti, Confcommercio e Confesercenti, non sono d’accordo; in particolare Renato Borghi, presidente di Federmoda-Confcommercio, sostiene che in questo modo si eroderebbe in maniera decisiva la marginalità delle imprese.

Sondaggio
Una presa di posizione inevitabile dal punto di vista sindacale, dato che un’indagine commissionata dalla stessa Federmoda ammette che se oltre il 70% dei consumatori vorrebbe completa libertà di saldo ben il 68% dei commercianti sarebbe del tutto contrario. Ed è una posizione che probabilmente si scontra con due realtà: la prima è che i commercianti ormai comprano le collezioni sapendo che saranno vendute in saldo e su quello fanno i loro conti; la seconda è che a prezzo pieno quest’anno si venderà ben poco.

Normativa
Le associazioni di categoria sarebbero invece per un’unificazione nazionale del calendario dei saldi. Un po’ di ordine nella sovrapposizione di norme regionali, locali, comunitarie e statali che regolano il commercio sarebbe senz’altro utile. Se possiamo aggiungere una considerazione, questa non pare la più urgente delle razionalizzazioni: dubitiamo infatti che, poiché i saldi a Napoli cominciano in genere qualche giorno prima rispetto a Milano e Roma, dalle due città si muovano frotte di aspiranti acquirenti per approfittarne. Con quello che costano treni e benzina...

Arriva anche in Italia lo spazio bimbi ideato da PTA Group in collaborazione con Dedem Automatica.
Già rodato all'estero -dapprima negli Stati Uniti e quindi in Spagna, Portogallo e Inghilterra- si tratta di un format innovativo dedicato all'edu-entertainment dei piccoli visitatori dei centri commerciali. Accolti dall'orsetto Baboo, mascotte di Boobaloo, i bambini vengono trasportati nel mondo fantastico dei cartoon dove personale qualificato li intrattiene con attività sia ludiche sia educative, su tematiche quali educazione stradale, sostenibilità ambientale, senso civico, salute, alimentazione e natura.

Uno shop-in-shop per peluche personalizzati

Il progetto include anche lo shop-in-shop MyBaboo, in cui i bimbi possono creare il proprio peluche, a partire dalla scelta del cucciolo preferito sino a quella di abiti e accessori, il servizio viaggi Le avventure di Baboo e l'InfoFun, un totem che fornisce informazioni sul centro commerciale sul cui retro si trovano simpatiche sorprese a tema per i bimbi.

L'inaugurazione -curata da PTA Group in collaborazione con Larry Smith, società di gestione del centro commerciale fiorentino, ed Eurocommercial Properties Italia- si terrà venerdì 7 novembre alle ore 17.

Grazie al miglioramento dei risultati economici, che ha segnato la conclusione dell'intensa fase di turnaround, Upim si focalizza su nuovi obiettivi di crescita attraverso progetti di sviluppo e di rilancio dell'insegna sia in ambito nazionale sia internazionale.

Lo sviluppo in Italia
Profumeria (alla quale è stato dedicato il marchio Bellezza&Benessere), Blukids,  Croff e Rosa Thea saranno i principali soggetti della nuova stagione di Upim.
Per la profumeria, che prevede un completamento di estensione con la linea uomo, tra la fine del 2009 e il debutto del 2010, verranno realizzati negozi stand alone come progetti pilota, e quindi solo successivamente -a secondo degli esiti- si avrà uno sviluppo di questa catena. Più certo il numero dei pdv dedicati ai bambini (abbigliamento, accessori, giocattoli ecc): i blukitds -oggi 5, di cui a Lecce la prossima apertura il 15 novembre- arriveranno a quota 15, con superfici tra i 200 e i 250 mq.
Anche per Croff (vedi Gdoweek 456, pag. 30), attualmente proposto come shop in shop e come linea aggiuntiva di Upim Casa, la sfida è di uscire dal punto di vendita e verificare la sua possibilità di dare vita a una catena per la casa. Tempi previsti: 12-18 mesi.
Un altro passo previsto da Upim è quello di realizzare shop in shop dedicati alla linea di abbigliamento Rosa Thea, che va incontro alle esigenze delle donne con taglie grandi. “Dietro a questo progetto -dichiara Luca Rossetto, amministratore delegato Upim - c'è un lavoro di ricerca statistica e di marketing. In Italia, infatti, buona parte delle donne indossa la taglia 44/46. Ma una buona fascia della popolazione veste tagli più forti: non per questo desidera rinunciare a un tipo di abbigliamento in linea con i trend”.

