Superati gli ostacoli da parte dei sindacati alla trasformazione della catena Massmart in Walmart e ottenuta l'autorizzazione dall'authority sudafricana sulla concorrenza, a fine giugno è iniziata la fase operativa di trasformazione di Massmart la controllata sudafricana di Walmart. Il tasso dell'11,7% riguarda i risultati finanziari preliminari per l'esercizio 2010/11 che si chiude a fine giugno in cui si sono raggiunti i 5 miliardi di euro di fatturato a fronte di una crescita media del retail pari al 5,2% nel periodo tra nettamente in caduta dell'inflazione.
L'anno fiscale finisce giusto immediatamente prima dell'acquisizione del 51% da parte di Walmart a fine giugno. Non risente quindi delle iniziative intraprese a seguito dell'acquisizione come la aggressiva campagna promozionale, il lancio di insegne food e di attività di e-commerce. In risposta all'azione Walmart, all'inizio di luglio il rivale sudafricano Pick n Pay ha annunciato che sta valutando il taglio di oltre 3.000 posti di lavoro nel tentativo di ottimizzare le sue operazioni in vista dell'aumento del livello di competizione.

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Con il patrocinio di Indicod-Ecr e Adm, i dati sulle vendite di Symphony Iri e di GfK Retail and Tecnhology e con Toluna per il panel di valutazione on line dei prodotti è stato premiato  come Top Brands Award 2011, Dash Ecodosi di Procter&Gamble, distintosi per un posizionamento di mercato che punta in modo eguale su economicità e attenzione all'ambiente.

Secondo e terzo
Secondo posto per i Piccolini alle verdure di Barilla, mentre al terzo posto si sono classificati Rana Sughi Freschi del Pastificio Rana.

I tre premi speciali

Oltre ai 13 premi per categoria (vedi classifica di seguito), nel corso della serata sono stati assegnati tre premi speciali. Il premio Retailer è andato a Lines è di Fater; il premio New entry, destinato ai prodotti lanciati ad inizio 2011, è stato conseguito ad Aperol Spritz di Davide Campari, sulla base di un sondaggio on line che ha coinvolto 324 manager dell'industria, della distribuzione, dei media e dei servizi che hanno espresso 652 preferenze. Infine, il Premio Consumatore, assegnato quest'anno per la prima volta e dedicato alle migliori performance di marca basate sul giudizio espresso da 2.000 acquirenti del Panel Toluna, è andato a Canon Reflex Digitali di Canon Italia.

I vincitori di categoria
LARGO CONSUMO

Alimentari freschi: 1. Rana sughi freschi, Pastificio Rana; 2. Danaos, Danone; 3. Philadelphia Duo, Kraft Foods Italia
Alimentari confezionati: 1. Piccolini alle verdure, Barilla; 2. Lavazza a Modo Mio, Luigi Lavazza; 3. Buitoni Il Saccoccio, Nestlé Italiana
Dolciario: 1. Latte Perugina gelati multipack, Nestlé Italiana; 2. Algida cornetto Love Chocolate, Unilever Italia; 3. Kinder Bueno, Ferrero

Bevande: 1. Schweppes Limone, Acqua Minerale San Benedetto; 2. Mulino Bianco Storie di frutta; 3. Santal 5 Frullato, Parmalat

Alcolici & Birra: 1. Martini rosato, Martini&Rossi; 2. Moretti Baffo d’Oro, Heineken Italia; 3. Martini Soda, Martini&Rossi
Detergenza&Cura Casa: 1. WCNet Igiene Totale, Bolton Manitoba; 2. Supermocio Revolution Vileda, FHP; 3. Rotomop, Orlandi

Detergenza&Cura Tessuti: Dash Ecodosi, Procter&Gamble; 2. Dixan ActicPower, Henkel Italia; 3. Bio Presto lavatrice, Henkel Italia

Igiene&Bellezza: Lines è, Fater; 2. Tempo carta igienica, Sca Hygiene Products; 3. Garnier Color Intense, L’Orèal Italia
Petcare: 1. Pedigree Denta Stix, Mars Italia; Purina One, Nestlé Italiana; 3. Whiskas Pranzetti, Mars Italia

TECNOLOGIA DI CONSUMO

Piccoli elettrodomestici persona: Remington rasoi per depilazione, Varta Batterie
Piccoli
Elettrodomestici casa&cucina: Samsung aspirapolvere robot, Samsung Electronics Italia

Imaging: Nikon reflex digitali, Nital

Mobility: Macbook, Apple

I vincitori delle 11 edizioni precedenti
2010 Lavazza a Modo Mio Lavazza
2009 Activia Danone
2008 Gran Soleil Ferrero
2007 Gran Soleil Ferrero
2006 Maya Pro Active Unilever
2005 Swiffer Procter & Gamble
2004 Vanish Oxy Action Reckitt Benckiser
2003 Bacardi Breezer Martini & Rossi
2002 That's Amore Findus Unilever Italia
2001 Mach3 Gillette
2000 Pringles Procter & Gamble

