Princi, azienda milanese di panetteria e caffetteria con il quale Starbucks ha stretto una partnership l'anno scorso, apre uno spazio di circa 100 metri quadrati a 160 Van Brunt Street che non sarà aperto al pubblico, almeno non immediatamente. La struttura fungerà da sede per le merci da vendere alla "Roastery Reserve" di Starbucks.
Unigrà, protagonista in Italia e in Europa nella trasformazione di oli e grassi vegetali e nei prodotti per pasticceria, gelateria e panificazione, con questo lancio punta decisamente a sul mercato vegetale, in forte sviluppo anche in Italia, investendo sulla qualità e l’innovazione 100% italiana del brand OraSì e sulle potenzialità del canale retail e del canale horeca.
I prodotti
La new entry di OraSì, Rugiada di Riso, evidenzia l’origine 100% italiana, i benefici funzionali e l’ingrediente caratterizzante. La bevanda si ottiene dopo che sono stati tolti tutti i grassi dal riso. È disponibile in quattro versioni: Naturale, Limone e Zenzero, Melograno e Goji, Passion Fruit e Curcuma.
La linea Rugiade di Riso è prodotta con soli zuccheri naturali del riso, senza allergeni, lattosio, a basso contenuto di grassi saturi e senza conservanti e coloranti. La novità si rivolge a un target adulto e dinamico, che ama sperimentare ed è orientato verso un’alimentazione sana e naturale. Il suo gusto neutro lo rende perfetto per combinazioni di più ingredienti.
L'altra linea è quella delle bevande vegetali Soia, Soia alla Vaniglia, Riso, nel 2017 si affiancano quattro nuovi lanci: Soia e Cacao, accanto a Noce, Mandorla e Nocciola (anch’esse coltivate e trasformate in Italia), questi ultimi legati al performante mondo della frutta secca. Completano l’assortimento la margarina di soia e la panna per condire in cucina.
“La soia è coltivata proprio nel cuore della pianura ferrarese – afferma Federico Camiciottoli (in foto) direttore business unit retail e direttore marketing del Gruppo Unigrà – nell’azienda agricola Immobiliare Dante di Fiscaglia, proprietà di Unigrà, che si estende su circa 1.450 ettari, oltre 300 dei quali destinati a soia. La filiera è dunque tracciata e certificata dal campo alla tavola. Tutti i prodotti, realizzati presso lo stabilimento Unigrà di Conselice (Ra), si caratterizzano per essere OGM free, privi di glutine, lattosio, proteine del latte e per l’utilizzo di soli aromi naturali”.
Le caratteristiche organolettiche
I prodotti OraSì, dal gusto eccellente, si caratterizzano per essere OGM free, privi di glutine, lattosio, proteine del latte e per l’utilizzo di soli aromi naturali. Una gamma completa pensata per un ampio range di occasioni di consumo, ideale non solo per i celiaci e gli intolleranti al lattosio o alle proteine del latte, ma anche per chi adotta un’alimentazione vegetariana o vegana.
I consigli di utilizzo
Le bevande OraSì sono ottime alternative per la prima colazione e dissetanti per una pausa durante la giornata.
Il mercato delle bevande a base vegetale
OraSì entra, con la forza e la credibilità di un progetto nato e sviluppato in Italia, in un mercato caratterizzato da crescite sostenute. Infatti, nell’anno terminante a maggio 2017 le vendite delle bevande a base vegetale hanno toccato quota 218 milioni di euro, con un sell-out in aumento del 9,9% sull’anno precedente. In particolare, le bevande vegetali hanno superato i 107 milioni di litri nel canale distribuzione moderna e discount (fonte IRI, totale Italia + Discount). Circa il 60% del mercato è costituito dalle bevande a base soia che fanno tuttavia segnare un trend negativo del 2,4%, mentre mandorla e riso continuano a crescere a doppia cifra rispettivamente del 35% e 18%. In forte crescita anche le altre bevande (56%) all’interno delle quali spicca la variante Avena.
Il gruppo Unigrà
Il gruppo ravennate ha raggiunto dimensioni considerevoli, con un fatturato consolidato di 550 milioni di euro, un utile consolidato di 27 milioni di euro, 750 dipendenti. Se l’Italia rappresenta il mercato più importante, dove sviluppa il 64% del giro d’affari, Unigrà sta consolidando il proprio business anche nei mercati esteri. Tra Unione europea (20%) e aree extra Ue (16%), il gruppo è presente in oltre 90 paesi, forte di una solida rete di 13 consociate commerciali (5 in Europa, 1 in Russia, 1 in Ucraina, 3 in Sud America, 2 in Oriente, 1 in USA) a cui si aggiungono 2 Branch Office a Singapore e Hong Kong e 1 Representative Office in Libano.
Carrefour stringe un accordo con Uniposte grazie al quale all’interno degli ipermercati saranno disponibili i servizi postali di spedizione di corrispondenza e pacchi, servizi finanziari e di monetica. Inoltre si potranno acquistare biglietti e pacchetti viaggio. In una nota Carrefour scrive: “Gli store UniPoste si propongono come veri service point di ultima generazione, pensato per un consumatore sempre più esigente e attento al cambiamento”.
Cosaporto.it è una start-up tutta italiana che va a caccia del cadeaux perfetto da portare a cena. Al momento è attiva solo a Roma ed è nata dall’idea del socio fondatore Stefano Manili che ha messo a punto una piattaforma ww.cosaporto.it con alcuni prodotti di eccellenza, prevalentemente dolci, vino, gelati e fiori, pochi negozi altrettanto selezionati, e con consegna a domicilio in tutta la città. Tutto in due ore. L’idea nasce per dare una soluzione pratica a chi deve andare a cena e vuole portare un pensiero originale.
L’azienda ha inoltre stretto una partnership con pochi negozi selezionati per aprire un canale B2B. Si tratta della possibilità per ristoranti e alberghi, per esempio, di rifornirsi da questi negozi, ma anche di gestire il processo di ordine, fatturazione e delivery, tutto online.
Porta del Sud– La Piazza dei Produttori di Eataly Bari, nato per valorizzare i piccoli produttori delle regioni del Sud Italia, festeggia il primo anniversario. Al progetto hanno aderito 131 aziende, per lo più piccole realtà a conduzione familiare e cooperative, selezionate con la collaborazione di Slow Food. Tra queste, già 25 sono entrate a far parte dell’offerta permanente di Eataly Bari, 16 sono inserite nei punti di vendita Eataly in Italia e molte sono in fase di inserimento. “Il futuro porterà i prodotti più significativi nel mondo - dichiara Andrea Guerra, presidente esecutivo di Eataly - presto porteremo due di questi piccoli produttori anche in America”. Nel corso dei mesi, i produttori sono stati coinvolti in numerosi eventi didattici, cene, degustazioni guidate e festival tematici.
Apre a due passi dal Duomo e dal Castello Sforzesco di Milano il nuovo punto di vendita Kasanova, ubicato in via Meravigli, ad angolo con via Dante 5. Il negozio si sviluppa su una superficie di quasi 200 metri quadrati e propone la tradizionale offerta dell’insegna.
Nell’area commerciale Parco Fiore di Conegliano MediaWorld apre un nuovo punto di vendita di circa 2.000 mq. È il 116° in Italia e il dodicesimo in Veneto.
Il negozio si presenta con un unico corridoio principale che consente ai clienti una consultazione più semplice e veloce e dispone di varie aree innovative come quelle dedicate alla realtà virtuale in cui è possibile trovare le ultime novità del mercato, all’urban mobility e ai grandi schermi TV per scoprire tutte le ultime tecnologie disponibili. I clienti hanno inoltre a disposizione un’area Smart Bar dedicata a servizi personalizzati e all’assistenza su smartphone, tablet e computer.
Il centro servizi è una zona polifunzionale che include sia l’area casse sia il servizio post-vendita, disponibile per tutti i clienti che hanno bisogno di consulenza o di essere supportati per operazioni specifiche dal personale di MediaWorld. Propone servizi come il Pick-Up e il Pick&Pay che rientrano nella filosofia della multicanalità per integrare l’offerta online e offline.
Acne Studios, marchio di moda svedese, ha aperto il suo primo punto di vendita a Milano, in piazza del Carmine nel quartiere di Brera. Una location perfetta, così come l’ha definita il direttore creativo Jonny Johansson. Il negozio si trova all'interno di un edificio con finestre ad arco sulle facciate anteriori e laterali. La forma delle finestre ritorna anche all'interno del negozio, dove archi in acciaio inox sono impostati su pareti in granito grigio, proveniente da una cava locale nella regione di Baveno, e utilizzato anche per i pavimenti e gli arredi. Spicca il tetto rosa. Il marchio di moda ha anche commissionato un sistema di illuminazione su misura per il negozio, denominato The Mega.
L’iniziativa promossa dal Gruppo Gabrielli ha l’obiettivo di combattere il caro scuola mettendo a disposizione il servizio di prenotazione online e ritiro in punto di vendita dei libri di testo per l'anno scolastico 2017/2018 per le scuole medie inferiori, superiori e università. È a disposizione un buono sconto del 25% sulla spesa per i possessori di Carta Unika prenotando i testi scolastici in tutti gli Oasi e Tigre aderenti all'iniziativa consultabili online nella sezione dedicata. La promozione è attiva fino al 30 settembre 2017. “Siamo vicini alle famiglie attraverso questa operazione contro il caro scuola – ha detto Barbara Gabrielli, vicepresidente del Gruppo – per tutelare il loro potere d'acquisto e offrire nel contempo un servizio utile e di facile utilizzo”.