Lo sviluppo all'estero
Due sono le aree su cui Upim punta: quella mediterranea e quella dei Balani più vicina all'Italia. Il progetto di sviluppo all'estero, avviato quest'anno con l'inaugurazione del primo negozio a Tirana (oltre mille mq), ha visto anche l'apertura (di questi giorni) a Zagabria, a cui seguiranno 4 pdv a Malta e uno in Croazia.
“La decisione di realizzare un piano di espansione all'estero -aggiunge Rossetto- è frutto della consapevolezza che oggi Upim è in grado di proporre formule commerciali attraenti e di assoluto valore a clienti e imprenditori qualificati. Anche per questo, in Italia contiamo di affrontare con successo l'attuale difficile contesto di mercato, sempre più selettivo e con clienti sempre più attenti al rapporto qualità/prezzo”.

I numeri di Upim
Upim ha un fatturato di oltre 550 milioni di euro, fatto che la pone tra le prime 15 catene “non food” presenti in Italia. Sempre secondo dati aziendali, è al 4° posto in Italia per fatturato nell'abbigliamento adulto, in quello per bambino, registra una crescita di oltre il 60% in quello bambino (fra il 2005 e il 2007). Con una dimensione di 300mila mq complessivi, si colloca fra i primi tre operatori nella distribuzione moderna dell'abbigliamento. Inoltre, è fra le 3 più grandi catene di profumeria in Italia e fra le prime 10 catene del settore Casa, includendo anche le grandi catene specializzate in arredamento.
Upim, impiega circa 3.500 persone ed è presente capillarmente su tutto il territorio nazionale con 148 negozi diretti e 202 in franchising.
Dal maggio del 2005, Upim è una Società autonoma (srl), acquisita da un consorzio formato da Investitori Associati (46%), Deutsche Bank (30%), Pirelli RE (20%) e Famiglia Borletti (4%) che tuttora ne detengono la proprietà. 

Autogrill, nell’ambito del progetto Afuture, e l’associazione Onlus Spirito di Stella lanciano l’edizione 2008 del Concorso internazionale per la progettazione di spazi che permettano a tutti di vivere meglio, in linea con la filosofia seguita da Andrea Stella, presidente della Onlus, nella costruzione del primo catamarano senza barriere architettoniche.

Il concorso è rivolto a professionisti dell’architettura, della progettazione e del design, oltre che a studenti di architettura, ingegneria e disegno industriale, che, entro il 16 marzo 2009, dovranno consegnare lavori relativi a una nuova concezione del ristorante free flow a libero servizio e della zona relativa zona seduta all’interno degli Autogrill, basandosi su fattori di accessibilità e fruibilità.

L’edizione dello scorso anno del concorso ha visto la partecipazione di oltre 220 progetti proposti da quasi 500 partecipanti, progetti che saranno, a breve, pubblicati in un libro. Proprio sulla base di uno dei progetti vincitori dello scorso anno messo a punto da Simona Montesi, Autogrill sta realizzando la zona bancone dell’area di sosta di nuova concezione di Mensa (Ra) in apertura all’inizio del prossimo anno.

Ulteriori dettagli sul sito Autogrill e su quello di Spirito di stella.

• www.lospiritodistella.it

I costi dell’istruzione sono al centro del dibattito di questi giorni. Anche per questo appare significativo il  contributo all’abbassamento delle spese per l’università proposto da Coop Adriatica, che ha lanciato la vendita negli Ipercoop e in 24 supermercati di Bologna e provincia di testi universitari con lo sconto del 10% a tutti i clienti; l’entità della riduzione arriva al 15% per i soci Coop.
Considerando una spesa media per testi di 270 euro l’anno il beneficio per i clienti andrà da 27 a 40 euro l’anno; inoltre gli studenti dell’Alma Mater che si assoceranno alla Coop riceveranno un buono spesa da 25 euro, pari cioè al costo dell’adesione.

In tutti i pdv coinvolti nell’iniziativa gli studenti potranno prenotare volumi di tutti gli editori nazionali e per tutto l’arco dell’anno, con eccezione della pausa natalizia e delle ferie estive; nel giro di sette giorni il cliente avrà notizia sulla effettiva disponibilità dei testi ordinati, che saranno disponibili in negozio entro un paio di settimane, a meno che non siano già presenti a magazzino.

