Löwengrube porta le specialità bavaresi anche a Merlata Bloom
Löwengrube prosegue il suo sviluppo nei più grandi centri commerciali con l'apertura del ristorante a Merlata Bloom Milano
Chef Express e la nuova edizione del bilancio Esg
Chef Express ha prodotto oltre 1 milione di kWh da propri impianti fotovoltaici. Sono quasi 200 i punti di vendita con monitoraggio consumi in real time
Starbucks apre Napoli Centrale il terzo store in Campania
Starbucks conferma il suo orientamento sul format "travel retail" aprendo alla stazione centrale di Napoli il suo secondo store del capoluogo campano
Cia-Conad inaugura un locale Con Sapore a Senigallia
Nuovo spazio di ristorazione Con Sapore a Senigallia. Cia Conad inaugura un locale all'interno del centro commercialie Il Molino
Chef Express: primo locale Lavazza Coffee Design a Napoli
Lavazza Coffee Design (Chef Express) debutta a Napoli all'aeroporto internazionale con il suo primo punto di vendita in città
Percassi e All’Antico Vinaio: strade separate
A poco meno di due anni dall'accordo che li vedeva fianco a fianco, si conclude l'accordo di partnership tra Gruppo Percassi e l'insegna All'Antico Vinaio
Terrazza Eataly consolida la partnership tra Autogrill e AdR
Terrazza Eataly (250 mq) aperto da Aeroporti di Roma (AdR) con Autogrill a Roma Fiumicino (Terminal 1) è un’estensione del punto di vendita Eataly
Pescaria lancia il programma di fedeltà Il Circolo dei Pescatori
Pescaria punta sulla dinamica esperienziale del suo nuovo programma fedeltà, Il Circolo dei Pescatori. Realizzato dall’agenzia di marketing Brainpull (proprietaria di Pescaria), questo sistema di fedeltà offre ai clienti la possibilità di accumulare punti,...
KFC si avvicina a quota 100 con le apertura di Padova e Roma
Kfc arriva a 93 punti di vendita con le aperture odierne di Padova e Roma, e veleggia verso il traguardo dei 100 locali in Italia
Autogrill e Rossopomodoro, nuovo store a Milano Linate
Autogrill e Rossopomodoro confermano la partnership iniziata a Vicolungo (No) con un nuovo ristorante aperto all'aeroporto Milano Linate
Kfc amplia la gamma al Veggie e “verdizza” il logo
La nuova linea Veggie (una ricetta senza il tradizionale pollo fritto) è disponibile in tutti i ristoranti italiani Kfc-Kentucky Fried Chicken
Ristorazione. Le aperture di giugno 2024
Dispensa Emilia, Kfc e Lowengrube aprono a Torino all'interno dell'urban district ToDream. Invece, La Bottega del caffè inaugura un locale a Milano, Rom'Antica a Parma e Starbucks a Verona
Pizzaut punta sui food truck per lo sviluppo in franchising
L'ambizione di Pizzaut è di superare le 500 assunzioni di giovani autistici per il 2034 facendo viaggiare più di 100 PizzAutoBus in Italia
Starbucks apre la caffetteria-chiosco a Le Befane di Rimini
Starbucks fa 42, ed è ora anche nel centro commerciale Le Befane, uno dei più grandi della Romagna: la Sirena vi approda nel format chiosco, l'8° in Italia
Crazy Pizza, il luxury dining di Briatore apre in India
