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Consorzio Prosciutto di Carpegna DOP
Il Prosciutto di Carpegna DOP è un prodotto che rappresenta un’eccellenza della salumeria italiana e molti sono i fattori che contribuiscono alla sua unicità: il suo sapore, il suo profumo e la sua sofficità.
Prosciutto Cotto Alta Qualità Filiera Valore Bennet
Il Prosciutto Cotto Alta Qualità della Filiera Valore Bennet è ottenuto da cosce di maiali nati, allevati e macellati in Italia. Animali vissuti, dalla...
Consorzio del Prosciutto di Modena guarda ad Oriente e Usa
Quarto mandato per il neo-presidente Davide Nini. Priorità: valorizzare un’eccellenza Dop del made in Italy aumentando la produzione via export. Nuovo CdA.
Nuovo presidente per il Consorzio del prosciutto toscano
Il Consorzio del Prosciutto Toscano comunica il rinnovo del Cda che, per il prossimo triennio, sarà composto da nove membri uno dei quali appartenente alla categoria dei porzionatori e confezionatori
Il marchio del Prosciutto Toscano è stato registrato negli Usa
A breve saranno attivate le esportazioni. L’iter di registrazione, iniziato a fine 2008, è stato lungo e complesso
Il Prosciutto di Parma è buono e cura la salute
Questo è il risultato dell'ultima indagine condotta dal Consorzio del Prosciutto di Parma sui Valori Nutrizionali del Prosciutto
Prosciutto crudo in vaschetta: da industria e gdo la spinta al take away
Assortimenti sempre più ampi, grazie
alla spinta sia dell'industria, che riesce
a creare valore aggiunto, sia dalla distribuzione,
che non solo ottiene margini più
ampi, ma alleggerisce l'area...
Prosciutto San Daniele, Dukcevich alla presidenza del consorzio di tutela
È Vladimir Dukcevich, Ad di Principe di San Daniele Spa, il nuovo presidente del Consorzio del Prosciutto di San Daniele. Dukcevich, 39 anni, triestino,...
Prosciutto di Parma preaffettato nel 2010 +10%
Le vendite in vaschetta del prosciutto crudo di Parma sono più che raddoppiate negli ultimi cinque anni
Prosciutto crudo in fette, crescita a due cifre
Non c’è congiuntura che tenga: la crescita
di vendite del prosciutto crudo in vaschetta
continua a due cifre: a febbraio 2010 l’incremento
a valore registrato da IRI...
Cresce l’export del Prosciutto di Parma
Nel 2009 i mercati esteri hanno assorbito il 21% della produzione, generando un fatturato di 181 milioni di euro
2009 in crescita per l’export di Prosciutto di Parma: +1,6% in volume
Un aumento limitato, ma significativo, supportato da risultati importanti verso Austria, Benelux, Australia e Gran Bretagna
Prosciutto cotto in vaschetta: con il marketing non è decotto
Mercato in stabilizzazione dopo il boom degli scorsi anni. Si può considerare un caso di marketing da cui altri settori potrebbero prendere esempio. Il...
Fabio Viani è il nuovo presidente del Consorzio del Prosciutto Toscano
Il nuovo cda del Consorzio del Prosciutto Toscano, per il prossimo triennio, sarà composto da nove membri uno dei quali, per la prima volta,...
Il Prosciutto di Parma partecipa al Foodex di Tokyo
Il Consorzio del Prosciutto di Parma anche quest’anno sarà presente alla fiera alimentare Foodex, che si terrà a Tokyo dal 2 al 5 marzo....
Il Prosciutto di Parma in vaschetta piace sempre di più
Il preaffettato rappresenta oggi il 12% della produzione complessiva del celebre salume
Prosciutto di Parma, riprende la corsa del preaffettato
Le vendite di vaschette confezionate a luglio sono cresciute del 23% rispetto allo stesso mese del 2008
Il Prosciutto di Parma non soffre la crisi
A fine estate si terrà la dodicesima edizione del Festival dedicato al prodotto emiliano
Prosciutto cotto, buona immagne e mercato in tenuta
L'operazione compiuta dai produttori di prosciutto cotto di valorizzare l'offerta, anche grazie a una corretta educazone del consumatore è decisamente riuscita. Nonostante questo il...