Già sperimentata lo scorso anno, l’iniziativa viene ripetuta e implementata: lo scorso anno scolastico sono state prenotate più di 21.000 copie da di 2.000 clienti che hanno scelto di usufruire del servizio. Il servizio di prenotazione si può effettuare collegandosi all'indirizzo www.oasiipermercati.it/prenota_libri o www.tigresupermercati.it/prenota_libri. Da qui si accede alla piattaforma di prenotazione e una volta effettuata la registrazione, seguendo la procedura si potrà concludere l'iter di ordinazione e preferenza del punto di vendita Oasi o Tigre presso il quale effettuare il ritiro, il tutto supportato dalla possibilità di ricevere un allert via mail o sms secondo le proprie preferenze.
Si avrà la possibilità di utilizzare il buono ricevuto entro 60 giorni nello stesso punto di vendita di emissione fatta eccezione per gli articoli già in promozione e le referenze specificate nel regolamento.
Al di là di ogni più rosea aspettativa, le vendite di Tu, la linea di abbigliamento e calzature per uomo, donna e bambino dell’insegna inglese Sainsbury’s, potrebbero sfiorare, secondo quanto anticipa a Drapers James Brown, direttore commerciale di Sainsbury’s Argos, 1 miliardo di sterline (1,12 miliardi di euro) entro i prossimi 12 mesi.
Per allinearsi alle tendenze del momento, come rivela Pambianconews, l’insegna ha arruolato 30 esperti di moda in grado di carpire le tendenze dalle passerelle internazionali e tradurle nella linea di abbigliamento dell’azienda. Inoltre ha arruolato alcuni designer emergenti affidati, con una borsa di studio di un anno, al mentoring dei fashion designers Henry Holland e Oliver Spencer per il lancio della collezione primavera/estate 2018 di Tu.
Per il terzo anno consecutivo Gruppo Végé, storico marchio della distribuzione associata italiana nato nel 1959 (la prima Unione Volontaria nel nostro paese), riportato a nuova vita nel 2014 sulla piattaforma comemrciale di Interdis, mette a segno un esercizio caratterizzato da incremento double-digit: il 2016 chiude con un giro d'affari della rete pari 5.850 milioni di euro, trainato da un +76,6% in termini correnti rispetto al 2015, che si ridimensiona, ovviamente, a un più ragionevole +4,2% a rete omogenea.
Questo mega-incremento a rete corrente si deve infatti all'ingresso di nuovi soci: nel 2016, Supermercati Tosano Cerea srl, F.lli Arena srl, Multicedi srl, Bava srl e Asta srl.
La quota di mercato a fine 2016 arriva al 4,5% a livello nazionale (fonte: Iri, Iss+C&C+Drug, gennaio 2017).
Per il 2017 il Gruppo stima di superare la quota 6 miliardi di euro.
La rete di vendita è passata da 2.327 a 2.928 punti di vendita, +25,8%, equivalenti a una superficie commerciale complessiva di 1.296.370 mq.
Multicedi srl, con oltre 480 punti vendita tra ipermercati, supermercati, negozi specializzati e cash & carry, e F.lli Arena srl, primaria impresa della do siciliana, con 151 punti di vendita al dettaglio, contribuiscono alla leadership di Gruppo VéGé nelle due regioni.
"Sebbene il 2016 sia stato un anno particolarmente critico per i consumi e nel contempo caratterizzato da forti dinamiche deflattive, i numeri del bilancio dimostrano che la competenza, la passione e la credibilità facciano realmente la differenza" dichiara Nicola Mastromartino, presidente di Gruppo VéGé. "Un ulteriore motivo di soddisfazione è rappresentato dall’ingresso in Végé degli amici di Multicedi e Arena. Una soddisfazione professionale, ma soprattutto personale".
"Quando, tre anni fa, nella Convention della rinascita di Gruppo VéGé, annunciammo questo obiettivo, dimostrammo grande coraggio, in quanto mai, nella storia della do, un gruppo era riuscito in una tale strabiliante performance" commenta Giorgio Santambrogio, amministratore delegato di Gruppo VéGé.
Esselunga è pronta ad aprire a Verona, in viale del Lavoro, un nuovo punto di vendita che sarà inaugurato il 12 luglio. Si tratta del terzo store in città, realizzato nell’area dell’ex mercato ortofrutticolo, di fronte alla fiera. L’Esselunga di Verona Fiera è la terza apertura del 2017 dopo quelle di Roma Prenestino e di Novara Veveri.
Il negozio, che occupa 4500 metri quadrati di superficie di vendita, è dotato di un ampio parcheggio a raso e interrato in grado di ospitare circa 900 autoveicoli. Impiega 144 addetti di cui 134 nel superstore e 10 nel bar Atlantic.
Nell’ambito dei lavori per l’apertura, Esselunga ha riqualificato l’area adeguando la viabilità di viale del Lavoro, ingresso della città, con la rotatoria all’altezza di viale dell’Industria. Nel bosco urbano di Forte Gisella sono state messe a dimora 2200 piante, alberi e arbusti donati alla città come compensazione ambientale, inoltre sono stati recuperati 80 platani in aree verdi comunali.
L’espansione dell’insegna creata da Bernardo Caprotti prevede anche una nuova struttura a Torino per la cui apertura pare abbia ottenuto l'autorizzazione dalla Regione e dal Comune. Il punto di vendita si estenderà su una superficie di 4.500 metri quadrati e nascerà in corso Vittorio Emanuele II, all'angolo con via Borsellino. Secondo quanto scrive Repubblica, si attende ora il parere dei giudici amministrativi: sull'intera operazione pende infatti il ricorso al Tar presentato dalla concorrente Coop, subito dopo la vendita, alla fine del 2013, dei terreni dell'ex Westinghouse da parte del Comune. Il giudizio del Tar sarà dunque decisivo e potrebbe arrivare entro settembre.
Conad potenzia la rete vendita e programma entro l’anno nuovi store di cui uno a Cascina, in provincia di Pisa, esteso su 1.200 mq, e l'altro a Viareggio, in provincia di Lucca, di 1.500 mq.
Il negozio di Cascina, aperto dal socio imprenditore Antonio Napoli, sarà realizzato in centro, nei locali dell'ex mercato del mobile. Occuperà trenta persone.
Il secondo punto di vendita, aperto dall’imprenditore Roberto Nocchi, nascerà nel futuro centro commerciale del quartiere Varignano.
In programma a breve anche l’apertura di un supermercato a Livorno, in via della Pieve, zona Pancaldi. Si tratta di un Conad City con una superficie di 300 metri quadrati nel quale lavoreranno sette addetti. Il programma di espansione prevede anche l'apertura del punto di vendita di Arezzo con venti nuove assunzioni.
La stagione estiva per O bag, il brand italiano famoso per le borse componibili in gomma eva, entra nel vivo con l’apertura di 20 Summer Shop, in Italia e all’estero, tra cui San Vito Lo Capo, Jesolo, Saint-Tropez, e in alcuni centri commerciali più strategici per il grande flusso come Il Centro di Arese, Le Gru di Grugliasco, Porta di Roma, Conca d’Oro di Palermo.
I negozi dalla superficie media di 40 mq si caratterizzano per un’atmosfera completamente nuova grazie alle pareti tematizzate: sabbia, palme e mare cristallino per immergere il cliente 
in un mood 100% holiday. L’offerta propone le borse iconiche O bag vestite con bordi in juta e manici gommati active, le flatform O shoes in materiale xl extralight® con tante applicazioni per personalizzarle, disponibili anche in versione uomo, e le nuove infradito in corda e gomma O drillas. Ci sono anche gli accessori per l’estate, dagli occhiali O sun ai nuovi orologi in silicone O clock nella versione gelée. E ancora O fly, il frisbee, anch’esso realizzato in materiale xl extralight®, la borsa O bag playa, la shopper in gomma soft touch effetto paglia.
La collezione Summer è supportata da una campagna digital sulle testate del gruppo Hearst e sul profili social del brand.
A Pavia Nau! apre il suo terzo store in provincia di Pavia, a San Martino Siccomario, all’interno del centro commerciale San Martino. È il 42esimo punto di vendita in Lombardia.
L’offerta comprende occhiali da sole e da vista, per uomo, donna e bambino. L’insegna introduce nuove collezioni ogni trenta giorni sempre in edizione limitata. Lo store è stato realizzato con materiali ecofriendly e un design colorato ed essenziale.
