12oz punterà sempre più sullo sviluppo in franchising

12oz punterà sempre più sullo sviluppo in franchising

12oz, il format italiano specializzato nel servizio rapido di bevande a base di caffè&latte, archivia il 2023 con un volume d'affari di circa 12,2 milioni di euro, +34% sul 2022. Con 30 locali nelle...

Gdoweekly #64. Deliveroo Hop: l’evoluzione dei consumi. La crescita per Oniverse. Md in tv

Deliveroo Hop compie due anni. Oniverse: ecco la crescita del 2024. Md: campagna tv e 1° bilancio esg. Autogrill con 12oz. Crai: Italy Food Awards 2024

Deliveroo, consegne a domicilio anche da supermercato

Il nuovo servizio riguarderà inizialmente solo la Lombardia e in particolare Milano. Consegne di prodotti freschi e alimentari in 30 minuti dal supermercato al proprio domicilio

Rossopomodoro apre a Dallas la sua ottava pizzeria Usa

Debutto texano per Rossopomodoro, l'insegna più famosa nelle pizzerie italiane, che occuperà 450 mq dello spazio Eataly (4.300 mq su 3 piani, nel centro commerciale NorthPark Center) con 240 coperti e 2 forni per la...

Signorvino, il nuovo format è più verticale e vicino a casa

Il nuovo Signorvino a Verona via Mazzini non avrà (per la prima volta) la parte ristorazione. Il format evidenzia la vendita specializzata del vino italiano
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GrosMarket ripensa a format e servizi

Rebranding e nuovi servizi digitali alla base delle strategie di GrosMarket, la firma per l'ingrosso di Gruppo Sogegross

Just Eat inaugura a Roma il primo di una serie di hub logistici

Il nuovo hub aperto da Just Eat nel centro di Roma ha una flotta di 120 scooter elettrici a marchio Cooltra: prevede 200 rider, assunti come dipendenti

McDonald’s, il Big Mac si ordina più comodamente con il Mop

Il servizio di McDonald's Mobile Order and Pay (Mop) è reso possibile dalla rinnovata App McDonald’s che nei primi tre mesi 2022 è stata la più scaricata della categoria food&drink con oltre 1 milione di download

Kfc Italia assume a diversi livelli: “Da noi la formazione interna è prioritaria”

Corrado Cagnola, ad di Kfc Italia, ci spiega il punto di vista di una delle più grandi catene della ristorazione sul problema dell'occupazione

Palma’s, un nuovo brand della famiglia Temakinho

Ha aperto all'aeroporto di Roma Fiumicino il primo locale Palma’s, nuovo brand specializzato nella ristorazione fast casual creato da Temakinho

La Corte del Maestoso (Iper La grande i): uno spazio per i celiaci

L'area ristorativa La Corte del Maestoso, nel superstore Iper La grande i di Monza, si arricchisce di un'area dedicata ai prodotti senza glutine
Il Mannarino prosegue lo sviluppo con nuove aperture nel 2023

Il Mannarino prosegue lo sviluppo con nuove aperture nel 2023

Il Mannarino, insegna di macellerie con cucina, prosegue la sua espansione: entro fine 2023 prevede 8 aperture tra Lombardia, Piemonte ed Emilia Romagna
foto generica ristorazione

Ristorazione, continua la ripresa grazie al ritorno dei clienti

La spesa in ristorazione torna ai livelli pre-pandemia (308 miliardi di euro nei 12 mesi terminanti a maggio 2023). Italia al 2° posto per crescita (+3%)
Dispensa Emilia, la cucina emiliana arriva nel veneziano

Dispensa Emilia sfiora quota 40 locali aprendo a Porte di Roma

Dispensa Emilia apre a Roma Fiumicino il ristorante n.38. È un locale stand alone nel parco commerciale Da Vinci, di 330 mq e 174 posti a sedere
KFC apre il suo primo ristorante a gestione diretta

KFC apre il suo primo ristorante a gestione diretta

KFC, con il nuovo ristorante a Vicenza, annuncia un cambio di governance nel suo sviluppo in franchising. Quello di Vicenza è il 77° locale della catena

GrosMarket riprende i LiveLab per i professionisti horeca

I GrosMarket LiveLab sono laboratori didattici per la formazione e l'aggiornamento realizzati dal canale ingrosso di Gruppo Sogegross (Agorà Network)