Per Crazy Pizza il 2024 è un anno dinamico in termini di nuove aperture: fra poco arriverà anche in India e nell'Asia meridionale
Starbucks apre la sua terza caffetteria in Veneto
Starbucks apre in pieno centro a Padova, terza inaugurazione in un mese, a conferma di un dinamismo quasi irrefrenabile. È il 41° store a livello nazionale
Alice Pizza soddisfatta della crescita nel 2024
Alice Pizza ha oggi più di 210 punti di vendita, equamente divisi fra diretti e franchising. Ne prevede altri 18 per arrivare a 30 nuove aperture nel 2024
KFC rafforza la presenza in Piemonte con un nuovo franchisee
KFC-Kentucky Fried Chicken apre a Novara, nel centro commerciale San Martino 2, il suo 91° punto di vendita Italia: è il quinto in Piemonte
Dispensa Emilia si rafforza a Torino con ToDream
Dispensa Emilia apre a ToDream e raggiunge quota 45 ristoranti. Quello di ToDream è il quarto aperto a Torino e hinterland
Pit’sa, la pizza vegetale che dà lavoro alle persone Down
Pit’sa è un nuovo format nato per iniziativa di Giovanni Nicolussi e Valentina Giacomin, che impiega ragazzi e ragazze con sindrome di Down
Löwengrube rafforza lo sviluppo in franchising
Löwengrube ha aperto due nuovi locali, uno a Rimini, l'altro a ToDream: entrambi in franchising che si conferma uno dei canali trainanti per lo sviluppo
KFC (Kentucky Fried Chicken) apre a ToDream il suo 90° store
Kfc (Kentucky Fried Chicken) ha aperto oggi il suo 90° store nell'Urban District ToDream a Torino. È la quarta apertura in Piemonte
Alice Pizza conferma l’interesse per il mercato asiatico
Alice Pizza apre un altro store a Hong Long attraverso il partner Bluebell Group: una conferma dell'interesse per quel mercato asiatico
Starbucks sceglie Adigeo come seconda location veronese
Starbucks apre, a distanza di due anni dal primo, il suo secondo punto di vendita a Verona, nel centro commerciale Adigeo: 150 mq con 21 posti a sedere
Old Wild West, Kendal realizza il primo ristorante su Minecraft
Old Wild West crea insieme a Kendal il suo primo ristorante su Minecraft e lancia un hamburger in edizione limitata ispirato al videogame
Italia al primo posto in Europa per fatturato dei ristoranti
I ristoranti (canale FSR-Full service restaurant) in Italia sono in testa alla classifica europea per volume d’affari che nel 2023 ha raggiunto 41 miliardi
Signora Bettola, un nuovo look della cucina napoletana
Signora Bettola nasce nel 2017 in vico Satriano nel quartiere di Chiaia, centro di Napoli. Oggi conta 4 ristoranti in Campania e un quinto in arrivo
Bistrot Pedol, grande spazio anche a eventi e degustazioni
Bistrot Pedol è uno dei 29 banchi di specialità alimentari che formano l'offerta di Mercato Centrale a Milano (Stazione Centrale)
Dispensa Emilia prosegue nel suo sviluppo lombardo
Dispensa Emilia ha 43 ristoranti, compreso quest'ultimo in apertura (13 giugno) a Carugate, nel centro commerciale Carosello, e 17 di essi sono in Lombardia: anzi, Dispensa Emilia ha ingranato le marce alte del roll...