Ancora una volta Brands Award ci dà uno spaccato degli andamenti di spesa e di umore di clienti e gdo. Il claim “se vendi ci sei” non si smentisce, Brands Award, ci tengo a scriverlo, è uno dei pochi, forse l’unico premio che non richiede una quota di iscrizione alle aziende: chi compare in classifica è perché ha performato bene, quindi complimenti a tutti! Ma veniamo ai vincitori, non stupisce che al primo posto ci sia la Nocciolata Rigoni, edonista quanto basta, ma bio e con un posizionamento di prezzo che piace a “grandi e piccini” (della distribuzione moderna). Ancora note dolci per la seconda posizione, innovativo quanto basta, lo stecco Sammontana punta diritto alla soddisfazione del palato ovviando al problema “lavanderia”, croce e delizia dei suoi competitor più crunchy. Infine, al terzo posto, il robot da cucina che ... cucina: il trend della socialità casalinga è così confermato, attraverso un Companion firmato Moulinex. Se volessimo analizzare questi risultati dal punto di vista psicologico, diremmo che il paziente (il cliente) ha desiderio di evadere, ma lo fa con moderazione. Compra meno e meglio. Un’indicazione interessante per chi sta pensando agli assortimenti che verranno, se fossi in loro, nella lista della spesa metterei: prodotti a maggiore valore aggiunto con contenuto di servizio o salutistici, bio, della tradizione: perché è chiaro che se i volumi scendono i margini devono salire!
Si è conclusa nella serata del 6 luglio la premiazione di Brands Award 2017, il premio dedicato alle migliori marche dei beni di largo consumo, promosso e organizzato da Gdoweek.
Il Top Brands Award 2017 è stato assegnato a Nocciolata di Rigoni di Asiago, vincitore anche della categoria Dolciario. Il Premio è stato vinto per le brillanti performance di crescita (+49,2%), a fronte di un mercato in leggera crescita (+1% circa), conquistando anche un 2,3% in più di quota di mercato e ottime performance nella Giuria Retailer e nelle preferenze del consumatore.
Si è classificato al 2° posto NonMordere Stecco Sammontana di Sammontana.
3° classificato Brands Award 2017 il robot da cucina Moulinex HF9001 I-Companion di Groupe Seb Italia.
Si è aggiudicato il Premio Retailer 2017 Kioene-gastronomia vegetale di Kione che è anche il primo classificato per i prodotti “esistenti” dell’Alimentare Fresco.
Il Premio Consumatore, basato sul giudizio espresso da 2.000 consumatori del Panel Toluna, è andato, pari merito, a Aperol di Davide Campari e all’estrattore di succo Panasonic MJ L500 di Panasonic Italia.
I 6 Premi Social, in collaborazione con Blogmeter, sono stati stato assegnati per Facebook Istituzionale a Parmalat e per Facebook di Brand a Biscotti Pavesi di Barilla G. e R. Fratelli; per Twitter Istituzionale a Birra Peroni e per Twitter di Brand a Almo Nature; per Instagram Istituzionale a Luigi Lavazza e per Instagram di Brand a Aperol Spritz.
Infine il Premio New Entry, dedicato ai lanci da gennaio 2017, sono stati assegnati a: 1° classificato Succhi Biologici il Melograno di Il Melograno, 2° classificato Minigrissini Bio di Puglia Sapori e 3° classificato DimmidiSì Juicing di La Linea Verde.
Brands Award, giunto quest’anno alla sua diciottesima edizione, è stato realizzato in collaborazione con IRI, azienda leader nel settore del largo consumo che offre una combinazione unica di soluzioni innovative basate su modelli analitici predittivi, informazioni di mercato integrate e sul consumatore; GFK, gruppo internazionale leader nelle ricerche sui mercati e sui consumatori; Toluna, digital market research agency, leader Italia e nel mondo nella fornitura di panel online, servizi consulenziali a supporto della ricerca e soluzioni tecnologiche per realizzare ricerche mercato sui consumatori in tempo reale e Blogmeter, leader nella social media intelligence dal 2007, società specializzata nel fornire soluzioni di social media monitoring e analytics ad agenzie e aziende.
Ecco i vincitori di ciascuna categoria:
| ALIMENTARI FRESCHI | 1° brand esistenti | Kioene gastronomia vegetale |
| 1° prodotti in lancio |
Cottintavola gastronomia vegetale |
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ALIMENTARI CONFEZIONATI |
1° brand esistenti |
Petti - Il pomodoro al centro |
| 1° prodotti in lancio | Saikebon World Tour | |
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PE PREPARAZIONE CIBO |
1° brand esistenti |
Kenwood KM 331 Classic Chef |
| 1° prodotti in lancio |
Moulinex HF9001 I-Companion |
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DOLCIARIO |
1° brand esistenti |
Nocciolata |
| 1° prodotti in lancio |
NonMordere Stecco Sammontana |
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|
PE COLAZIONE |
1° brand esistenti |
Panasonic MJ L500 |
| 1° prodotti in lancio | Lavazza a Modo Mio Jolie White | |
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BEVANDE |
1° brand esistenti |
Fonte Essenziale |
| 1° prodotti in lancio | Fanta Limone e Fiori di Sambuco | |
|
ALCOLICI E BIRRE |
1° brand esistenti |
Vecchio Amaro del Capo |
| 1° prodotti in lancio | Birra Moretti La Bianca | |
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DETERGENZA E CURA CASA |
1° brand esistenti |
Quasar piccole superfici |
| 1° prodotti in lancio | Pril Gold 12 Azioni | |
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PE CURA CASA |
1° brand esistenti |
Dyson V6 Total Clean |
| 1° prodotti in lancio |
Rowenta RY7535 Clean & Steam |
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|
DETERGENZA E CURA TESSUTI |
1° brand esistenti |
Winni's bucato lavatrice |
| 1° prodotti in lancio | Ava Power Gel | |
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IGIENE E BELLEZZA |
1° brand esistenti | Lines Specialist |
| 1° prodotti in lancio | Garnier Ultra Dolce bagnodoccia | |
|
PE CURA PERSONA |
1° brand esistenti |
Oral B Vitality Crossaction 2D |
| 1° prodotti in lancio |
Rowenta CV 8732 Infini Pro Elite |
|
| PETFOOD | 1° brand esistenti | Ultima secco gatto |
Si mettono insieme dunque tre società leader nei rispettivi settori per creare una nuova linea di prodotti denominata appunto Alce Nero Fresco, cominciando da Alce Nero leader nella produzione e distribuzione di prodotti biologici, proseguendo con Brio società che da oltre 25 anni si occupa di produzione e commercializzazione di prodotti ortofrutticoli biologici, struttura di riferimento per il bio delle cooperative agricole del gruppo Apo Conerpo e concludendo con Linea Verde, leader in Italia nella produzione e distribuzione di prodotti di IV gamma (principalmente insalate pronte in busta) e piatti pronti freschi.
Obiettivo commerciale
Il progetto Alce Nero Fresco nasce dalla convinzione che il comparto del banco frigo del reparto ortofrutta (insalate in busta, insalatone arricchite, zuppe fresche pronte e altri prodotti freschi pronti vegetali come burger vegetali o bevande fresche) è uno dei pochi che ha continuato a crescere anche nel pieno della crisisia ancora in grado di esprimere un forte potenziale di sviluppo. Protagonisti della crescita saranno soprattutto quei prodotti in grado di garantire e comunicare standard di sicurezza e qualità superiori e processi produttivi rispettosi dell’ambiente.
A tutto questo si aggiunge il fatto che gli stili alimentari degli italiani sono in rapida evoluzione. Tra le linee guida nelle scelte di consumo si stanno affermando sempre più la ricerca del benessere e della salute, l'attenzione all'ambiente e alla sostenibilità, l'individuazione di criteri etici nella scelta dei prodotti. Senza contare che l'equazione 'mangiare bene-stare bene' si è progressivamente identificata nel consumo di prodotti biologici e eco-friendly. È l'ora del Fresh Convenience Food in senso ampio per poter rispondere ai trend alimentari sempre più orientati al benessere e al salutismo che mettono al centro il consumo di ortofrutta (meglio se fresca).
Obiettivo strategico
Garantire il massimo livello qualitativo puntando sul fattore bio, puntando alla freschezza (delle materie prime, assicurata poi dall’utilizzo di tecnologie a basso impatto) e aumentando l’assortimento e il contenuto di servizi. Inoltre si vuole far questo sviluppando sempre più le tecnologie “minimal processing” che consentono di proporre ai consumatori prodotti alimentari biologici in cui in cui viene ridotta al minimo l’alterazione delle caratteristiche organolettiche o l’impoverimento nutrizionale. Puntando sul valore della marca Alce Nero come efficace strumento di identificazione del prodotto e di fidelizzazione del consumatore
Modello imprenditoriale evoluto
La nuova alleanza promuove un modello imprenditoriale evoluto, originale ed esemplare nell'ottica di "reti di imprese" che fa leva sulla forza produttiva di aziende storiche leader nei propri settori di attività, nel rispetto della missione e dei valori del marchio Alce Nero, coniugando qualità con varietà di assortimento e gusto, con la garanzia delle produzioni biologiche.
Si ripropone il Prime day di Amazon che lo scorso anno ha registrato oltre 20 milioni di articoli in più di 50 categorie di prodotto da venditori terzi. Quest'anno, Prime Day vedrà la partecipazione di un numero record di venditori terzi, che proporranno decine di migliaia di offerte per aumentare le vendite estive e raggiungere nuovi clienti. Le offerte lampo dei venditori, aumentate del 50% rispetto allo scorso anno, rappresenteranno più del 40% delle offerte lampo totali.