Metro rafforza in Toscana il canale del Food Service Distribution

Metro Italia apre la sua terza piattaforma logistica (a Pontedere) dedicata al servizi FSD (Food Service Distribution) con Logistics Capital Partner

Eataly riapre i ristoranti: tramite sito e app si prenotano i tavoli

Eataly riapre i suoi ristoranti: si parte, oggi, con Roma Ostiense, Milano Smeraldo, Trieste, Genova, Bologna e Bari

PokeScuse, un nuovo modo di fare poké

Il piano di sviluppo di PokeScuse punta a chiudere il 2021 con 10 milioni di euro e a 150 negozi sul territorio nazionale tra punti diretti e affiliazione

Starbucks, piano per nuove aperture in Nord e Centro Italia

Starbucks e Percassi annunciano un piano di aperture da qui al 2023 estenderanno la presenza delle caffetterie di Seattle fino al centro Italia

Kebhouze inaugura il suo primo locale a Roma

Kebhouze apre nel centro commerciale Euroma2 il suo primo locale dell'Urbe. Altri seguiranno: non solo a Roma e Milano, ma anche in almeno 3 regioni italiane, compresa la Sicilia

Fishetto, seconda apertura a Roma per il fast food di pesce

Fishetto è nato nel 2016 con un primo locale a Castel Romano. Il format è quello di un fast food di qualità basato su frittura di pesce e primi

Pinsami Professional lancia nuova linea per la ristorazione

Pinsami Professional, divisione horeca di Pinsami, azienda di Reggio Emilia specializzata nella produzione di basi pinsa, propone i Pinsa Bun, panini realizzati con lo stesso impasto di Pinsami. Le caratteristiche organolettiche di questi prodotti...
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Capatoast apre al Lingotto e punta sullo sviluppo in franchising

CapaToast apre nel centro commerciale Lingotto a Torino, e a ottobre inaugura un nuovo store nel centro commerciale Fuentes di Piantedo (So)

Berberè sostiene D.i.Re, Donne in rete contro la violenza

Berberè sostiene anche quest’anno Donne in rete contro la violenza, con iniziative che vanno oltre la Giornata internazionale per l’eliminazione della violenza contro le donne
Kuiri lancia il nuovo servizio di delivery B2B

Kuiri Megamix lancia il nuovo servizio di delivery B2B

L'app Megamix di Kuiri propone il servizio B2B pensato per il pranzo in ufficio. Gli utenti ordinano da diversi ristoranti con unica transazione e consegna
Sushi Daily e le novità nel chiosco-pagoda al Centro di Arese

Sushi Daily e le novità nel chiosco-pagoda al Centro di Arese

Dopo l’apertura dello store ad OrioCenter, Sushi Daily, marchio che fa capo al gruppo KellyDeli, porta il suo format nel centro commerciale IlCentro di Arese. Fra le novità introdotte, il sushi diventa, per la...
Burger King, terza apertura milanese in meno di un anno

Burger King, terza apertura milanese in meno di un anno

Apre a Milano in via Pacini 67 (zona Gran Sasso-Loreto) un altro ristorante di Burger King Restaurants Italia (di seguito Bk), esattamente il numero 80 di proprietà. Il nuovo locale impiega 22 dipendenti e...
@Ionita

TOG Bistrot, quando la ristorazione diventa solidale

Dalla partnership tra le onlus Associazione Maestro Martino e Fondazione TOG nasce un locale che fa dell’inclusione e della solidarietà il suo leitmotiv

ToastiAmo si affida alla app MobieTrain per il microlearning

ToastiAmo sceglie la web-App di Mobie Train per accompagnare i dipendenti in percorsi di apprendimento digitale in pillole (microlearning)

Égalité, nuova boulangerie a Milano

L’insegna di panetteria e pasticceria francese apre il suo terzo locale nel capoluogo lombardo confermando i piani di sviluppo

Brand ristorazione uniti… nelle chiusure

Oltre un centinaio di insegne che fanno parte di Unione Brand della ristorazione chiudono fino a data da destinarsi

Ods amplia il business: dal retail agli hotel a 4 stelle

La filosofia degli ODStore si trasferisce nel progetto dell'ODSweet Duomo Hotel, che richiama nello stile e nel design le caratteristiche dell'insegna
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Cirfood inaugura Rita Pieve, primo ristorante inclusivo d’Italia

Il nuovo ristorante Rita Pieve di Cirfood (550 mq, e 122 posti a sedere) prevede un servizio self service, un corner pizzeria e il bar