La bottega del caffè apre il primo locale a Milano città
La bottega del Caffè ha aperto a Milano, sotto il grattacielo di Regione Lombardia, in partnership con Caffè Ottolina, il primo locale a vocazione urbana
Crazy Pizza punta al raddoppio del fatturato nel 2024
Crazy Pizza ha chiuso il 2023 con un fatturato di oltre 25 milioni di euro a livello di sistema. Per il 2024 punta a superare i 45 milioni di euro
Fedegroup (Golocious e Feeling Pizza) si concentra sul Veneto
Fedegroup, specializzata nella ristorazione per hotel e su strada, ha aperto fra l'altro il primo Golocious in Veneto e Feeling Pizza a Bassano del Grappa
Rom’antica arriva in una delle capitali del food italiano
Rom'antica ha aperto a Parma, in Strada della Repubblica, il suo 54° locale. Ha aperto al posto di un negozio di calzature che era lì da 100 anni
Ristorazione, rinnovato il contratto nazionale di lavoro
Il comparto della ristorazione ha finalmente un rinnovato contratto nazionale. Per la prima volta sono stati coinvolti
anche banqueting e catering
Temakinho riprende lo sviluppo sulla Road to Green
Temakinho punta a diventare leader nella sostenibilità attraverso innovazioni anche nel menù: a partire dall'incremento della componente plant-based
Ristorazione. Le aperture di maggio 2024
Artisti del vegetariano riapre a Padova. Ca' Pelletti si rafforza a Milano, Dispensa Emilia arriva ad Arese (Mi) e Kfc a Vignate (Mi). Invece, Rom'antica sceglie Faenza (Ra) e Starbucks Napoli
Cigierre, nuovo manager per America Graffiti e Smashie
Cigierre affida a Simone Silvestri il ruolo di business unit manager per i format America Graffiti e Smashie, uno dei più recenti, lanciato nel 2023
Berberè, la nuova pizzeria a Bologna è anche Casa Madre
Berberè ha aperto a Bologna, in via Murri la quarta pizzeria, progettata per essere la sua “Casa Madre”: centro di formazione permanente per tutta la catena
Crazy Pizza ritorna ad aprire in Italia con Marina di Varazze
Crazy Pizza, la catena di Flavio Briatore, apre nel porto turistico di Varazze sul Ponente ligure il suo quinto ristorante italiano, 12° nel mondo
Dispensa Emilia raddoppia ad Arese con il nuovo chiosco
Dispensa Emilia ha riaperto lo storico chiosco situato nella galleria. Sarà attivo tutti i giorni dalle 11 alle 22, con 80 posti a sedere. Novità nell'offerta
Rom’antica, la pizza alla romana nel centro di Faenza
Rom'antica a Faenza, provincia di Ravenna, è il locale n.53 di questa catena specializzata nella pizza quadrata, sviluppata da gruppo Finiper Canova
Ca’Pelletti inaugura il primo locale a Milano e punta sul franchising
Il primo ristorante Ca'Pelletti a Milano, in zona Famagosta, è il settimo di questa catena sviluppata dalla ravennate Surgital
Glovo porta sulla sua piattaforma Ippo Sushi
Glovo, tra i leader mondiali nella consegna di ordini multi-categoria in 23 paesi, avvia una partnership con IPPO (di seguito: Ippo), ristorante di sushi, fondato a Milano da due giovani di origine asiatica cresciuti...
Dispensa Emilia porta in Campania le specialità modenesi
Dispensa Emilia arriva alle porte di Napoli con un ampio locale nel Centro Campania: è il primo ristorante dell'insegna modenese aperto a sud di Roma
Ristorazione, migliora il saldo della nati-mortalità
Il saldo delle imprese di ristorazione nel 1° trimestre 2024 evidenzia un recupero rispetto al periodo ottobre-dicembre 2023. Dall'Osservatorio The Fork
KFC cresce anche con nuovi servizi digitali
KFC presenta al mercato italiano un nuovo sistema di ordini online sul sito (basato sul clicca e ritira) e una serie di implementazioni per la app
I Love Poke prosegue nello sviluppo con nuove aperture
L'obiettivo di I Love Poke è raggiungere i 200 punti di vendita per la fine del 2024, grazie a nuove aperture in Spagna, Cipro e Medio Oriente
Starbucks apre a Napoli il secondo locale in Campania
Il nuovo Starbucks aperto in Galleria Umberto I a Napoli è uno dei più grandi in Italia, ed è il 38° in Italia. Lo store si articola su due piani
Pepsi Diner, un format celebrativo intonato sul blu
Pepsi Diner (aperto al pubblico dal 24 maggio al 10 giugno a Milano) è un ristorante temporaneo ma ha tutte le carte per diventare format
Artisti del vegetariano riapre a Padova
Dopo il restyling è stato riaperto lo storico punto di vendita Artisti del Vegetariano di Padova che propone oggi un'immagine rinnovata