“È un’innovazione di grande valore sociale- commenta il presidente di Coop Adriatica Gilberto Coffari- con la quale rafforziamo la rete degli interventi a favore di chi studia; la nostra iniziativa di sconti sui libri di testo per le scuole medie e superiori ha permnesso a 12.800 famiglie bolognesi di risparmiare 330mila euro sui 115mila volumi ordinati”.

• I libri di testo si comprano al super con sconti del 15% e pagando a rate

I consumatori italiani sono sempre più sensibili alle tematiche ambientali, ma l’offerta da parte delle aziende è ancora inadeguata. È questo lo scenario che emerge dalla survey Alla ricerca di nuovi giacimenti di consumatori retail: dal Green Stakeholder al Green Consumer, condotta dalla società di consulenza internazionale Arthur D. Little su una popolazione di oltre mille consumatori a livello nazionale, di età compresa fra i 18 e i 60 anni, in possesso almeno di diploma medio-superiore.

L’80% degli intervistati ha dichiarato di considerare la sostenibilità ambientale un tema attuale ed urgente, mentre il 18% pensa che sia ormai troppo tardi per intervenire e solo 2% ritiene che sia un tema futuribile.
Un interesse non solo ideologico, considerato che per il 90% si riflette già sul loro stile di vita e di consumo. In particolare, il 68% sostiene di impegnarsi a favore dell’ambiente, quotidianamente e senza intermediazione, nei propri acquisti, nelle modalità di trasporto, nei consumi di energia e nella scelta dei servizi. Il 16% si ritiene inoltre capace di influenzare i comportamenti di colleghi, amici e parenti mentre il 6% desidererebbe che aziende e istituzioni fossero più responsabilizzate sull’argomento.

Il business verde è congeniale alla gdo

Il 44% del campione considera l’impegno da parte delle aziende sul fronte dell’ecosostenibilità addirittura imprescindibile, e un altro 53% lo valuta attrattivo e differenziante, a prescindere dal settore di attività. Anche se alcuni business appaiono evidentemente più congeniali: così le aspettative maggiori vanno verso il settore della gdo (98%), mentre la percentuale di chi è convinto che i player attivi nei settori delle telecomunicazioni e dei servizi finanziari possano giocare un ruolo concreto nella sostenibilità ambientale scendono rispettivamente a 92% e 81%. A parità di servizio offerto, per quanto riguarda la gdo passerebbe a un’azienda più “verde” l’85% del campione, mentre la percentuale scende a 89% nelle telecomunicazioni e al 76% nei servizi finanziari. E ancora, per la metà dei consumatori nessun brand è già di riferimento nell’industria dei servizi finanziari e telefonici, mentre per quanto riguarda la gdo, il 67% degli intervistati riconosce almeno un brand specificamente impegnato a tutela dell’ambiente.

Più del 50% degli intervistati dichiara di essere disposto ad acquistare più prodotti “verdi” a fronte di un aumento dell’offerta e dell’informazione. Il 43% di coloro i quali hanno effettuato nell'ultimo anno acquisti verdi vi ha dedicato una quota di portafoglio che va dal 5 al 20%; il 30% si è dichiarato disposto a pagare un premium price pari o maggiore al 10%, riconoscendo in tal modo grande valore al prodotto/servizio che ha acquistato.