• Lavazza A Modo Mio è il vincitore assoluto del Brands Award 2010
• Il video della premiazione di BRANDS AWARD 2009
• Brands Award 2009, la cerimonia di premiazione (Award)

Con un fatturato 2010 pari a 3,6 miliardi di euro e una rete di oltre 2.000 punti di vendita concentrati, per la massima parte, nell'area della prossimità, Sigma, anche se in un contesto generale che rimane difficile, guarda al futuro con determinazione e voglia di fare, come è emerso nel corso della convention annuale che si è svolta ieri in Sardegna e che ha toccato alcuni temi strategici, delineando le linee guida dei prossimi anni. 

Pl ed assortimento

Attualmente Sigma dispone di un'offerta di 1.100 referenze a marchio, che, nel 2010, hanno registrato una quota dell'11% con un vendite di oltre 65.000 euro. Alle 4 linee Sigma, Scelto (che si espanderà nel non food con prodotti di detergenza), Con&Senza e Risparmio, a breve si aggiungerà una linea ecosolidale così come gamme segmentate nei freschissimi (Fresco su misura, Tagliato su misura e Pronto su misura) con un'offerta porzionata.
Sul fronte della revisione dell'assortimento, invece, sono stati messi a punto dei cluster assortimentali su piazza attraverso il monitoraggio di 42 piazze con l'obiettivo di ottenere informazioni da implementare il prossimo anno. In quest'ottica, saranno anche attivate partnership con l'industria di marca, per rendere l'offerta più interessante in alcune categorie, a partire dal cioccolato.
 

Sviluppo

Sigma, che è passata da 49 cedi nel 2004 agli attuali 10, intende aumentare la propria presenza sul territorio non solo attraverso lo sviluppo della rete dei propri soci, ma anche grazie all'ingresso di nuovi soci. Oltre a Multicedi (socio a partire dal prossimo 1 gennaio), entro l'anno, dovrebbero entrare nella compagine sociale ancora uno/due soci, (di cui uno probabilmente in Puglia) per rafforzare la presenza nel sud. Intanto, Consorzio Europa sta crescendo anche in Toscana. In fase quasi conclusiva, anche la firma di un accordo con Sviluppo Discount (Coop) per l'implementazione del nuovo format Dico, che potrebbe partire entro fine anno.
 

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Con una superficie totale di 788.300 mq suddivisa su una rete di 2.131 punti di vendita (di cui 9 ipermercati a insegna Ipersisa e Sisa Superstore; 826 supermercati Sisa e 1.290 superette Negozio Italia e Issimo, a cui si aggiungono 6 Cash & Carry), il gruppo Sisa ha realizzato nel 2010 un fatturato di 3.250 mio di euro.

Alla struttura italiana si aggiunge Sisa Hellas, che opera in Grecia, con 129 supermercati.
I 4 cedi del gruppo (Cedi Sisa Nord, Cedi Sisa Centro Sud, Cedi Sisa Sicilia e Cedi Sisa Sardegna) nel corso della convention annuale hanno delineato le strategie del prossimo futuro per continuare ad avere un ruolo di rilievo nel mercato.

Priorità
In particolare il focus degli imprenditori è destinato a focalizzarsi sulla costruzione di una shopping experience coinvolgente, una grande capacità di lettura dei dati d'acquisto attraverso le carte fedeltà, di fronte a un consumatore sempre più camaleontico, una crisi che persiste (con un Pil italiano pro capite cresciuto, tra il '95 e il 2010, del 5%, mentre i Paesi eurozona hanno registrato un + 20%) spinta da una crescita lenta.

Primi prezzi e nuove opportunità
Il meeting è stata l'occasione per il nuovo lancio della linea di primo prezzo a firma Primo. Un restyling in piena regola, con un lettering completamente rinnovato per dare una adeguata risposta alla domanda di convenienza e un maggior sostegno alla marginalità della categoria.
“La situazione attuale di mercato, impone al Gruppo di rinnovare il proprio look con eleganza e con un grande progetto made in Italy, che parli cioè “italiano” dove i prodotti provengano dall'eccellenza dell'industria del nostro paese”, ha dichiarato Sergio Cassingena, presidente nazionale Sisa.

Presenza a scaffale
Primo sarà presente sugli scaffali dell'insegna con 195 prodotti a novembre 2011. Il secondo inserimento in “abito nuovo” è previsto per febbraio 2012 con altri 45 articoli circa.
Attualmente Sisa opera con 887 Pl a marchio Sisa (realizzate da 130 fornitori) in grado di esprimere un fatturato 2010 pari a 180 milioni di euro.