Il Consorzio esalta il prosciutto di Parma Dop anche sui mercati internazionali
Dei 1.700 milioni di giro d’affari, circa il 24% è realizzato all’estero, dove solo per dicembre, sono previste 582 giornate di degustazione in Danimarca, Regno Unito, Usa e Giappone. Ottimo il trend del preaffettato
Hop, il servizio di consegna rapida di Deliveroo, festeggia due anni
Hop, servizio di Deliveroo attivo in partnership con Esselunga e Carrefour, compie due anni e offre uno spaccato sui consumi dei clienti
Re Pomodoro Pizza – family pack x2
Re Pomodoro rilancia il suo family pack con una rinnovata veste grafica e con un nuovo sacchetto in materiale totalmente riciclabile, fa sapere l'azienda. Le pizze in formato...
Le Generose
Una nuova linea di pasta fresca ripiena. Le Generose sono preparate con ingredienti semplici e di qualità, selezionati per offrire ricette ispirate alla tradizione...
FelsineoVeg, oltre il 30% di proteine vegetali sull’intera gamma Good&Green
Debutta il claim “30% High Protein” sulle confezioni di affettati, cubetti e tranci Good&Green, per comunicare l’elevato contenuto proteico che caratterizza la gamma
La promozione educational di Cortilia per il ritorno a scuola
Consigli di utilizzo, informazioni su mix e prodotti adatti a un'alimentazione sana ed equilibrata. Cortilia lancia una comunicazione educational per il back to school
LE FARCITE di CARAPELLI – CASA OLEAREA CARAPELLI FIRENZE
Studiate per intercettare i nuovi stili di consumo e per sedurre anche i palati più curiosi ed esigenti, Le Farcite sono una innovativa prelibatezza...
Good Choice Tramezzini proteici 100g
I tramezzini proteici Good Choice sono perfetti per chi, durante una pausa, non vuole rinunciare a gusto e benessere, grazie all’alto contenuto di proteine....
Piatti pronti da Forno – Giovanni Rana
Con i nuovi piatti da forno Rana ritrovi il piacere delle occasioni speciali, da gustare ogni volta che vuoi.
Pochi minuti in microonde o in...
Ci Sta apre a un nuovo socio per accelerare lo sviluppo
Grazie all'apporto del nuovo socio finanziatore, la catena di pizzerie Ci sta aprirà nuovi ristoranti sul territorio italiano nei prossimi 24 mesi
Nuova gamma Antica Bottega Fini
Fini, nata a Modena nel 1912, produce ancora oggi la sua pasta fresca ripiena nel cuore dell’Emilia-Romagna, a Ravarino in provincia di Modena ed...
LEAF: Il supermercato dei freschi
Il mercato dell'Organic food in Italia sta crescendo a tal punto che il 54% dei consumatori cerca di acquistare solo prodotti naturali e biologici...
Pericolo listeria, anche il retail può difendersi meglio
Le buone pratiche per evitare il pericolo di contaminazione. Coop Italia ed Esselunga puntano su controlli costanti, nuove tecnologie e certificazioni
Bofrost prosegue nella diversificazione e propone gli affettati
Bofrost amplia la gamma dei freschi: dopo i prodotti caseari e le uova, arrivano prosciutto cotto e mortadella in vaschetta firmate Ferrarini
Gruppo Martelli al Plma 2022 per i “prodotti innovativi”
Al Plma 2022 di Amsterdam, l’Arrosto di pollo con Feta greca dop di Gruppo Martelli è stato inserito nel gruppo dei prodotti innovativi
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Salumi Coati protagonisti delle ricette firmate dallo chef stellato Mauro Buffo
Prosegue la collaborazione tra lo chef stellato del ristorante 12 Apostoli di Verona e Salumi Coati, in un progetto che prevede l’interpretazione dei salumi...