Cash is king. Si potrebbe così riassumere in tre parole inglesi il senso
del Convegno del Cncc, il Consiglio nazionale dei centri commerciali
tenutosi ieri presso il centro commerciale “Due mari” di Maida (Cz),
promosso da Cogest. A condurre i lavori il presidente Cncc
Pietro Malaspina.
Il dato saliente è che la redditività potenziale degli affitti sta
crescendo rapidamente. Traducendo dal linguaggio settoriale degli
immobiliaristi questo significa che a parità di canoni chi vuol comprare
un centro è disposto a pagare molto meno.
Anche perché gli investitori sono spariti: oggi sono in grado di comprare
solo i fondi immobiliari e principalmente quelli di tipo aperto (cioè con
possibilità di sottoscrizione di quote anche dopo il lancio sul mercato) e
questo per la semplice ragione che possono operare con mezzi finanziari
propri e senza ricorrere al credito bancario, merce sempre più preziosa e
più cara. Di qui il presumibile arrivo dei fondi di diritto tedesco (in
Germania i fondi aperti sono consentiti mentre da noi no) o anche dei
famosi fondi sovrani dei paesi petroliferi.
Certo la redditività dei canoni crescerà a condizione che la situazione
economica non precipiti fino al punto da costringere molti retailer a
lasciare vuoti gli spazi: l’esosità delle richieste delle proprietà
infatti sta portando a rivedere i piani di sviluppo delle insegne e
probabilmente porterà alla revisione dei contratti.
Illuminante a questo proposito la slide che ha chiuso l’intervento di
Davide Dalmiglio, National Director Capital Market di Jones Lang Lasalle:
in una matrice che metteva in ordine le priorità di scelta per un
potenziale investitore la sostenibilità dei canoni e delle spese
condominiali veniva al primo posto e il design del centro l’ultimo. Che il
trend di far progettare i centri a famosi architetti sia già finito?

Cresce il mercato delle fidelity card con possibilità di effettuare anche pagamenti. Lo rileva l’ultimo rapporto sulle carte di credito elaborato dalla centrale di informazioni creditizie Crif, dall’Associazione delle società finanziarie Assofin e da Gfk Eurisko. All’interno del settore delle cosiddette carte cobranded, quello della distribuzione è il comparto più consolidato e importante, per numero di clienti e per giro di affari generato. 

Cambio di strategia

La crescita del comparto è avvenuta nella prima fase mediante una scelta strategica ben precisa da parte delle aziende della gdo: quella di ricorrere a partnership commerciali con istituti bancari o finanziari. In altri Paesi, dove il credito al consumo è una realtà più matura non è così e infatti le due grandi aziende d’Oltralpe presenti nel nostro paese con le loro insegne hanno preso una strada diversa. Ci riferiamo nello specifico alla scelta di passare dalla partnership con un provider di servizi a vere e proprie joint venture con gli intermediari finanziari. Così Auchan ha avviato una società comune con Accord mentre Carrefour ha costituito una società ad hoc, Carrefour Servizi Finanziari: in entrambi questi casi le insegne hanno così deciso di distribuire autonomamente il credito al consumo ai propri clienti assumendo anche i relativi rischi. 

Rapporto win-win

Comunque si configuri, il rapporto tra attori della gdo e società finanziarie risulta proficuo per entrambi: per le insegne si tratta di fornire ai clienti un servizio sempre più apprezzato, appoggiandosi ad aziende con professionalità riconosciuta; per le finanziarie invece significa avere la possibilità di accedere a segmenti di mercato altrimenti non raggiungibili. E si tratta di un mercato in continua crescita, come mostra il grafico qui a fianco, e con ulteriori prospettive di sviluppo se si considera che almeno una carta è presente in oltre il 42% delle famiglie con decisore di spesa tra i 18 e i 74 anni.
Quanto ai numeri delle varie insegne, la classifica è saldamente guidata da Coop, con i suoi oltre 6,5 milioni di soci; a seguire, le carte fedeltà di Interdis sono 4 milioni, Esselunga ne ha 3,8 milioni, mentre Conad raggiunge quota 3,6 milioni.

Le condizioni delle carte della gdo

Fonte Elaborazione Gdoweek
Vi=Visa, Mc=Mastercard, Rv=Revolving; Fl=Flessibile

• Credito al consumo in stallo

Un cambiamento strutturale del modello dei consumi, in cui si va ben oltre la diminuzione degli scontrini medi, ma si registrano frenate anche sui beni non comprimibili: il risultato è un ulteriore rallentamento delle vendite e una modifica delle abitudini del consumatore e del suo paniere di spesa; inoltre, non è detto che, recuperando potere d'acquisto, tornerà a consumare come prima. Questo comporterà una selezione naturale tra i retailer i quali dovranno adeguare le proprie politiche ad un contesto completamente nuovo -afferma Camillo de Berardinis, Ad di Conad- pena la sparizione dal mercato”.

In questo contesto quali le vostre priorità?
Tassativo riposizionarsi, recuperando efficienza e riducendo costi di filiera e margini, per trovare risorse da investire.