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Louis Delhaize Cora pianifica di aprire in Francia due o tre store all'anno con una superficie dai 3.500 ai 10.000 metri quadrati. Attualmente, Louis Delhaize nella rete Cora offre una dimensione media di 9.700 metri quadrati.
La decisione fa seguito al fatto che a Louis Delhaize era stato bocciato dalla Commissione Nazionale per lo Sviluppo del Commercio il progetto di aprire, nel 2013, un negozio da 8.500 mq a Mont-de-Marsan, riorientandosi poi su un pdv più piccolo da 5.000 mq a Chaumont.(Fonte Planet Retail)

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Sergio Cassingena, classe 1951, ha assunto la carica di Vicepresidente ADM, l'Associazione della Distribuzione Moderna che riunisce le imprese della distribuzione.
La nomina che ADM ha voluto assegnare è un autorevole riconoscimento che testimonia non solo l'attività svolta in tutti questi anni nella distribuzione, ma anche la fiducia accordatagli dai 750 associati che operano nel settore. Cassingena è infatti presidente di SISA ininterrottamente dal 1984, anno in cui venne eletto a soli 33 anni. Con il consenso dei soci che non è mai venuto meno.

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Istat certifica la stasi dei consumi; nel 2010 infatti ogni nucleo ha speso 2.453 euro, con una variazione rispetto all'anno precedente di +0,5%. Tenendo conto dell'inflazione di periodo e delle possibilità di errore statistico nella definizione del campione si tratta di un valore numerico da considerarsi uguale a quello del 2009.

I dati
La spesa media in valori correnti per generi alimentari e bevande non ha avuto variazioni significative rispetto al 2009 (+1,2%) e si attesta a 467 euro mensili; in particolare, aumenta la spesa per carne, mentre continua a diminuire quella per oli e grassi.
La quota di spesa per alimentari e bevande rimane costante fra le famiglie del Nord e del Centro (16,5% nel Nord e 18,6% nel Centro), mentre aumenta nel Mezzogiorno, arrivando a rappresentare un quarto della spesa totale.
La spesa non alimentare, analogamente a quella alimentare, risulta stabile e pari a 1.987 euro mensili.
È in diminuzione rispetto al 2009 la spesa per combustibili ed energia e quella per altri beni e servizi, ma il dato è ascrivibile al minor bisogno di riscaldamento invernale nel 2010, grazie a una temperatura mediamente più mite.
Continua ad aumentare il peso dell'abitazione sulla spesa media mensile, così come aumenta il peso di sanità e istruzione.

Le regioni
Quanto alla distribuzione geografica della spesa, la Lombardia guida la classifica, con una spesa media mensile più elevata (2.896 euro), seguita da Emilia-Romagna (2.885) e Veneto (2.876). Fanalino di coda la Sicilia, con una spesa media mensile (1.668) di oltre 1.000 euro inferiore a quella delle regioni con la spesa più elevata.

• Dati Istat: bene l’export italiano nel 2010
• Istat: le famiglie tirano la cinghia

Da anni H&M lega la sua attività di charity all'organizzazione no-profit londinese Wateraid, attiva a livello internazionale nel sostenere la popolazione dei paesi del Terzo Mondo nella lotta al contagio derivante dall'uso di acqua contaminata.
Oltre alla creazione di una linea dedicata, sulla quale devolve all'associazione il 10% degli incassi, quest'estate il retailer svedese ha deciso di sbarcare su alcune spiagge di diversi continenti con un singolare Pop-Up Store, costruito come un container di legno: all'interno, tutti gli articoli estivi (costumi, parei, flip-flop, shorts, t-shirt, sacche, espadrillas ecc) per uomo, donna e bambino, il 25% delle cui vendite andranno a beneficio dell'associazione.

Dopo la prima apparizione sul lungomare dell'Aia, a Scheveningen, per l'H&M Beach Pop-up è prevista una tappa sul litorale giapponese.

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• H&M in aprile lancerà una linea di abbigliamento sostenibile
• Versace crea, H&M distribuisce
• Nuova linea cosmetica bio per il corpo di H&M

Il rivenditore di elettronica di consumo Boulanger ha iniziato il rebranding dei 34 negozi francesi Saturn venduti dal Gruppo Metro. Htm Group, proprietario di Boulanger, prevede di cambiare nome a Cap Boulanger, e poi a Boulanger entro il 2014. 
I primi 6 negozi Saturn saranno ristrutturati entro la fine del 2011 ad un costo di 2 milioni di euro ciascuno, mentre per gli altri 28 pdv la segnaletica verrà modificata ad un costo di circa 350.000 euro per negozio. Francesco Cordelette, Ceo Boulanger, ha dichiarato: "Questa operazione ci ha garantito da tre ai cinque anni di sviluppo".

• Saturn, store di tecnologia, intrattenimento e cultura
• Metro Group vende i 34 store Saturn francesi a Htm Group
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Carrefour punta decisamente a consolidare la sua posizione sul mercato europeo dell'on-line dell’elettronica di consumo siglando un accordo con Pixmania, società del Gruppo Dixon specializzata in questo segmento, che guida la classifica delle vendite nel vecchio continente via internet, grazie a una piattaforma tecnologica esclusiva e a un ampio portafoglio di prodotti (20 le categorie trattate) distribuiti in 26 nazioni.