Francois Saugier, vice president EU seller services, spiega: “I venditori terzi che vendono su Amazon da tutto il mondo si stanno preparando a dare vita al miglior Prime Day di sempre, offrendo ai clienti Prime decine di migliaia di prodotti unici”.
Parteciperanno sia marchi noti che brand emergenti tra cui Yespresso (capsule caffé), Twig (orologi e occhiali), Via Rossini (borse reversibili di design), Thun (oggetti regalo), Holiplant erboristeria, Gruppo Laboratori Danshen (prodotti erboristicelli da cucina), Miroglio (abbigliamento).
Wal Mart, il più grande retailer fisico del mondo lancia un'ulteriore sfida al concorrente Amazon, il colosso dell'eCommerce che ha però virato sul fisico, vista la recentissima acquisizione di Whole Foods: il nuovo capitolo della "guerra fredda" trai due gruppi distributivi si apre con il "warning" (avvertimento) lanciato dal gigante di Bentonville che ha minacciato i trasportatori indipendenti di non lavorarare più direttamente o indirettamente per Amazon, se vogliono mantenere i rapporti con Wal Mart.
Non solo. I "carriers" e i "truckers" che vogliono continuare a collaborare con Wal Mart non devono nemmeno installare app logistiche di Amazon sul proprio device. Il "warning" è rivolto anche alle società del digital high-tech che ospitano in modalità cloud materiale e servizi riconducibili ad Amazon.
Il nuovo format di Carrefour market è Attrazione 2.0, inaugurato a Pomezia in via del Mare 117. Il negozio, aperto H24 7 giorni su 7, propone oltre 16.000 referenze, e si estende su una superficie di vendita di 2.500 mq. Stephane Coum, direttore supermercati Carrefour Italia, spiega: “Abbiamo scelto di cominciare da Pomezia per proporre al mercato un formato che unisce le eccellenze di Carrefour market in termini di servizio e qualità dei prodotti, risultato di un approccio sempre rivolto all’innovazione e alla soddisfazione dei nostri clienti".
Il punto di vendita. I focus del concept sono la promozione, il prezzo e la convenienza, con prezzi bloccati tutto l’anno, grandi formati ed offerte dedicate, mantenendo grande attenzione ai localismi, cuore pulsante dell’offerta assortimentale che conta oltre 1.000 referenze dedicate. Nell'area food è stato realizzato uno spazio di circa 60 mq dedicato alla zona bio con oltre 800 referenze, tra cui prodotti provenienti da agricoltura biologica, prodotti senza glutine, per vegetariani, vegani, salutistici e free from. Completano l’offerta un’oliveria, la baccaleria, la gastronomia tradizionale, la macelleria con hamburgheria, la pescheria a servizio basata sul pescato locale del Tirreno (Anzio, Gaeta), la panetteria con il forno tradizionale con pizza alla teglia ed una ricca cantina di vini con le migliori etichette del territorio. Una parte del market è dedicata alla profumeria shop in shop con assortimento completo di profumi, cosmetici e prodotti per la cura del corpo. Presente anche il non food stagionale, il bazar casalingo con area piccoli prezzi e il tessile con il corner tex che propone una scelta di abbigliamento tecnico per l’attività sportiva.
I servizi. Al suo interno è stato realizzato il punto accoglienza con i servizi del modello blue box, grazie alla quale è possibile prenotare le prestazioni di professionisti come il fabbro, l’elettricista o l’idraulico direttamente dal proprio supermercato di fiducia, o usufruire di servizi come la lavanderia, la stampa foto, la digitalizzazione delle videocassette o l’acquisto di biglietti TicketOne. Sono disponibili inoltre i servizi finanziari di Carrefour Banca (credito finalizzato, prestiti personali, rateizzazioni), la telefonia fissa e mobile di TIM ed il corner ottico con la partnership con Optic Box. Infine sono state allestite aree conviviali e di relax dove poter guardare anche la tv o consumare in loco quello che è stato acquistato.
Entra nel quadro dirigenziale di D.it Distribuzione Italiana, nata dall'integrazione in Sigma Soc.Coop. delle due NewCo Distribuzione Sisa Centro Sud e Distribuzione Sisa Sud, il 48enne Alessandro Camattari, appena nominato direttore commerciale e marketing, proveniente da un’esperienza pluriennale in ambito retail maturata in aziende come Conad, Iperal ed Unicomm, da cui proviene. Tra gli obiettivi da perseguire ci sono il lancio e lo sviluppo di D.IT e il riposizionamento di Sigma e Sisa, le insegne attualmente presenti nel gruppo.
Il presidente Francesco Del Prete sottolinea: “Il nostro impegno è quello di favorire il dialogo costante tra centro e periferia affinché si completino e si valorizzino a vicenda, utilizzando il rapporto con il territorio come chiave per il ridisegno dei servizi intorno alle esigenze dei clienti". E prosegue: "La sfida di Alessandro sarà di proseguire e completare questo percorso, grazie anche a una nuova organizzazione che raccoglie e mette a fattor comune expertise e professionalità già attive da tempo nel nostro settore”.
Camattari aggiunge: "Comincio la mia avventura con l’entusiasmo di chi accetta una sfida sapendo di entrare in una grande squadra, costruita intorno ad un grande progetto con alla base valori estremamente solidi”.
Famila (Maxi Di srl) e Supermercato24, il player italiano per la consegna della spesa a casa, operativo in 16 province italiane in Lombardia, Veneto, Piemonte, Liguria, Emilia Romagna e Lazio, firmano una partnership indirizzata ai punti di vendita di Verona.
I consumatori possono acquistare online allo stesso prezzo del negozio oltre 11.000 referenze, tra cui più di 1.000 articoli in offerta, 1.500 prodotti freschi e freschissimi e oltre 500 formaggi e salumi da banco, incluse specialità tipiche del territorio, che Supermercato24 consegnerà direttamente a casa anche in giornata. ll servizio è attivo 7 giorni su 7, dalle 9 alle 21, e permette di ricevere la spesa direttamente a casa o in ufficio ad un costo di consegna 4,90 euro, con un minimo d’ordine di soli 10 euro, e senza alcun canone aggiuntivo di iscrizione al servizio.
"Supermercato24 e Famila stanno bene insieme; e insieme infatti portiamo innovazione e ridisegniamo il futuro della consegna della spesa a casa- spiega Federico Sargenti, amministratore delegato di Supermercato24 – Il cliente di Verona ora può avere un’esperienza analoga a quella della spesa nel punto di vendita, grazie allo stesso assortimento e prezzi invariati, con il plus della velocità e della comodità della spesa consegnata a casa anche in giornata”.
Gruppo Coralis ha fatto della preparazione del personale e del suo costante aggiornamento uno dei propri punti di forza (insieme a una politica commerciale che prevede prezzi bassi tutti i giorni senza l’utilizzo del volantino promozionale, fatta eccezione per il periodo natalizio e pasquale).
“La crescita dei collaboratori è un percorso trasversale che passa dall’approfondimento delle tecniche di vendita, al rispetto ed al riconoscimento dei clienti, all’ottimizzazione delle competenze professionali, senza tralasciare le relazioni tra i colleghi e il management delle aziende”, spiega Eleonora Graffione, Presidente Coralis.
Per questo “abbiamo individuato, negli ultimi anni, strumenti pratici per riorganizzare e migliorare le performance dei punti vendita attraverso l’operato dei collaboratori ed alcuni tra i nostri soci hanno sviluppato pratiche e laboratori adeguati alla realtà e alle relazioni che vivono ogni giorno, nei propri specifici territori”, specifica Graffione.
Ed è in questo contesto che si situa la giornata di confronto organizzata da Pascar per i dipendenti Coralis sul tema del saper chiedere scusa. L'evento è solo un esempio di come sia possibile concretizzare un diverso modo di interpretare l’azienda ed i rapporti interpersonali al suo interno.
“Modificare abitudini e stili comportamentali acquisiti non è semplice”, ribadisce Eleonora Graffione: “Ma il lavoro di squadra, le iniziative messe in campo dal Consorzio a favore dei soci che hanno sempre come focus le persone, lo scambio di conoscenza, l’appartenenza al proprio territorio e il rispetto per le diversità che diventano risorse, stanno cominciando a dare i frutti sperati e Pascar ne è una prova”.
I dati di bilancio 2016 del sistema Coop confermano la tenuta dei risultati economici e soprattutto la leadership complessiva del gruppo che assomma vendite di prodotti e servizi per 14,5 miliardi di euro, divisi fra 13,1 miliardi riconducibili ai ricavi da prodotti alimentari freschi e confezionati (+0,2% rispetto al 2015), e 1,4 miliardi generati dalle attività collaterali in settori ancora innovativi per la Gdo come carburanti, telefonia, energia, bricolage, servizi alle persone.
Il livello dell'occupazione scende da 54.000 dipendenti a 53.635 nel 2016, ma aumentano leggermente sia la superficie di vendita complessiva (+0,2%) sia la base sociale (+0,6%, per un totale di 8.594.000 soci).
Coop leader di mercato con il 18,7%
Un anno di tenuta, commenta Coop, nonostante il quadro economico ancora caratterizzato da luci e ombre, e una fase contrassegnata da ristrutturazioni interne per mantenere ed estendere la presenza commerciale anche in territori e situazioni difficili, assicurare servizi e mantenere l'occupazione. Coop si conferma il gruppo distributivo leader in Italia con una quota di mercato relativa ai canali iper+super pari al 18,7%.