Quali le principali aree su cui investire?
In politiche più aggressive. Abbiamo decurtato di 90 mio e i nostri margini, trasformandoli in attività promozionali nazionali, soprattutto sulle Pl. Ciò ci ha premiato, con performance migliori della media dei competitor. Abbiamo anche riqualificato la linea Conad e lanciato nuovi brand: la gamma top Sapori&Dintorni e il brand Creazioni d'Italia, per Coopernic.

La multicanalità continua a rispondere alle esigenze dei clienti?
Sì, in funzione delle esigenze delle diverse fasce di consumatori. Per questo il nostro obiettivo è di far vivere tutte le nostre insegne -dalla prossimità agli ipermercati- come punti di riferimento, che a un'offerta tradizionale alimentare con un buon rapporto qualità/prezzo abbinano una vasta scelta di servizi, concepiti in un'ottica moderna e declinati in funzione dei singoli formati.

Come si definisce un servizio moderno?
Costruendo un pacchetto di attività aggiuntive e di integrazione, in grado di qualificare ulteriormente l'offerta dei nostri pdv e dei centri commerciali.

E quali nuovi business avete individuato?
Oltre all'abbinamento ristorazione-supermercato e al progetto europeo Eupay, attivo da oltre un anno in Toscana, relativo alla possibilità di pagare bollette e tasse comunali nei nostri pdv, stiamo testando la vendita sia di servizi assicurativi -in Emilia Romagna-, sia di energia elettrica, dove crediamo ci siano potenzialità legate alle carte ricaricabili, che saranno annunciate a breve anche in Italia, esperimento che potrebbe anche ampliarsi al gas.

Anche Leclerc potrebbe suggerirvi nuovi orizzonti ...
Con Leclerc e con i partner di Coopernic c'è uno scambio sempre più proficuo di informazioni ed esperienze. Oggi, guardiamo con interesse il successo di Express Drive E. Leclerc, che permette di fare la spesa dal sito internet e andare a ritirarla all'ipermercato, soluzione che ha attirato molti clienti nuovi, al punto da testarla anche senza l'appoggio di un pdv, ma limitandola al solo magazzino. Inoltre, stanno tentando una strada analoga nei prodotti pesanti (pneumatici, detersivi, acque, vini, ecc): il consumatore seleziona i prodotti su un terminale che gli vengono consegnati alla macchina dopo il pagamento. Sono soluzioni semplici, dai costi non elevati, ma che richiedono location adatte: soprattutto grandi città, zone ad alta concentrazione di uffici o vicino a località turistiche.  

Pensa di applicare queste proposte anche in Italia?
Se avessi un ipermercato a Milano... Ci stiamo pensando. Intanto, oltre che importare progetti, esportiamo esperienze.

Vale a dire?
Leclerc, nei suoi c.c.i. non gestisce la ristorazione: per questo è interessato a self service in-store che abbiamo realizzato nel supermercato di via Gonin a Milano. è un'attività che funziona e che pensiamo di replicare nei superstore. Finora, abbiamo individuato una ventina di posizioni nel Nord e in Toscana. È un modo per far evolvere l'offerta con soluzioni che, dieci anni fa, non avremmo neanche immaginato.

Parliamo delle stazioni di carburanti. Quali i progetti a breve?
Crediamo nel settore, intendiamo lavorarci in maniera prioritaria. Abbiamo già presentato una trentina di richieste, legate perlopiù ai nostri ipermercati e superstore. Oggi, in virtù della nuova normativa, siamo convinti di poter riuscire a ottenere autorizzazioni in tempi più rapidi, oltre che di aprire una nuova fase, che ci dia la possibilità di realizzare centri di stoccaggio, recuperando ulteriori vantaggi.

Notizie positive anche per le parafarmacie?
Abbiamo aperto 30 parafarmacie di 70-100 mq, all'interno di ipermercati e in galleria. In entrambi i casi, riusciamo a guadagnare, contribuendo alla marginalità grazie a fatturati che, in alcuni casi, superano il milione. Per questo, le stiamo inserendo anche nei superstore.

Per superare i limiti dello sviluppo, c'è chi propone di diffondere l'associazionismo tra benzinai e farmacisti. è un progetto realizzabile?
In entrambi i comparti, vogliamo aprire impianti di nostra proprietà: quindi, ipotizzare cooperative di benzinai e farmacisti per ora non è tra le nostre priorità. Certo, alcune forme di aggregazione potrebbero aiutare a superare i vincoli, soprattutto sul fronte degli acquisti delle benzine e nella gestione dei depositi. Più praticabile, invece, una collaborazione sull'occupazione, con l'eventualità di assorbire, nelle nostre stazioni, personale in esubero.