Strategia multicanale
Con questo accordo il retailer francese prosegue nella sua strategia multicanale cercando di diventare uno dei marchi leader anche nelle vendite on-line in Europa, sfruttando al meglio la capillarità della rete in parallelo all'on line. “Mediante la partnership con Pixmania – precisa Lars Olofsson, Ceo di Carrefour – potremo offrire ai nostri clienti prodotti di elettronica di consumo, fotografia, video e suono con la massima flessibilità multicanale sfruttando le interazioni tra virtuale e nostri stores, con un elevato livello qualitativo e tutte le potenzialità offerte dalla Rete in termini di servizio”.
Pixmania, società creata nel 2000, ha chiuso il bilancio 2010/2011 con un fatturato di 890 milioni di euro e conta 1.400 dipendenti; i suoi siti tradotti in 17 lingue raccolgono un traffico di 30 milioni di contatti ogni mese.

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La linea si chiama Tesco Goodness una linea studiata per un'alimentazione sana e equilibrata per i bambini comprendente oltre 70 prodotti presenti negli scaffali. Ogni prodotto Tesco Goodness dovrà rispondere a severi requisiti concenrnenti il livello di grassi saturi, zucchero e sale, nonché l'assenza di coloranti o sapori artificiali. Inoltre i prodotti hanno superato il test del panel di degustazione per bambini.

Il direttore marketing Sarah Bradbury di Tesco Food ha così commentato: "Ai clienti di Fresh & Easy piacerà molto la linea Goodness. I prodotti sono ideali per quelle giornate ricche di impegni quando i genitori vogliono trovare qualcosa di pronto ma sano per i loro figli".
Il segmento dei piatti pronti, e convenience in generale, per il target bambini è del tutto nuovo è offre prospettive di crescita molto interessanti.

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Il Cda di Coop Lombardia nella sua riunione di venerdì 1 luglio 2011 ha nominato Guido Galardi presidente della cooperativa a seguito delle dimissioni di Silvano Ambrosetti. Alla vice presidenza è stato nominato Daniele Ferrè, membro dell’esecutivo aziendale e direttore sviluppo e patrimonio immobiliare.
Guido Galardi era vicepresidente dal giugno 2010. Attualmente è membro della direzione di Ancc e Legacoop regionale e nazionale.

Carriera politica e amministrativa
È stato Consigliere regionale della Lombardia dal 1990 fino al 2000. Da dicembre 1992 a giugno 1994 è stato Assessore regionale con diverse deleghe: Lavoro formazione professionale, Artigianato e attività produttive, Agricoltura e foreste. È stato presidente di Legacoop Lombardia e vice presidente nazionale di Legacoop dal 1999 al 2006.
Dal 2001 al 2006 ha fatto parte del cda della Fondazione Fiera di Milano.
E’ stato inoltre membro del consiglio della Camera di Commercio di Milano e presidente dell’Euro Infocenter, azienda speciale sull’innovazione della Camera di Commercio.
Dal 2002 al 2006 ha fatto parte del cda dell’Università Bocconi di Milano.
Dal 2006 al 2008 è stato Senatore della Repubblica.

I numeri di Coop Lombardia (al 31/12/2010)
• Vendite 938,9 mln di euro

• Punti vendita 49 (10 ipermercati - 39 supermercati)

• Soci 870.168 (+ 27.685 nuovi soci nel 2010)

• Soci Prestatori 99.641

• Dipendenti 3.971

Prossime aperture nel 2011:

• Peschiera Borromeo (MI) - Ipercoop

• Superstore Bergamo - Superstore

• Coop Liguria, fatturato in lieve diminuzione
• Bilancio Coop 2010: fatturato +1,1%
• Coop Lombardia annuncia convenzione con centro medico Santagostino
• Andrea Rigoni cooptato nel forum agroalimentare dell’Ue
• Coop giudicato “best place to buy” dai consumatori

Sul fronte strada del Coin di Piazzale Loreto, Mo, il format di ristorazione veloce e locale lanciato dai Fratelli la Bufala lo scorso settembre in occasione del lancio di Upim Pop in piazzale Corvetto a Milano, ha aperto un nuovo store. Lo spazio, che si propone di ricreare un‚atmosfera casalinga, si caratterizza per la proposta di piatti semplici e veloci, basati su ricette di famiglia e realizzate con materie prime locali (provenienti soprattutto dal sud e dalla Campania).

L'offerta

I diversi menù, che cambiano in funzione della stagionalità, prevedono primi piatti, zuppe, piatti sfiziosi come le bruschette, variano da 6,50 euro a 7,90, euro, che salgono ameno di dieci euro con l'aggiunta di frutta o torta. Disponibile una proposta per celiaci (con 5 piatti a scelta, tra primi, insalate, piatti sfiziosi e bruschette) e una per bambini, con gnocchetti al pomodoro senza pellicine e semini.