Nuovi lanci (200 nel 2017) nei prodotti a marchio
Dai primi mesi 2017 arrivano segnali positivi: l'andamento delle vendite Coop procede al ritmo del +1,6% a rete intera, con performance migliori (+0,9% a rete omogenea) della media della Gdo (+0,3%).
Coop conferma la strategia basata sul tema "cibo di qualità al prezzo giusto e accessibile a tutti", e rafforza gli assortimenti biologici e salutistici, articolando maggiormente le gamme dei prodotti a marchio, e innovando le attività promozionali e di comunicazione.
Per quanto riguarda la rivisitazione dei prodotto a marchio, Coop segnala cinque nuove linee, 200 prodotti entro l’anno e altrettanti nel 2018.
Potenziate le tre linee premium: Viviverde Coop, primo marchio bio in Italia, con 600 referenze; Fior Fiore, che rappresenta nel mondo coop l’eccellenza gastronomica italiana e non, con assortimento a prezzi giusti composto di 400 referenze; e Benesì, 90 item di prodotti salutistici (free from e rich-in).
Le cooperative proseguono nella ristrutturazione dei punti di vendita con investimenti mirati agli spazi dedicati a freschi e freschissimi e alla ristorazione. Entro fine 2017 Coop innoverà ulteriormente l'ipermercato (Ipercoop), formato già ridimensionato e rivisto sotto forma di superstore.
Non meno rilevante l'esperienza eCommerce inaugurata a Roma con EasyCoop, servizio di spesa online con oltre 10.000 prodotti in assortimento, 3.000 dei quali nell'ambito dei freschissimi. Il servizio CoopDrive rappresenterà l'intersezione tra online e canale fisico.
Servizi nell'extra-alimentare
Rappresentano nel complesso le diverse vie verso l'innovazione in termini di estensione dei servizi e dei prodotti al di là dello storico e tradizionale perimetro alimentare.
La telefonia è stata il primo business lanciato da Coop nell'extra-food (e Coop è stato il primo Mvno italiano). Oggi I servizi di telefonia mobile Coopvoce hanno quasi 900.000 utenti attivi, con incremento di oltre il 20% rispetto al 2015.
Più recente l'ingresso nel settore dei carburanti. Le 31 stazioni di rifornimento a marchio Coop ed Enercoop hanno erogato più di 400 milioni di litri, con risparmio medio per i consumatori stimabile in oltre 25 milioni di euro.
A queste attività decisamente atipiche per un retailer italiano, si affiancano quelle un po' più tradizionali, anche se non-core, come Brico-Io (Coop Lombardia) i cui negozi hanno realizzato vendite pari a 300 milioni di euro.
E come la nuova Robintour (Coop Alleanza 3.0), nata dalla fusione tra Robintour e Planetario, che viaggia su un fatturato complessivo di 500 milioni di euro, con 312 agenzie di viaggio, di cui 90 di proprietà.
Nova AEG è invece la società di distribuzione dell’energia creata da Novacoop e produce già un volume d’affari di quasi 400 milioni.
Altre società controllate dalle cooperative sono Librerie.coop e Pharmacoop che realizzano un fatturato complessivo di 80 milioni di euro.
Coop ha ampliato il perimetro della base sociale (+0,6%) arrivando a 8.594.000 soci, anche se la recente disposizione di legge influenzerà in segno negativo i dati 2017.
Nel 2016 i percorsi di educazione al consumo consapevole hanno coinvolto circa 250.000 studenti e oltre 14.000 insegnanti, mentre, sul fronte della lotta allo spreco, il sistema Coop ha donato merce pari a 6.000 tonnellate per un valore complessivo di 28 milioni di euro e 6 milioni di pasti a persone in difficoltà.
La Coop di domani
"Costruiamo la Coop di domani intervenendo in territori e situazioni difficili con l’ottica di un player nazionale che rafforza le sue radici -commenta Marco Pedroni, Presidente di Coop Italia-. Stiamo cambiando assortimenti e formati, innovando il modello promozionale e completando il processo di trasformazione del prodotto a marchio Coop con 5 nuove linee e con l’arrivo a scaffale di 200 nuovi prodotti quest’anno e altri 200 nel prossimo anno. In un paese che non cresce e in cui si ampia il divario sociale, il nostro obiettivo è continuare ad essere un riferimento importante per le famiglie, offrendo cibo sicuro e qualità a un prezzo giusto e accessibile anche alla parte meno abbiente".
"La gestione caratteristica come motore principali dei risultati"
"Siamo impegnati su più fronti -aggiunge Stefano Bassi, presidente Ancc-Coop (Associazione nazionale cooperative di consumatori)-. Voglio ricordare prima di tutto l’impegno di rispondere ai cambiamenti del mercato, sapendo che la gestione caratteristica deve essere il motore principale dei nostri risultati. Per mantenere il presidio in contesti territoriali difficili come il Sud, dove altri hanno gettato la spugna, occorre affrontare il tema dei costi e della ristrutturazione della rete di vendita. Presidiamo, inoltre, l’ambito dell’innovazione legislativa: dopo le recenti disposizioni della Banca d’Italia che riteniamo positive, il prestito sociale deve continuare a svolgere la sua funzione essenziale con forme di trasparenza e di garanzia rafforzate".
"Coop ragiona in termini di distintività -prosegue Bassi- in modo coerente con il significato più profondo dell’essere cooperativa, su temi importanti come lavoro e agricoltura, legalità nella filiera, tutela della salute. Vanno in questa direzione importanti campagne come Buoni e Giusti contro il lavoro nero in agricoltura o Alleviamo la salute per eliminare gli antibiotici nell’allevamento degli animali da reddito".
A Milano, il brand norvegese Stokke, specializzato in prodotti per la prima infanzia, apre il primo monomarca europeo. Il negozio, come scrive Pambianconews, è stato aperto in via Matteucci 4, ad angolo con viale Abruzzi, in collaborazione con Salina. Angelo Oliva, country manager Stokke Italia, Spagna, Portogallo, spiega: “L’apertura del primo store Stokke in Europa, a Milano, rappresenta una tappa fondamentale nel processo di sviluppo che stiamo portando avanti sul brand. Abbiamo scelto Milano perché rappresenta il connubio perfetto con il design e perché, di fronte a un nuovo importante progetto aziendale come quello retail, era importante mettere la prima pedina sulla scacchiera partendo da una capitale mondiale. Stiamo innalzando il livello qualitativo del nostro mercato sia dal punto di vista distributivo sia dal punto di vista della consumer experience”.
Carrefour France sta sperimentando un nuovo format Bon'App. Il punto di vendita, sviluppato su circa 50 mq, propone un assortimento orientato al consumo immediato: sono circa 600 gli articoli pensati per le varie esigenze della giornata dal pranzo alla cena, tra cui snack, bevande calde e fredde, insalate, panini, frutta e verdura affettati, torte, caramelle. Al suo interno è presente un bar con posti a sedere. La formula era già stata sperimentata all'interno di ipermercati dell'insegna come shop in shop, oggi si presenta come insegna a sé. I primi negozi autonomi sono stati aperti a Parigi. Il terzo store è stato realizzato il 18 maggio a Arras, il quarto il 14 giugno a Montpellier.
Per sensibilizzare i clienti nella scelta dei prodotti ideali per una corretta alimentazione, Pam Panorama rinnova l'appuntamento con l'iniziativa il Mese del benessere, già proposta a maggio con il coinvolgimento di oltre 4.000 clienti. L'insegna la svilupperà nuovamente durante l’estate: a partire da sabato 8 luglio e per i successivi 3 weekend. Quattro le tematiche scelte per i vari incontri: dalla scelta vegetariana alle stagioni del fresco, dalla dieta semplice e buona alla tavola biologica. Nei punti di vendita aderenti all’iniziativa di Udine Palmanova, Udine, Treviso, San Mauro Torinese, Parma, Roma Aurelia, Roma Lunghezza, Roma Granai, Ostia e Ariccia, un nutrizionista valuterà le abitudini alimentari dei clienti e suggerirà alcuni accorgimenti per seguire ogni giorno un’alimentazione più equilibrata. Alla fine della consulenza il consumatore riceverà una scheda di valutazione alimentare e un prodotto omaggio a marchio Pam Panorama in linea con le singole esigenze e con il tema della giornata.
Nel cuore dell'Appennino romagnolo, a pochi minuti dalla Riviera Adriatica, a Cesena, Kasanova apre un nuovo punto di vendita, realizzato in Corso Mazzini, al civico 70/72.
L'offerta si allinea alla tradizione dell'insegna proponendo migliaia di item del comparto del casalingo, accessori per la cucina, decor e complementi d'arredo.
La nuova proposta “Armonie di Natura” è composta al momento da tre prodotti che vantano l’assenza di conservanti 100% ingredienti naturali e la garanzia di prodotti semplici ma di gusto.
I nuovi affettati Citterio senza conservanti sono adatti anche per chi è alla ricerca di prodotti a ridotto contenuto di grassi: solo 1,5% per il petto di tacchino e il petto di pollo al forno, pari a 51 kcal per 50g e il 55% di grassi in meno per il prosciutto crudo.
