Consumatori di tutte le età con problemi di vista hanno di che ringraziare NaturaSì, che mette a disposizione delle lenti di ingrandimento per consentire di fare la spesa con maggiore consapevolezza su quanto si sta acquistando.
Per l’iniziativa, promossa in tutti i 66 punti di vendita italiani, la catena di supermercati del biologico ha coniato lo slogan Cresce il gusto di vederci chiaro. Segnalate da apposite bandierine e attaccate ad una catenella, sugli scaffali sono state collocate numerose lenti di ingrandimento, da utilizzare per leggere con più facilità le etichette dei prodotti, spesso con caratteri così piccoli da scoraggiarne la lettura, e informarsi così sulla composizione del prodotto, sul peso e sulle certificazioni.
Il progetto si propone come messaggio chiaro a favore della trasparenza nei confronti del consumatore: NaturaSì incoraggia la lettura delle etichette sia per approfondire la conoscenza dei prodotti, in particolare la loro provenienza e tracciabilità, sia per rendere disponibili tutte le garanzie di un biologico di qualità e sicuro. Inoltre, nella bacheca dei punti di vendita sono già da tempo pubblicate le analisi effettuate a campione sui prodotti presenti negli scaffali e gli esiti delle ispezioni compiute dagli Organismi di controllo.
 
Norme vigenti e future
Attualmente, sulle etichette dei prodotti alimentari le indicazioni relative al peso e al volume sono facilmente leggibili, grazie a caratteri tipografici ben in evidenza. Non è così per l'elenco degli ingredienti e degli additivi, spesso stampati con caratteri quasi invisibili per disincentivare qualsiasi lettura. La legge vigente prevede diciture chiaramente leggibili e indelebili, ma non definisce i dettagli, per cui bisogna affidarsi alla buona volontà del produttore. Stranamente però l'indicazione del peso sfugge a questa logica. Il motivo è da ricercare in un Dpr del 1980 che fissa le dimensioni minime di questa dicitura. L'altezza del carattere tipografico, precisa il testo, deve variare dai 2 mm per i prodotti di peso inferiore a 50 g sino a 6 mm per quelli di 1 kg. Lo scopo del legislatore è di evitare che il consumatore sia tratto in inganno da prodotti che, pur avendo una dimensione analoga (per esempio le tavolette di cioccolato) non hanno lo stesso peso e inducono il consumatore ad acquistare quella che costa meno.
Intanto, la Commissione europea, già dal gennaio 2008, ha proposto ai 27 Stati membri di rendere le etichette dei prodotti alimentari più chiare e più rispondenti alle esigenze dei consumatori. Il nuovo modello di etichettatura, che dovrebbe essere approvato a breve, prevede anche la segnalazione di eventuali allergeni e riguarderà sia i prodotti confezionati sia quelli sfusi, come il pane. Nella parte anteriore degli alimenti dovranno essere indicate tutte le informazioni nutrizionali essenziali: l'apporto energetico, il tenore di grassi, grassi saturi, carboidrati con un riferimento specifico al contenuto di zuccheri e sale ed, infine, la proporzione di questi elementi rispetto ai consumi di riferimento.
La proposta prevede anche l'obbligo che l'etichetta sia chiara e leggibile (con caratteri di almeno 3 mm).

Per fronteggiare la crisi in corso, Coop da lunedì 26 gennaio lancia la campagna “Dalla tua parte, noi”, destinata ad abbattere i prezzi di un paniere articolato di spesa di una percentuale compresa tra il 20 e il 30%.
In particolare, nell'operazione sono coinvolti 100 prodotti a marchio, scelti tra i più venduti che entrano nella spesa quotidiana dei consumatori, ai quali viene applicata una riduzione di prezzo pari al 20%; a questi, ogni settimana, sono aggiunti 4 articoli di ortofrutta e 2 di carne, ribassati almeno del 30%.

“Di fronte a una crisi che sarà lunga e complessa, agiamo su due fronti -dichiara Vincenzo Tassinari, presidente del Consiglio di Gestione di Coop Italia- da un lato combattiamo le richieste ingiustificate dei prezzi da parte dell'Idm; dall'altro interveniamo drasticamente sui nostri prodotti a marchio”.

Con questa campagna aumenta ancora la forbice di prezzo tra i prodotti di marca e le analoghe Pl. “Se prima il gap tra i nostri prodotti e quelli dell'industria di marca era mediamente dell'ordine del 25% -precisa Tassinari- oggi la differenza sarà mediamente del 40%, a dimostrazione della coerenza con quanto fatto in precedenza, quando abbiamo abbassato i prezzi dei prodotti a firma Coop in concomitanza con la diminuzione del costo delle materie prime”.