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CLAI a Cibus: puntiamo su persone, italianità ed expertise produttiva
Dopo Marca e Identità Milano, è il turno di Cibus, la Fiera internazionale dell’agrolimentare che si tiene a Parma dal 3 al 6 maggio....
Si amplia l’offerta a marchio Patto Qualità Iper
Il retailer investe nello sviluppo della linea di freschi, che identifica prodotti di alta qualità, da filiera controllata e sostenibili
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Casa Modena torna in tv e mette in tavola il gusto di Gran Tenerone
Il prosciutto Cotto di Alta Qualità Gran Tenerone interpreta tutta la maestria di Casa Modena nel mondo dei prosciutti cotti.
Nasce da materia prima selezionata, una...
Deliveroo, sulla piattaforma delivery le botteghe artigianali
Con Deliveroo arrivano a domicilio anche le specialità di 350 tra panifici, pasticcerie, negozi di ortofrutta, pescherie, macellerie, enoteche e caseifici
#TopStore 2021 | i negozi imperdibili all’estero
Alla scoperta del Retail tutto da guardare: benvenuti in Top Store 2021. Ecco una parte dei negozi "imperdibili" (che si trovano all'estero), secondo la 50 Selection di Interstore Schweitzer
Gastronomia e retail, matrimonio perfetto
Il consumo di cibo e la vendita di alimenti si fondono creando nuovi format, nella direzione dell’omnicanalità (da Gdoweek 17, 15 novembre 2021)
Good&Green: la linea di affettati vegetali di FelsineoVeg
Per rispondere alla crescente domanda di prodotti poveri di grassi, gustosi e versatili, FelsineoVeg propone la linea Good&Green
Conad Adriatico, obiettivo ridefinire la prossimità
Questa la priorità attuale della cooperativa che, dopo aver dato concretezza al progetto relativo alle grandi superfici, sta ripensando la rete dei negozi di minore dimensione (da Gdoweek 16-2021, 22 ottobre)
“Ci sta” unisce gusto del cibo italiano con obiettivi B Corp
Nico Grammauta, fondatore della pizzeria italiana Ci sta, Intanto ha appena aperto il 2° ristorante a Milano. Ma punta a uno sviluppo anche estero a partire da Spagna e Svizzera.
Il servizio Amazon Fresh attivo anche a Bologna
Dopo Milano, Roma e Torino arriva anche sotto le due torri il servizio per la spesa online di Amazon, che apre un nuovo centro logistico urbano
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Spagna Gourmet Milano
L’Ufficio Economico e Commerciale di Spagna a Milano, in collaborazione con ICEX, organizza l’8 novembre 2021 Spagna Gourmet Milano, una giornata dedicata alle migliori...
Veroni Salumi lancia la colazione salata BrioBrain
Per contribuire alla riduzione dell'assunzione di zuccheri, il salumificio presidia il segmento della prima colazione salata con un'opzione di abbinamenti completa e di gusto italiano
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Coati Lenta Cottura: il “giusto tempo” per un gusto unico. Anche in vaschetta
Coati Lenta Cottura: una tecnica che la famiglia Coati porta avanti da generazioni, un processo che permette di ottenere un prosciutto particolarmente morbido e saporito
Rossopomodoro presenta il menù estivo 2021
Dal 1° giugno Rossopomodoro parte con il nuovo menù primavera/estate e con una novità: le pizze Bufaline preparate esclusivamente con mozzarella di bufala campana...
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Dal click al piatto in soli due minuti
Con Paf il Gruppo Fini rivoluziona il modo di gustare la pasta fresca ripiena. Buoni come sempre, smart e digital come la cucina di oggi.