Prodotti in vendita

Da Mo si possono anche acquistare alcuni prodotti tipici italiani, a marchio Mo (come passata di pomodoro, marmellate, biscotti, dolci, ecc), oltre alla pasta Setaro, anche se i prezzi non sono facilmente rintracciabili. All'ingresso, un banco refrigerato presenta, oltre che bibite fresche, anche yogurt naturali e bio.

Web 2.0

Mo si caratterizza per parlare alle giovani generazioni: infatti non solo è presente su facebook e twitter, ma si possono scaricare i menù e sta per essere preparata un'apposita app. per mobile.

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• Coin: la famiglia non siede più nel Cda
• Giovanni Zoppas commenta il successo di Coin nel 2010
• Intervista a Mario Boselli sulle ipotesi di vendita di Coin e laRinascente
• Gruppo Coin cresce nel primo semestre e anticipa il concept Excelsior

Ikea intende ridurre i prezzi del 2-3% su tutta la gamma di prodotti, cioè su più di 10.000 referenze e questo nonostante l'aumento dei prezzi delle materie prime. Il Ceo Mikael Ohlsson ha detto che l'intervento  coperta dal potenziamento della supply chain ma anche dal continuo aggiornamento del design del prodotto in modo da mantenere la presa sui prezzi al dettaglio.

Ikea vuole anche portare la produzione più vicina ai suoi mercati di destinazione. Due terzi della produzione di Ikea sono in Europa, da cui parimenti provengono i due terzi delle sue vendite.

Spostare la produzione nei paesi di destinazione
Guardando al futuro, Ohlsson vuole spostare la produzione in Russia per il mercato russo, in Asia per il mercato asiatico e analogamente negli Stati Uniti per supportare lo sviluppo di quel mercato.
Ohlsson ha anche detto Ikea vuole costruire 10 nuovi negozi e un certo numero di centri commerciali in Spagna, un investimento che potrebbe creare 20.000 posti di lavoro e fare affluire miliardi di investimenti. È vero che questi investimenti non sarebbe redditizi per alcuni anni, però lo sarebbero nel lungo termine, una volta che l'economia spagnola recuperasse.

"Sappiamo già quali sono le location. Due a Valencia, uno a Madrid più la rilocalizzazione dei negozi di Granada e Siviglia. Tuttavia a causa dei regolamenti urbanistici locali, ci vorranno almeno cinque anni per finalizzare questo programma. Se non ci fossero questi ostacoli potremmo farlo partire domani, contribuendo in tal modo all'economia spagnola e alla creazione di posti di lavoro e contratti di costruzione. Il paese ne ha bisogno e noi siamo pronti a rispondere a tale bisogno".

I cavi in acciaio che caratterizzano la facciata evocano la trama dei tessuti che hanno reso famosa in tutto il mondo la maison Zegna, così come i motivi dei due ascensori interni richiamano il motivo del telaio.
Modernità e lusso si coniugano nel nuovo global store che il gruppo piemontese ha inaugurato a fine giugno al numero 50 di rue Faubourg Saint-Honoré, l'undicesimo progettato per il gruppo tessile piemontese dal noto architetto Peter Marino.
Su una superficie di oltre 500 mq, organizzata in diverse aree sviluppate su cinque piani, trovano spazio tutte le collezioni della griffe, dal fgormale alla linea di tendenza ZZegna, allo sport, al casual wear, senza trascurare accessori e fragranze.
Gli interni sono impreziositi da pezzi d'arredo dei maggiori designer italiani, come le sedie di Cassina firmate Giò Ponti e le poltrone Artona di Afra e Tobia Scarpa, ed è abbellito da opere fotografiche di artisti del calibro di Mimmo Jodice e Frank Thiel.
Di grande impatto la Luxury Room, ubicata al 5° piano e dedicata al
personal shopping, con pavimento in parquet artigianale e pareti a
stucco.

È stata inaugurata sabato 2 luglio, nel pieno centro di Trieste, illyteca, il primo concept store sperimentale dedicato ai prodotti, alle tecnologie e agli accessori del Gruppo illy: illycaffé, Domori, Mastrojanni, Dammann Frères e Agrimontana.
Ubicata al pian terreno dellla nuova area commerciale del palazzo della Borsa Vecchia, sede della Camerca di Commercio, illyteca si presenta come uno spazio discreto e avvolgente, caratterizzato dai colori-icona dei marchi proposti e dal legno e lavagna degli arredi, che evocano la naturalità dei prodotti in vendita.
illyteca sarà aperta anche la domenica mattina e la sera fino alle 21.00.