La gamma “Armonie di Natura”, disponibile sul mercato, a partire da luglio, si compone dunque di: petto di tacchino al forno 80 g, petto di pollo al forno 80 g e prosciutto crudo 70 g.
La gamma rispetta anche l’ambiente, in quanto sono confezionati in vaschette, prodotte con il 60% di plastica in meno, riciclabili nei contenitori della carta. Da evidenziare infine che la gamma è il risultato di investimenti in processi produttivi all’avanguardia che hanno consentito di mantenere costante la shelf life pur rinunciando ai conservanti.
Ha inaugurato oggi a Genova il nuovo format di Carrefour “3 Minuti Express”, uno spazio di ristoro inserito in un punto nevralgico del flusso turistico e dello shopping, che accoglie il cliente dalla prima colazione alla spesa. Nella strada che unisce il Porto Antico con il centro cittadino è stata organizzata una piccola festa di quartiere con dj set finale per presentare la nuova insegna, studiata per valorizzare la risorsa più scarsa: il tempo. “Abbiamo pensato -spiega Gabriele di Teodoro, direttore di prossimità di Carrefour- a un luogo in cui trovare più servizi, prima di tutto soluzioni pronte per tutte le parentesi dedicate al cibo, che possono essere acquistate secondo le logiche dello street food o consumate in questo spazio studiato nei dettagli per rendere accessibili più soluzioni legate alla quotidianità e al turismo”.
Nei 160 metri quadri a pianta quadrata, oltre alle isole tematiche divise per occasioni di consumo, si trovano spazi per accedere a diversi servizi, dal bancomat al Wi-Fi libero, dalla vendita di biglietti di trasporto alle ricariche telefoniche, fino alla stampa delle fotografie digitali. Un layout multipercorso che sarà aperto dalle 7 alle 23 e servirà il consumo di prossimità di chi lavora e transita nel quartiere, approfondendo, in una visione Quick & Deep, l’offerta di prossimità Carrefour già presente nel quartiere.
Gli allevatori liguri e i produttori del Caseificio Pugliese e del Caseificio Val D’Aveto firmano un accordo di filiera che permetterà agli allevatori della Liguria di consegnare il latte direttamente a chi si occupa della produzione di formaggi e yogurt, che a sua volta porterà i prodotti direttamente sul mercato tramite i supermercati Basko del Gruppo Sogegross. Il progetto è stato seguito da vicino dall’assessore all’Agricoltura, Sviluppo dell’Entroterra e delle zone rurali Stefano Mai.
“Il ruolo del Gruppo Sogegross si è rivelato fondamentale per far decollare questo progetto, nato circa un anno fa, in un momento di grave difficoltà degli allevatori liguri che si vedevano addirittura costretti a buttare il proprio latte – spiega Antonio Mantero, direttore sviluppo del Gruppo Sogegross –. Lo sviluppo di questo ambizioso piano è stato poi reso possibile grazie alla cooperazione con il Caseificio Pugliese, con cui abbiamo un rapporto di collaborazione ventennale, e con il Caseificio Val D’Aveto Con il supporto dell’assessore regionale Stefano Mai e dei sindaci di Rossiglione, Katia Piccardo, di Masone, Enrico Piccardo, e Campo Ligure, Andrea Pastorino, siamo riusciti a coinvolgere direttamente gli allevatori del territorio e a realizzare questo progetto di valorizzazione della filiera del latte ligure, che porterà in esclusiva nei supermercati Basko prodotti caseari di altissima qualità, realizzati totalmente con il latte della nostra regione”. I supermercati Basko infatti si impegneranno a distribuire i prodotti, con un brand completamente dedicato – 100% Latte Ligure – Qualità e Tutela del territorio- all’interno dei propri punti di vendita.
Il Gruppo Maiora apre un nuovo punto di vendita a Bari, realizzato vicino alla stazione ferroviaria, in piazza Aldo Moro 49. L’offerta è allineata al target di riferimento, ossia a quanti vivono, quotidianamente, lo scalo ferroviario barese. Il punto di vendita, esteso su una superficie di 250 metri quadrati, offre un paniere di oltre 2.000 referenze. Lo store sposa una rinnovata politica commerciale, voluta da Despar Centro Sud, e propone prezzi bassi tutto l'anno.
Gli scaffali “open space” permettono l’intera visuale del punto di vendita e presentano 
una selezione di prodotti a marchio Despar. La panetteria produce diversi tipologie di panificati. In assortimento anche vari articoli dedicati a chi viaggia.
"A distanza di quattro anni dall’avvio del progetto, finalmente riusciamo ad aprire questo punto di vendita – afferma Pippo Cannillo, presidente e amministratore delegato di Maiora - Quello di Bari Stazione è un test pilota che intendiamo replicare in altre location ad alta pedonabilità quali stazioni, porti ed aeroporti: in questo mettiamo a frutto l’esperienza di Spar International, leader internazionale dei convenience store".
In autunno inaugurerà nel centro di Milano il primo Lavazza flagship al mondo. “Vogliamo creare una grande magia intorno al mondo del caffè che presenteremo in forme inedite – spiega Giuseppe Lavazza, vice presidente del maggior gruppo italiano del caffè - ma non abbiamo intenzione per ora di pensare a una catena. Sarà un progetto unico”.
Abbiamo creato almeno una quindicina di cocktail a base caffè - racconta Andrea Mazza del Training Center Lavazza di Torino - ma le possibilità sono quasi infinite, il caffè ha almeno un migliaio di molecole aromatiche all'interno…”.
L’apertura prevista dopo la pausa estiva permetterà a Lavazza di anticipare il colosso americano Starbucks che sbarcherà nel capoluogo lombardo l’anno prossimo. “Starbucks? Lavazza serve 27 miliardi di tazzine l’anno - prosegue il vicepresidente, che sottolinea di non temere l’arrivo del colosso statunitense. Siamo abituati alla concorrenza americana. La affrontiamo tutti i giorni sui mercati internazionali.”
Un dubbio spesso assale il consumatore: per quanto tempo il cibo può essere consumato dopo che la confezione è stata aperta?
Sainsbury's potrebbe aver trovato la soluzione con l’etichetta "Smart Fresh", che cambia colore dal giallo al viola, più a lungo è stato aperto un pacchetto; un indicatore utile per ridurre la quantità di prodotto ancora perfettamente adatto al consumo che, “nel dubbio” verrebbe gettato. Il retailer introduce questa etichetta come un nuovo dato che rivela che i britannici stanno buttando 1,9 milioni di fette di prosciutto ogni giorno ad un costo di oltre 170 milioni di sterline ogni anno.
Per ora, Sainsbury sta sperimentando la nuova tecnologia sulla gamma a marchio proprio dei cibi cotti, in tutti i suoi negozi del Regno Unito. Ma il retailer ha confermato che potrebbe testarla su altri prodotti se la risposta del consumatore al questo nuovo packaging fosse positiva.
Il nuovo packaging è l'ultimo in una serie di iniziative di Sainsbury nel tentativo di combattere i rifiuti alimentari. A maggio la catena aveva ha lanciato nei negozi l’iniziativa "Rescue Banana", per incoraggiare il cliente britannico a fare pane e pasticcini dalle banane bruciate e annerite invece di buttarle via.
Auchan apre un nuovo punto di vendita MyAuchan realizzato a Parigi, sulla strada Henri Chevreau, a Parigi. Il negozio, precedentemente a insegna A2Pas!, rispecchia il format di vicinato studiato dal retailer francese. Ampio spazio è dato ai prodotti freschi, propone aree relax e servizi di lavanderia, consegna gratuita e ritiro dell'offerta eCommerce ordinata sul sito Auchan.fr . Si effettua anche la consegna a domicilio in bicicletta, in 30 minuti.
In Francia Carrefour sta sperimentando nuovi servizi per auto attraverso il sito internet monAuto.fr realizzato in collaborazione con la startup Avatacar. Il sito offre servizi adatti a ogni veicolo grazie a un sistema di personalizzazione, reso possibile grazie al supporto di vari partner specializzati nel settore sul territorio. Inoltre, nelle maggiori città francesi, come per esempio Parigi, Nizza, Lione, Bordeaux, monAuto.fr offre l'autonoleggio. .
L'obiettivo di questi nuovi servizi, secondo quanto sostiene Carrefour, è di "offrire un servizio più veloce rispetto agli altri fornitori del settore".
Ecolight, consorzio nazionale per la gestione dei Raee (Rifiuti apparecchi elettrici ed elettronici), festeggia un 2016 positivo, a partire dall'incremento del 14% relativo ai volumi riciclati rispetto al 2015, confermandosi nel novero dei principali sistemi collettivi in Italia per il trattamento dei rifiuti hi-tech. Il consorzio ha gestito oltre 23.000 tonnellate di Raee, 17.000 delle quali sono rappresentate da piccoli elettrodomestici, tablet e smartphone, e altra elettronica di consumo, non più funzionanti.