Metro, un vademecum per una ristorazione #zerosprechi

L’altra Metà del cibo, il Vademecum per una ristorazione #zerosprechi è curato da Metro Italia in collaborazione con Apci

Su Carrefour.it la spesa online anche con i Ticket Restaurant

L'accordo tra Carrefour ed Edenred (Ticket Restaurant) amplia il perimetro di utilizzo dei buoni pasto anche nella spesa alimentare quotidiana sul sito carrefour.it

SquisITA, un tour per valorizzare le eccellenze italiane

SquisITA si articola in 5 eventi promossi da Metro in Piemonte, Puglia, Campania, Friuli-Venezia Giulia e Alto Adige per celebrare i prodotti locali del nostro Paese

The Style Outlets sensibilizza sul consumo responsabile con le “foodie bag”

I centri The Style Outlets a Vicolungo e Castel Guelfo hanno introdotto, nei punti di ristorazione, le confezioni per portare a casa gli avanzi del pranzo
Alice Pizza accordo con Blooming

Alice Pizza si sviluppa in Piemonte insieme a Blooming

L'obiettivo è lo sviluppo del marchio Alice in Piemonte: l'accordo tra Blooming Group e Alice Pizza prevede 6 nuove aperture a Torino
I 5 trend della ristorazione digitale nel 2023

Ristorazione digitale, i cinque trend del 2023 secondo Tilby

La ristorazione è al centro di un processo digitale che passa da app per l’ordinazione, fino al pagamento attraverso buoni pasto dematerializzati e scontrini digitali
All'Antico Vinaio, la Toscana arriva a Bergamo con Percassi

All’Antico Vinaio, la Toscana arriva a Bergamo con Percassi

All'Antico Vinaio, catena specializzata nella schiacciata toscana, ha aperto a Bergamo il suo 17° store, ma il 1° in joint venture con Gruppo Percassi
Calamore, la gastronomia pop debutta a Capri

Calamore, la gastronomia pop debutta a Capri

Si tratta di un nuovo format di ristorazione: non è un fast food né un ristorante; si definisce un locale che propone piatti di mare con un concept contemporaneo
All'Antico Vinaio apre il suo terzo locale a Milano

All’Antico Vinaio apre il suo terzo locale a Milano

All'Antico Vinaio, il nuovo format che sviluppo in Italia la tradizione della schiacciata toscana, apre il terzo locale a Milano, 15° in Italia

Niko Romito apre un nuovo format nelle aree di servizio

Lo chef Niko Romito vuole creare un nuovo concetto di bistrot nelle stazioni di rifornimento Eni Station: la prima è aperta all'Eur a Roma
McDonald's, 2 miliardi di valore condiviso in Italia nel 2022

McDonald’s, 2 miliardi di valore condiviso in Italia nel 2022

McDonald’s produce, per ogni euro fatturato, 3,3 euro di valore condiviso. L'azienda ha creato 42.000 posti di lavoro, il 4,3% del totale ospitalità

Winelivery acquisisce la maggioranza di Become Somm

Winelivery rafforza la sua presenza nel panorama italiano della distribuzione del vino e apre nuove strade per innovare la comunicazione nel settore
Ristorazione, 7 consigli su come affrontare la carenza di personale

Ristorazione, 7 consigli su come gestire la ricerca di personale

Il mondo della ristorazione e dei pubblici esercizi è composto da un complesso ecosistema formato da più di 334.000 punti fra bar, ristoranti, mense e catering, discoteche, stabilimenti balneari e fornitura di pasti preparati...

Fipe, piatti pronti da asporto anche nei ristoranti

La Federazione italiana dei pubblici esercizi (Fipe) chiede al Governo che anche ristoranti e bar possano vendere i piatti pronti da asporto, come già fanno da anni i supermercati e come avviene nella ristorazione di molti paesi europei

Domino’s Pizza e IP, partnership per la ristorazione on-the-move

Le due nuove pizzerie Domino’s nelle stazioni IP a Roma forniranno il tipico servizio a domicilio di Domino's, ma anche il consumo in loco e l'asporto

Rossopomodoro, nuove aperture con Grandi Stazioni Retail

Rossopomodoro rafforza la partnership con Grandi Stazioni Retail: prevede nei prossimi dodici mesi tre nuove pizzerie a Torino Porta Nuova, Bologna Centrale e Roma Termini e una ricollocazione del ristorante di Milano Centrale

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