• Illycaffè investe nel business dell’office coffee service
• DNV certifica le filiere sostenibili e illycaffè fa da benchmark
• illycaffè, 2008 positivo
• Domori distribuisce in Italia il the Dammann Frères

Sostenibilità, forte impulso all'offerta di private label, attenzione alla “qualità” della proposta commerciale nella specificità dei vari territori. All'indomani del rinnovo dell'accordo con Centrale Italiana in partnership con Coop Italia, Il Gigante e Sigma, Despar prosegue nella sua strategia iniziata qualche stagione fa per intercettare le esigenze del consumatore alla prese con la riduzione del potere di acquisto e la rimodulazione dei suoi desideri. E la crescita del 4% del fatturato al dettaglio (4.053 mio di euro) fatta registrare nel 2010, pur con un lieve ritocco verso il basso del numero dei punti di vendita (-0,4%) conforta il management consortile sulla bontà della strada imboccata. “Dobbiamo continuare a capire il consumatore – dichiara Antonino Gatto, presidente di Despar Italia – e soddisfare le sue richieste di benessere, salute e cultura dell'ambiente. Solo così potremo far fronte alla bassa fiducia che caratterizza il cliente oggi”.
Uno dei cardini della strategia Despar è l'incremento dell'incidenza delle private label sul totale dell'offerta. Un percorso iniziato da qualche stagione, che ha portato al lancio di circa 500 referenze a marchio suddivise su 12 linee. Ultima nata è la gamma Free From, linea di prodotti food studiati per gli intolleranti, che va a colpire un segmento di consumo in crescita. “Ma nel 2011 - aggiunge Gianluca Di Venanzo, direttore generale di Despar Servizi e Despar Italia – triplicheremo le referenze della nostra linea Premium, con la presentazione di 120 referenze delle quali 75 freschi a libero servizio o al banco assistito, che si aggiungeranno alle 60 già in assortimento. Un progetto che conferma il nostro impegno nella promozione dei prodotti italiani di qualità”.

• Nasce Scelta Verde, la linea ombrello di Despar
• Aspiag Service mediante Despar Nordest raggiunge 1,7 mld di euro
• Despar-Sadas nel 2011 ripete la promo Eco-premiati
• Despar supera i 4,5 Mld di euro e amplia le private label

Il Gruppo Carelli, attivo nella distribuzione food & grocery in Puglia (insegne Negozi OK e Primo Prezzo), ha avviato un progetto pilota che integrerà a breve il sistema SafePay™ di Gunnebo in tutti e cinque i punti cassa del negozio Primo Prezzo di Ruvo di Puglia (Ba).

Sistema a ciclo chiuso

SafePay™ è sistema di cash management a ciclo chiuso, che permette al cliente di eseguire da solo il pagamento in denaro, liberando il personale di cassa da compiti ripetitivi e faticosi. Eliminando ogni possibilità di errore nel conteggio dei resti e rendendo l'operazione più facile e sicura, SafePay™ porta vantaggi notevoli rispetto ai punti cassa tradizionali: elimina i resti sbagliati come pure le differenze di cassa, identifica con elevata affidabilità il falso (certificazione Banca Centrale Europea), inoltre consente al personale di cassa di fornire un miglior servizio ai clienti.
Nella configurazione a ciclo chiuso, il versamento immediato dell'incasso rende totalmente inaccessibile il contante: privando i malintenzionati dell'oggetto del loro desiderio, si azzera il rischio di furti e rapine. Il software di back office, SPC, fornito a corredo del sistema SafePay™ e che affianca quanto già presente permette di gestire in remoto tutte le attività amministrative che implicano la gestione manuale del contante effettuate nel punto di vendita. SafePay™ è anche veloce nel rendere il resto esatto al cliente; azzera i tempi di calcolo del fondo cassa e riduce quello necessario per l'avvicendamento al cambio turno e tanto altro da assicurare il ritorno sull'investimento in tempi incredibilmente rapidi.

Collaborazione

Il progetto pilota, da prassi consolidata per le soluzioni proposte da Gunnebo, è studiato con una costante collaborazione fra cliente e azienda. Gunnebo ha imparato a conoscere da vicino il modo in cui si opera all'interno del negozio e ha potuto creare una soluzione che si adattasse a pennello ai meccanismi operativi dell'azienda. La consulenza di Gunnebo non si limita all'installazione dei sistemi SafePay™ ma segue e supporta il cliente nell'ottimizzazione dei processi interni al negozio e nell'organizzazione del lavoro; tutte ottimizzazioni volte a recuperare la produttività del personale senza ridurre l'occupazione ed aggiungere stress ai dipendenti, che sono invece liberati da attività stressanti.