Per le farmacie ci sono maggiori possibilità?
è un argomento sul quale riflettere: potremmo offrire servizi, assortimento e sostegno finanziario, permettendo agli operatori di stare sul mercato e crescere, come abbiamo fatto e facciamo con i nostri soci.

Si parla molto di chilometro zero. Cosa ne pensa?
L'idea che i prodotti freschi viaggino meno trova tutti d'accordo e richiede una gestione locale, già largamente utilizzata nei nostri pdv. Così, però, non si risolvono le difficoltà della filiera agricola, ancora lunga e polverizzata. Perciò, è necessario trovare meccanismi di sostegno, con depositi di stoccaggio e spazi per le prime lavorazioni, che permettano ai produttori di diventare più competitivi in maniera continuativa.

Un'ultima domanda sui rapporti idm-gdo: quali le prospettive?
Per ora, non ci sono passi in avanti. Conad, insieme ad altre organizzazioni, alla stesura di una legislazione ad hoc preferisce formule di autoregolamentazione del settore: la legge può e deve perseguire gli eventuali abusi, ma non può regolare nè intervenire in trattative tra privati. Personalmente ritengo che dovrebbe essere dato più potere all'Antitrust, da un punto di vista sanzionatorio nella verifica di abusi di posizioni dominanti. In ogni caso, l'obiettivo è sviluppare un confronto costruttivo per realizzare partnership proficue.

Cordiali a parole, ma tesi nei fatti: che i rapporti tra mondo della produzione agricola e gdo siano problematici lo ha dimostrato anche l'ultima edizione del forum Coldiretti organizzato dallo studio Ambrosetti a Cernobbio e che ha chiuso i suoi lavori sabato scorso. Il problema è noto: i consumi di ortofrutta in quantità sono ormai da anni in calo, perché il mix tra prezzi in costante ascesa e difficoltà delle famiglie deprime i consumi di prodotti che secondo il presidente della Coop Vincenzo Tassinari ormai sono considerati un lusso alla stregua di un dessert. Non per nulla il jingle martellante della pubblicità radiofonica di Coop dice: “Vorrei comprare frutta e verdura, ma dei rincari ho molta paura”...

Filiera
Ed è noto anche il motivo del contendere, la distribuzione è accusata dalla produzione di portare a un allungamento della catena di filiera che fa salire in maniera spropositata prezzi oltretutto penalizzati dall'incidenza dei costi di trasporto. Due le soluzioni proposte da Coldiretti: la prima è il lancio (peraltro già annunciato enne volte negli ultimi anni) in grande stile dei farmers market, dove sarà possibile sempre trovare ortofrutta direttamente prodotta dal venditore a un prezzo di almeno il 30% inferiore rispetto agli improbabili prezzi di mercato che si possono conoscere quotidianamente tramite il servizio “sms consumatori”, attivato dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali. Seconda ricetta, incentivare l'acquisto di prodotti a km zero.

Risposte della gdo
 La gdo, rappresentata nell'occasione oltre che da Tassinari anche da Camillo De Berardinis, amministratore delegato di Conad, risponde che in realtà la distribuzione moderna accorcia la filiera perché i passaggi dal campo allo scaffale sono nella maggior parte dei casi solo uno o due. In particolare De Berardinis ha segnalato come la grande parcellizzazione delle aziende agricole renda comunque difficile effettuare una razionalizzazione logistica della filiera.

Prezzi
Schermaglie a parte, il convitato di pietra del convegno è stato il rischio di recessione seguito alla crisi bancaria. I consumatori, come ha rilevato la consueta indagine commissionata a Swg per il forum, hanno già effettuato un ridimensionamento delle spese: negli ultimi mesi 4 italiani su dieci avrebbero già cambiato menu. E gli altri si appresterebbero a farlo. A supporto i dati riferiti al primo semestre 2008 di Ismea AcNielsen: in calo i consumi di pane (- 2,5 per cento), carne bovina (- 3,0 per cento) frutta (- 2,6 per cento) e ortaggi (- 0,8 per cento), mentre cresce la pasta (+ 1,4 per cento) perché sia pure aumentata rimane un pasto decisamente economico, latte e derivati (+1,4 per cento) e, con dati da boom, la carne di pollo (+ 6,6 per cento).