48 EcoIsole Raee
"Tre tonnellate ogni quattro di rifiuti raccolti rientrano nella classe R4 -precisa Walter Camarda, presidente Ecolight- segno, questo, di un impegno costante a favore dell’ambiente. I piccoli rifiuti elettronici sfuggono più facilmente ai circuiti virtuosi del riciclo. Noi abbiamo affrontato il problema ampliando la rete delle isole ecologiche intelligenti con l'installazione nei luoghi più frequentati, come grandi punti di vendita e centri commerciali: ne abbiamo collocate 48 con l'obiettivo di favorire la partecipazione alla raccolta di questi rifiuti".
Nel complesso Ecolight ha gestito nel 2016 oltre 26.000 tonnellate di rifiuti raccogliendo tutte le tipologie di scarti elettronici (frigoriferi, televisori, lavatrici, cellulari e sorgenti luminose) oltre alle pile portatili esauste.
L’azione si è divisa in tre ambiti, all’interno del sistema del centro di coordinamento Raee. Fornendo il servizio ai 2.848 punti di prelievo affidati, il consorzio ha raccolto oltre 23.000 tonnellate di Raee con 20.801 missioni (+14,5% rispetto al 2015) nelle isole ecologiche di tutta Italia.
In risposta a quanto previsto dal cosiddetto decreto "Uno contro Uno", Ecolight ha inoltre erogato un servizio specifico per la distribuzione raccogliendo 940 tonnellate di Raee direttamente da 2.518 punti vendita.
Il consorzio ha dedciato attenzione alle aziende potenziando il servizio Fai Spazio per la gestione dei rifiuti professionali, che garantisce la completa tracciabilità documentale e ha visto Ecolight gestire oltre 1.600 tonnellate di rifiuti attraverso 3.294 missioni.
"La bontà dell’azione svolta è data da un grado di efficienza del 99,59% nella gestione dei Raee domestici -aggiunge Giancarlo Dezio, direttore generale di Ecolight-. Ma anche dall’impegno nell’individuare nuovi strumenti per potenziare la raccolta dei rifiuti elettronici. Il consorzio ha incentivato la raccolta di prossimità di Raee di piccole dimensioni installando l’anno scorso 19 nuove postazioni automatizzate e arrivando così a 48 EcoIsole Raee nelle regioni del nord e del centro Italia. Questo ha permesso di raccogliere 35 tonnellate di piccoli elettrodomestici e telefoni non più funzionanti".
Ecolight, nato nel 2004, è uno dei maggiori sistemi collettivi per la gestione dei Raee, delle pile e degli accumulatori. Consorzia più di 1.500 aziende, è dunque il primo per numero di soci, e il secondo a livello nazionale per quantità di immesso. È stato il primo sistema collettivo in Italia a ottenere le certificazioni di qualità Iso 9001 e Iso 14001.
È punto di riferimento per la grande distribuzione (Gdo) e tratta tutte le tipologie di Raee.
Sette Empori Dai da Noi da gennaio ad oggi. È il risultato dell'iniziativa solidale lanciata da Leroy Merlin. Le città interessate dal progetto di prestito solidale sono Biella, Palermo, Piacenza, Torino e Roma, in cui ne sono stati aperti due, per un totale di 180 beneficiari tra cui famiglie, singoli cittadini e utenti di vari enti no profit. L’ultimo Emporio nato è quello di Pescara, inaugurato lo scorso aprile.I prossimi Empori che saranno attivati sono quelli di Bologna, dove, con il supporto di Last Minute Market, il progetto partirà con una nuova sperimentazione con recupero di materiali di scarto e dei prodotti donati dai clienti, e Curno (Bg), dove la merce è stata consegnata nei giorni scorsi. Le prossime aperture sono quelle di Putignano (Casamassima, BA) e Campi Bisenzio (FI), mentre sono in fase di studio gli Empori di Brescia, Milano, Torino 2 e Rimini.
Gli Empori Fai da Noi sono luoghi di condivisione di materiali, in cui le persone o le famiglie in difficoltà possono utilizzare gratuitamente gli utensili necessari per effettuare lavori di manutenzione di base, piccole ristrutturazioni o lavori di decorazione. L’Emporio può fornire, a chi ne fa richiesta, prodotti consumabili come vernice, stucco e lampadine.
Ad oggi, gli utenti richiedono prestiti principalmente pepiccoli lavori di ristrutturazione e decorazione, realizzati tramite l’utilizzo di vernici, pennelli e altri materiali di utilizzo complementare, quali scale, trabattelli e vari strumenti elettrici. La durata media dei prestiti varia da alcuni giorni a qualche settimana e al termine del periodo in tutti i casi i materiali sono stati restituiti.
Nel cuore di zona Isola, in via Traù a Milano, apre il wine&restaurant Cantine Milano, con una proposta da enoteca di oltre 300 etichette. Il locale, nato da un'idea di tre amici accomunati dal fascino dell'abbinamento cibo-vino, è stato realizzato con arredi in legno noce canaletto, tavoli in marmo verde guatemala e ferro grezzo nero cerato. Al suo interno è stata realizzata la sala privé Wine Secret Room con la tavola imperiale e cantina a vista, il Banco social del cocktail bar, realizzato in marmo e arredato con sgabelli. Il ristorante rimane aperto per tutta la giornata proponendo un'offerta dedicata per i vari momenti: dal pranzo alla cena. “La nostra mission – spiega uno dei titolari, 
Angelo Altieri – è quella di abbinare con gusto ed eleganza ad ogni vino il piatto perfetto”. Secondo noi, continua il socio Gianni Viola, “mancava a Milano un posto ospitale dove bere il vino giusto e al contempo godere di una cucina che rispetta la stagionalità dei prodotti e del territorio”. E non dimentichiamo, conclude Daniela Altieri, che “la cucina mediterranea, per definizione, promuove l'interazione sociale e uno dei nostri valori fondamentali è proprio la convivialità, il condividere”.
È dedicata agli animali la nuova insegna di Coop, Amici di casa, che verrà inaugurata ufficialmente a Ravenna l'8 luglio. Il primo store è stato realizzato all'interno del centro commerciale Esp, ubicato all'interno del parco commerciale di via Marco Bussato 220. La cooperativa amplia dunque la propria offerta dedicandosi a un segmento non ancora presidiato. In occasione dell'inaugurazione saranno presenti Massimo Cameliani, assessore alle Attività produttive del Comune di Ravenna; Massimo Ferrari, amministratore delegato alla Gestione di Coop Alleanza 3.0; Matteo Ghetti, presidente del Consiglio di zona di Coop Alleanza 3.0.
Nel 2016 Gruppo Selex ha raggiunto un livello di fatturato pari a 10,35 miliardi di euro, +4% rispetto al risultato 2015, e una quota di mercato che sfiora il 12% (11,9%, per l'esattezza, fonte I+S+Spt+Cash, IRI gennaio 2017).
Da gennaio a fine aprile 2017 l'incremento a parità di rete di vendita è del +1,6%, ma è quasi 100 bp superiore (+2,7%) se consideriamo le nuove aperture.
Lo sviluppo della rete è trainato dall'apertura di 24 esercizi dei complessivi 57 pianificati entro dicembre 2017. Anche sulla base di questa contabilità il Gruppo di Trezzano sul Naviglio prevede un giro d'affari 2017 di 10,78 miliardi (+4,2% rispetto al 2016).
"In un contesto che rimane di grande difficoltà e competizione -commenta Dario Brendolan, Presidente di Selex- ci gratifica vedere che gli importanti investimenti fatti e la passione che, insieme ai nostri collaboratori, mettiamo nel lavoro quotidiano, sono premiati con la fiducia dei clienti. Credo che la chiave sia il radicamento nel territorio che le nostre imprese e le nostre insegne hanno costruito in questi anni, diventando un riferimento per qualità e affidabilità, prima ancora che per quota di mercato".
Per il 2017 le imprese del Gruppo hanno stanziato più di 215 milioni di euro, finalizzati alle nuove aperture e alla ristrutturazione di oltre 50 unità esistenti, ma anche a interventi per contenere il consumo energetico dei punti di vendita.
Il 2017 è l'anno del lancio del nuovo portale di eCommerce (www.cosicomodo.it). Gruppo Selex investirà anche su questo fronte (non è chiaro quanto esattamente, perché molto dipende dalle imprese socie) per coprire tutto il territorio nazionale e diventare in tempi brevi un riferimento per chi vuole acquistare sul web prodotti alimentari confezionati e freschi e articoli per la cura di casa e persona.
Sempre nel 1° semestre 2017 Selex ha presentato ai consumatori la linea Vegetale 100% Selex, quella di semi e di nuove varietà di legumi secchi e la gamma di frutta secca e disidratata. Oggi i prodotti a marca del distributore superano complessivamente le 5.000 referenze, considerando i marchi Selex e Vale, e le numerose linee specialistiche.
Nel 2016 i prodotti contrassegnati da questi marchi hanno registrato un incremento medio del 3%, con picchi del +15% nel bio, salutistico e premium.
"Il 2016 e il 2017 ci confermano che la strada per continuare a crescere è quella della distintività e dell’eccellenza rispetto ai concorrenti -aggiunge Maniele Tasca, direttore generale di Selex-. I clienti possono scegliere tra più formule e più insegne, noi dobbiamo farci scegliere per la specializzazione dei reparti strategici di ciascuna delle nostre insegne e continuare a rinnovare i negozi per aggiornarli ai nuovi trend".