Innovativa procedura di manutenzione

Nel negozio pilota del Gruppo Carelli verranno installati SafePay™ di seconda generazione: ulteriormente migliorati dal punto di vista ergonomico, sono disponibili con display ribassato per consentire, ad esempio, agli utenti in sedia a rotelle di svolgere la transazione di acquisto osservandone le diverse fasi. Ma l'aspetto più interessante dei nuovi SafePay™ è l'innovativa procedura di manutenzione, che è stata resa ancora più semplice e immediata. Il sistema è totalmente controllabile da remoto: l'operatore può quindi prendere contatto con il centro di manutenzione Gunnebo per procedere a una rapida risoluzione del problema. All'Help-Desk SafePay™ rispondono operatori con la stessa preparazione di chi ha eseguito l'installazione. Conoscendo a fondo il sistema, sono in grado di guidare l'operatore, un semplice passo alla volta, per eliminare piccoli guasti (un oggetto incastrato nel contamonete, ad esempio) senza il fermo macchina e con costi di manutenzione praticamente azzerati.

Per l'integrazione della soluzione SafePay™ nel punto di vendita del gruppo Carelli, Gunnebo ha collaborato strettamente con il produttore Intrac, azienda del gruppo Arneg. Questa collaborazione permetterà al gruppo Carelli di dotarsi di soluzioni complete, chiavi in mano e allo stesso tempo personalizzate per le proprie esigenze.

In arrivo due altri Luxury Mall Fashion Outlet  firmati da Daniela Fargion la dinamica imprenditrice anglo fiorentina che ha lanciato l’insegna e la formula di questi particolari outlet  nel 2009 a Olbia. La prima apertura è prevista il prossimo 30 luglio all’interno del Sicilia Fashion Village ad Agira (En) dove su 800 metri quadrati troveranno posto i corner di 50 grandi nomi dello stilismo internazionale: la formula è quella che ha garantito il successo già alla struttura in Costa Smeralda, con collezioni della stagione passata con uno sconto fino al 60%. Nella foto uno scorcio della nuova struttura siciliana.
Seconda apertura a ottobre a Soratte, a una sessantina di km da Roma, in un contesto di grande fascino paesaggistico, tra il Monte Soratte e il Lago di Bracciano.

Un futuro su nave
L’imprenditrice fiorentina ha però intenzione di ampliare ulteriormente la sua attività e nel 2012 avvierà un altro Luxury Mall Fashion Outlet a Luino sul Lago Maggiore e, sempre entro l'anno prossimo, e aprirà a Firenze Impruneta. Inoltre sta stringendo accordi con Ubaldo de Vincentiis, patron di Europ Invest, al fine di lanciare il suo format anche all’interno del Sant’Angelo Village di Pescara. La partnership con Europ Invest dovrebe portare al una collaboraizone anche per il progetto di Luxury Boat, che dovrebbe partire nei prossimi mesi: una nave da crociera costruita ad hoc per trasformarsi in un outlet galleggianet che girerà i principali porti del Mediterraneo e, forse, anche oltre.

• Europ Invest vara la nave della moda

Carrefour ha deciso di promuovere durante l'estate la fornitura di frutta e verdura provenienti dalla Francia in tutti i suoi punti di vendita Carrefour e Carrefour Market. Quasi il 90% della frutta e verdura di stagione venduti nei negozi sarà dunque di origine francese per incoraggiare i consumatori ad acquistare prodotti dalla Francia e per aumentare il consumo di frutta e verdura. Questi prodotti saranno promossi dalla bandiera francese.
A sostegno di questa operazione, dal 29 giugno al 2 luglio, l'insegna offrirà ai propri clienti un buono sconto di 3 euro per l'acquisto di 15 euro di frutta e verdura di origine francese.

Unieuro ha lanciato un'iniziativa promozionale sul pdv di Assago (MI) valida tra il 5 e il 29 luglio prossimi, da martedì a venerdì, dalle 18,30 alle 20,30. In queste date e orari sarà infatti possibile usufruire di uno sconto del 20% su tutti i prodotti disponibili presso lo store di Via Cascina Venina ad Assago. Inoltre Unieuro accoglierà tutti con un aperitivo un po' speciale, quello dell'Ape Bistrot parcheggiato davanti al negozio: un'ape car equipaggiato come un bistrot alla francese, completo di camerieri in grembiule, spumante ghiacciato e finger food di produzione artigianale. Per approfittare dell'happy hour basta ritirare il buono sconto presso l'Ape Bistrot, e visitare il pdv Unieuro; non è necessario effettuare un acquisto.

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Camst, impresa leader della ristorazione italiana, è riuscita a realizzare un'inversione di tendenza importante. Il fatturato si attesta sui 940 milioni di euro con un aumento dell'8.54% rispetto al 2009 ed un utile netto di oltre 11 milioni. In aumento i clienti di 250 unità nel 2010, a fronte di una diminuzione di 145 nel 2009 e 253 nel 2008.
"Questi risultati sono la conseguenza naturale della filosofia di lavoro di Camst - dice il presidente di Camst Paolo Genco - che nel rispetto della sua natura cooperativa ha sempre seguito una strategia di condivisione e di attenzione ai conti e alle esigenze dei soci e dei clienti". Sono 33 anni che Camst chiude i bilanci in utile, con trend di fatturato sempre in crescita.
 "Camst guarda al futuro muovendosi su due capisaldi - ha dichiarato Marco Minella, Segretario Generale Camst - forte coinvolgimento dei soci lavoratori, capaci di incidere profondamente sull'organizzazione per evitare la perdita di posti di lavoro e il costante impegno per nuovi investimenti per proporre al mercato modelli di ristorazione apprezzati dai consumatori".
La crescita del fatturato del Gruppo Camst è avvenuta in modo significativo in tutti i settori della ristorazione:
- in quello dei buoni pasto, attraverso la controllata Day Ristoservice
- nei settori della scolastica e sanitaria
- nella ristorazione aziendale (in controtendenza).