Listini e inflazione
I prezzi degli alimentari sono in raffreddamento anche se i listini industriali, secondo Tassinari e De Berardinis, non sono ancora stati ritoccati all'ingiù. L'inflazione appare peraltro destinata a scendere. Sarebbe una buona notizia se non ci fosse il sospetto, ma per molti economisti è una certezza, che scenderà soprattutto perché la gente comprerà sempre meno.

Cibo e carburante sono tra gli acquisti più frequenti delle famiglie italiane. E, in piena crisi dei consumi, ecco che si moltiplicano le strategie delle insegne per coinvolgere il consumatore con promozioni di fedeltà, creando sinergie tra i due luoghi d’acquisto. Così, l’ultima iniziativa in questo senso è l’operazione di co-marketing tra Despar Aspiag -Cedi presente nel Triveneto e in provincia di Ferrara- e Q8 Petroleum Italia: si tratta, infatti, di un’operazione di cross selling che prevede l’erogazione di buoni sconto di ciascun partner a fronte di acquisti presso i punti di vendita dell’altro. L’obiettivo di questa operazione è quello di creare un circolo virtuoso per i clienti, al fine di orientare la loro scelta dai punti vendita Despar ai punti vendita Q8 e viceversa.

La meccanica prevede che a ogni rifornimento di 50 euro, in uno dei punti di vendita Q8 aderenti all’iniziativa, il cliente riceva un buono spesa Despar del valore di 5 euro spendibile, a fronte di una spesa minima di 50 euro in uno dei punti di vendita Despar, Eurospar, Interspar, aderenti all’iniziativa. Parallelamente, ad ogni spesa di 30 euro in uno dei punti di vendita Despar, Eurospar, Interspar, il cliente riceve un buono Q8 del valore di 2 euro, che sarà spendibile, a fronte di una spesa minima di 40,00€, in uno dei punti vendita Q8 aderenti all’iniziativa.
L’iniziativa è attualmente in corso per la durata di un mese (dal 9 ottobre all’8 Novembre 2008) su un’area test nella provincia di Treviso e coinvolge 25 punti di vendita Despar, Eurospar, Interspar e 25 punti di vendita Q8.

Il carburante sempre protagonista
Creare empatia e fidelizzazione sia all'insegna sia alla stazione di servizio è stata, durante tutto questo scorcio di anno, una delle linee maggiormente seguite dalle imprese della distribuzione. A luglio, per esempio, è stata la volta di Unieuro, che attraverso la partnership con Agip ha consentito, attraverso l'acquisto di prodotti di elettronica, di ricevere buoni sconto in carburante Agip fino al 30% del valore dei prodotti acquistati.
Tra le iniziative di co-marketing più datate vi è quella tra Esselunga e Q8: le due aziende, anche quest'anno, rendono disponibili per i clienti ulteriori possibilità di utilizzare i punti accumulati con gli acquisti e i “pieni”. Infatti, i punti della campagna promozionale Q8 possono essere utilizzati per richiedere punti del programma Fìdaty Esselunga e viceversa.
È invece “monodirezionale” la promozione Qui Fai il Pieno di punti, attivata lo scorso marzo e valida fino allo stesso mese del 2009, l'operazione di co-marketing tra i supermercati Tigros (Agorà) ed Erg: i titolari della Tigros card, facendo il pieno alla Erg possono accumulare punti per ottenere i premi del catalogo Collection mon amour 2008 di Tigros.

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Nuova partnership tra credito al consumo e gdo. I protagonisti dell’accordo sono Fiditalia e Gruppo Selex; presso i principali pdv del gruppo sarà possibile ottenere prestiti Fiditalia e inoltre sarà creata una serie di carte co-brandid per le principali insegne che a Selex fanno riferimento.
La prima è Galassia Card, realizzata per gli ipermercati Galassia, presenti nel Nord Italia, cui seguiranno quelle per i clienti di Famila e delle altre insegne Selex. Le carte consentono al cliente di optare tra la modalità a saldo e quella revolving e sono anche carte fedeltà permettendo al cliente di usufruire di promozioni dedicate.

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