Aspiag Service, la concessionaria Despar per il Triveneto e l'Emilia Romagna, realizza a Bologna, in Stazione centrale, un nuovo punto di vendita, sviluppato su 386 metri quadrati, a basso impatto ambientale. "A Bologna vogliamo continuare a essere una presenza di qualità, tenendo fede al nostro impegno di restituire valore ai territori in cui operiamo” spiega l'amministratore delegato Francesco Montalvo.Il negozio è servito da una cassa tradizionale e tre casse self checkout, e propone un assortimento di circa 10.000 referenze. Al suo interno lavorano 20 persone, per la maggior parte neoassunte, coordinate dallo store manager Ivan Gallegra.
I lavori di restauro interno ed esterno sono stati effettuati nel rispetto delle prescrizioni poste dalla Soprintendenza ai Beni Ambientali e Culturali di Bologna.
Nel 2016, l’azienda ha prodotto un fatturato al pubblico di 2,07 miliardi di euro, con una quota di mercato del 15,61% (fonte ACNielsen). Nei suoi tre centri di distribuzione (in provincia di Padova, a Bolzano e a Udine) e nelle sue filiali, lavorano circa 7.600 persone.
In Lazio, Abruzzo e Molise l'insegna di elettronica di consumo Unieuro si consolida con2 1 nuove strutture inaugurate nella stessa giornata, il primo luglio, frutto dell'acquisizione di un ramo d'azienda da Andreoli S.p.A., socio Euronics, in concordato preventivo.
I negozi, situati prevalentemente in centri commerciali, hanno dimensioni comprese tra i 1.200 e i 1.500 mq e si trovano a Ariccia (Rm), Cisterna di Latina (Lt), Isernia (Is), Lanciano (Ch), Latina (Lt), Piedimonte San Germano (Fr), Scurcola Marsicana (Aq), Sermoneta (Lt), Sora (Fr), Termoli (Cb), e Velletri (Rm).
“La riapertura a marchio Unieuro degli store acquisiti da Andreoli S.p.A. rafforza il ruolo dell'insegna sul territorio – afferma Luigi Fusco, chief operations officer di Unieuro – mentre il concomitante rinnovo dei quattro punti di vendita di Ravenna, Conegliano, Torino Canelli e San Pietro di Legnago con l'adeguamento del layout al nuovo format, sottolinea una volta ancora la volontà di rendere sempre più piacevole l'esperienza di acquisto per i nostri clienti”.
L’obiettivo di veleggiare verso unica insegna si concretizza per Auchan Retail Italia con la seconda apertura MyAuchan a Chioggia (Ve), in via San Marco 35. La prima è stata realizzata a Piacenza. Il nuovo punto di vendita si sviluppa su una superficie di vendita di circa 400 metri quadrati, è dotato di cinque casse di cui tre fast lane e 19 posti auto. Ampio spazio viene dato a frutta e verdura posta all’ingresso del negozio.
L’offerta. L’assortimento propone circa 7.000 referenze tra cui un assortimento completo di 
pesce e articoli pensati per i clienti della costa, dai gelati mono porzione ai prodotti per il mare. Vengono presidiati, in linea con il formato MyAuchan, i nuovi trend di consumo, e vengono proposti sia prodotti locali che i sapori dal mondo. Anche in questo caso, viene dato ampio spazio ai prodotti a marchio Auchan, puntando sulla convenienza. La proposta è arricchita da spremute fresche, insalate, piatti caldi, ma anche sushi e prodotti di nicchia della gastronomia.
Sarà un competitor temibile per le insegne distributive italiane. Grand Frais dovrebbe aprire il suo primo punto di vendita in Italia entro l’anno. Sulla data di apertura continuano a rimbalzare voci discordanti. Si ipotizzava l’inaugurazione in estate ma potrebbe slittare in autunno. Sull’arrivo sul territorio italiano al momento le notizie rimangono blindate. Si sa però che lo store nascerà a Beinasco, in provincia di Torino, in viale Risorgimento, in un’area degradata che sarà recuperata.
Il retailer francese è caratterizzato per il vasto assortimento, l’elevata qualità dei prodotti 
ortofrutticoli e la capillarità della rete di punti di vendita. Il format riprende l’aspetto del mercato coperto e l’assortimento si concentra su ortofrutta, carne, pesce, gastronomia internazionale, latte e formaggi. I negozi, che si attestano su superfici medie di circa 1.000 mq, sorgono in periferia e vicino a strade ad alta percorrenza.
Il gruppo opera con 184 strutture in vari Paesi tra cui Francia, Belgio, Spagna. Non ultimo si appresta a conquistare anche l'Italia.
Coop Alleanza 3.0 potenzia la rete di distributore di carburante Coop e inaugura a Senigallia (An) una struttura ubicata sulla Strada Statale 16 Adriatica Nord, a lato del centro commerciale Il Maestrale, in direzione Senigallia. La stazione di servizio è gestita da Carburanti 3.0, la società controllata di Coop Alleanza 3.0. Nelle Marche la nuova stazione di servizio di Senigallia si aggiunge a quella di San Benedetto del Tronto (AP).
Il distributore è ampio circa 600 metri quadri, eroga benzina, diesel e gpl e metano con orari 
prolungati, ed è dotato di 14 postazioni di rifornimento: 6 erogatori fai da te di diesel-benzina sempre aperti, 4 erogatori di gpl e 4 di metano; serviti da addetti dal lunedì al sabato dalle 7 alle 20 e domenica dalle 9 alle 20. Il distributore impiega 4 lavoratori. È possibile pagare in contanti, con il bancomat e con carte di credito dotate di microchip e pin. Sono inoltre disponibili carte carburante per aziende e liberi professionisti.
Sempre più orientato sull’omnicanalità, Yamamay avvia un processo di rinnovamento del suo store online (www.yamamay.com), oggetto di restyling sia nella grafica che nei contenuti. L’obiettivo è di evidenziare con più forza il legame tra l’esperienza di acquisto off line e online.
Il sito è stato realizzato grazie alla partnership con Triboo Digitale e Bootique, rispettivamente l’eCommerce company e la digital communication agency del Gruppo Triboo. “L’omnicanalità è un’evoluzione necessaria della presenza online dei brand” spiega il team di Triboo coinvolto nel progetto. “Per questo motivo, insieme a Yamamay, stiamo puntando all’integrazione di offerte e servizi online e offline per guidare il Brand verso un percorso di sviluppo, maturazione e crescita continua che possa al contempo aumentare l’engagement e la customer satisfaction dei suoi clienti”.
Il nuovo store virtuale inoltre è stato concepito all’insegna di una usability chiara a lineare: un banner full page conferisce risalto alle immagini di campagna, i prodotti sono presentati nelle relative schede con full zoom, ed il check out a carrello è stato reso molto più immediato e veloce.
Per venire ulteriormente incontro alle esigenze dei consumatori, è stata migliorata anche la fruibilità da mobile e si è scelto di rendere la piattaforma disponibile in 5 lingue diverse, ovvero italiano, inglese, francese, spagnolo e tedesco, e di prevedere una gestione dei contenuti diversa a seconda dei diversi paesi in cui Yamamay è presente con i suoi punti di vendita.
È stata inserita una nuova sezione Yhome, dedicata alla collezione casa di Yamamay, con le 
sue linee letto, bagno e oggettistica, in linea con l’ultimo progetto dell’insegna presentato in anteprima in occasione dell’apertura del flagship store di Corso Buenos Aires a Milano. Ad oggi, queste linee di prodotti possono essere acquistate anche a Roma, nello storico punto di vendita di via del Corso e presso il nuovo store online del brand.
Una delle prossime evoluzioni della piattaforma sarà l’adozione di una serie di soluzioni in chiave omnichannel come, ad esempio, il Click And Collect sul territorio italiano che coinvolgerà più di 400 punti di vendita a partire dalla prossima stagione.
Prosegue il progetto di sviluppo di Dml spa, socio Gre, che gestisce l'insegna Trony. A Quartesolo è stato realizzato un nuovo negozio con una superficie di 1740 mq nel quale lavorano 27 addetti alla vendita coordinati dal direttore Marco Dodaro, dallo start up manager Michele Tortoriello e dal supervisor Santino Dodaro.
Il punto di vendita, dotato di 4 casse e di un parcheggio di 200 posti, propone un'offerta di 1800 referenze circa e si rivolge a un bacino d’utenza stimato di circa 400.000 potenziali clienti.
Lo store è situato nei pressi del Centro Le Piramidi. Si sviluppa su pianta rettangolare e presenta come primo reparto all’ingresso quello dedicato alla telefonia, IT e fotografia. Tra i vari servizi offre consegna a domicilio, installazione elettrodomestici, preventivi.
L'insegna conta oggi 200 propri punti di vendita in Italia a 200, cui si aggiungono 5 Mini Trony.
Continua lo sviluppo di SuperRisparmioso. La nuova insegna di Multicedi si consolida sul territorio con una nuova apertura realizzata a Nocera Superiore, in via Petraro Pucciani. Dispone di 7 casse e si estende per 1.500 mq, con reparti dedicati a cantina, gastronomia, surgelati, salumi e formaggi, macelleria, pescheria, ortofrutta, congelato sfuso, panetteria.
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