2010 anno di investimenti nel ready meal
Un anno di investimenti, come il nuovo centro distributivo da 25 milioni di euro, e di diversificazione del mercato, come l'ingresso nella produzione di piatti pronti e di gastronomia per la gdo e per i bar (Ho.Re.Ca.) con l'acquisizione della società King di Nordiconad che produce 7 milioni di euro di gastronomia fresca per i supermercati Conad e Coop del centro e nord Italia. In questo mercato in forte crescita Camst intende così migliorare ulteriormente le proprie posizioni con l'obiettivo di diventare tra i principali leader italiani nella preparazione dei piatti pronti.

Estero
In Germania, dove è presente da quasi 10 anni con la società L&D Persoenliche Gastronomie, di cui Camst detiene il 60% del capitale sociale e che con 1.300 lavoratori occupati risulta essere la prima azienda di ristorazione operante nell'area Berlino-Colonia, con un giro d' affari di circa 50 milioni.

Difesa forte dell'occupazione
La difesa dell'occupazione ha rappresentato nel 2010 uno degli obiettivi primari per Camst in un momento nel quale la situazione di crisi generalizzata non ha lasciato molti spazi. "L'occupazione di oltre 11.000 lavoratori fissi è cresciuta di 226 unità: risultato indicativo, che premia l'attenzione alla gestione delle risorse umane come un asset importante e fondamentale per la realizzazione del servizio di ristorazione", continua il presidente Genco. "Tale attenzione è ribadita nel bilancio 2010 anche dai numeri che vedono una crescita di 0,43% del costo del lavoro: in molte aree, infatti, l'azienda ha preferito mantenere gli organici anche a fronte di una diminuita capacità produttiva dovuta alla contrazione del mercato".

Conad rafforza la propria vocazione di vicinanza, fisica ed emotiva, ai propri clienti tornando in televisione con una campagna che ha come protagonista Conad City, l’insegna di prossimità concepita per instaurare un rapporto più colloquiale e intenso con chi fa la spesa. Attualmente gli store su cui campeggia l’insegna Conad City sono 900, ma il loro numero è destinato a crescere entro la fine dell’anno.

L’idea di base

Il progetto nasce dalla volontà di “mettere al centro il cliente”, per accompagnarlo al meglio nelle sue scelte di acquisto e coinvolgerlo nell’universo dei valori propri di Conad. Con questo obiettivo, la massiccia campagna televisiva si fonda sull’esasperazione del concetto di customer care che spinge il socio gestore del Conad City a svegliarsi nel cuore della notte per andare ad accertarsi che, all’interno del supermercato, tutto funzioni in maniera ottimale.

I partner della comunicazione

Lo spot è stato concepito dall’agenzia Aldo Biasi Comunicazione, che si è avvalsa della collaborazione del producer Massimo Lionello, mentre la casa di produzione che ha gestito il progetto tv è la FilmMaster.
La regia dello spot è stata affidata a Richard D’Alessio che ha effettuato lo shooting nel punto di vendita di Modena, con l’attore americano Marc Marosi come protagonista.
La fotografia è di Alessandro Pavoni, mentre, infine, la musica, ormai identitaria per la marca, è firmata da Andrea Mingardi.

Pianificazione
La campagna, on air dal 27 giugno, è pianificata sulle reti Rai, Mediaset, La7, Sky e relativi canali digitali.

Obiettivi rivisti al ribasso: questa la conclusione raggiunta dal management di Auchan France sulle previsioni di vendita del formato cittadino Auchan City, lanciato a Tourcoing, lo scorso aprile.

Alcuni dati
Secondo quanto pubblicato su Le blog Mulliez, la cifra d'affari prevista di 36-38 milioni di euro in tre anni è stata “riaggiustata” a 30 milioni di euro, sulla base delle proiezioni delle vendite realizzate nei primi tre mesi di attività, che non supererebbero i 15 milioni di euro. Lo scontrino medio, infatti, in cinque mesi di apertura, si sarebbe stabilizzato intorno ai 19 euro.

Nessun cambiamento
Con questi presupposti, la direzione dello store spera di arrivare, per il primo anno, a un giro d'affari di 20 milioni di euro.
Al momento, comunque, sono esclusi interventi più drastici per modificare la formula, che, evidentemente, ha bisogno di un tempo più lungo per essere apprezzata da parte dei consumatori.

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