Previsioni 2009
Per quest'anno, Coop, che prevede di chiudere il 2008 con un preconsuntivo di 12,7 miliardi di euro, stima che i consumi food registreranno una riduzione dello 0,3-0,5%, mentre nel non alimentare la contrazione dovrebbe essere dell'ordine tra il 3 e il 5%.

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Cresce la sensibilità ambientale nel mondo della distribuzione. Aspiag Service -Despar del Nordest, con 606 pdv al 31/12/2008 e + 13% rispetto a 1,4 mld di fatturato nel 2007- ha infatti deciso di anticipare l'obbligo di legge, che introduce dal 1° gennaio 2010 il divieto sia di produzione sia di commercializzazione delle borse in plastica, proponendo con il marchio Ecorispetto due alternative eco-compatibili: gli stopper biodegradabili al costo di 0,008 euro (0,005 quelli in plastica) e quelli in cotone.
I clienti dei punti di vendita Despar, Eurospar e Interspar del Triveneto e della provincia di Ferrara, infatti, potranno acquistare, dal prossimo marzo  le borse della spesa Despar Ecotone, robuste, lavabili in lavatrice e riutilizzabili per lunghissimo tempo. Da subito, invece, entrano in commercio le borse della spesa Despar Ecompostabili realizzate in Mater-Bi®, una famiglia di bioplastiche realizzate grazie a Novamont e costituite da materie prime rinnovabili di origine agricola (amidi e olii vegetali non ogm). Le borse Despar ecompostabili sono completamente biodegradabili e compostabili, ovvero idonei per la raccolta differenziata dei rifiuti organici, obbligatoria in molti Comuni italiani.

I numeri del risparmio ambientale
In Italia, ogni anno, finiscono tra i rifiuti 2 milioni di tonnellate di plastica, 300 mila delle quali derivano da oltre 4 miliardi di shopper della spesa. Con la loro messa al bando sarà possibile “risparmiare” l'equivalente di 430mila tonnellate di petrolio e ridurre di circa 200mila tonnellate le emissioni di CO2 nell'atmosfera.
“Solo nei nostri punti di vendita -spiega Francesco Montalvo, direttore marketing Despar- vengono acquistati circa 40 milioni di sacchetti in plastica, che corrispondono ad un'immissione dell'atmosfera di 2000 tonnellate di CO2: nel 2009, utilizzando anche soltanto il 20% di sacchetti in meno grazie alle nostre alternative eco-compatibili, stimiamo di poter già ridurre le emissioni di CO2 di almeno 400 tonnellate. L'iniziativa Ecorispetto è parte di un progetto più ampio, Le buone abitudini, con cui Despar ha attivato un percorso di informazione ed educazione alimentare e ambientale assieme ai propri clienti”.

I partner dell'operazione
Partner di Despar nel progetto Ecorispetto è Novamont, realtà industriale nata da un gruppo di ricercatori,  e Legambiente, l'associazione ambientalista italiana più diffusa sul territorio, con oltre 115.000 tra soci e sostenitori.
“L'iniziativa Ecorispetto -sottolinea Catia Bastioli, Ad Novamont- è un segnale per lo sviluppo di una cultura orientata sulla sostenibilità economica ed ambientale e la minimizzazione dei rifiuti”.
Per Stefano Ciafani, responsabile ufficio scientifico di Legambient. "Ricerca, innovazione, ambiente e mercato si incontrano in questa insolita alleanza per dare vita ad un progetto importante per l'ambiente e i consumatori. I comportamenti individuali sono fondamentali per contribuire alla salvaguardia del Pianeta, ma è necessario un impegno della gdo in questa direzione per rendere efficace lo sforzo dei consumatori”.

Sodexo, multinazionale francese della ristorazione collettiva, cambia posizionamento e si presenta come “Motivation company”.
Ma che cosa significa in concreto per il cliente, traducendo dal linguaggio immaginifico del marketing? innanzitutto un nuovo impatto davanti ai pdv convenzionati con le nuove vetrofanie. E poi la completa rivisitazione  del carnet Pass Lunch, che per il 2009 presenta una serie novità editoriali e dedicate al benessere personale, alla qualità della vita, alle proprietà e ai valori nutrizionali di ciò che si sta consumando.
Una piccola rivoluzione nel quotidiano degli utilizzatori che in pausa pranzo, si ritroveranno immersi negli esercizi di training mentale proposti sul loro carnet o sceglieranno direttamente sul buono pasto il viaggio che da tempo sognavano dopo averne letto la recensione. La pausa pranzo diventa momento di informazione, di curiosità, di shopping e addirittura di gioco.

Sul web
Anche il sito internet istituzionale, www.sodexo.com è stato rinnovato nella struttura e nei contenuti attraverso la suddivisione in due percorsi di navigazione incrociati. Sarà infatti possibile da un lato esplorare tutti i prodotti offerti da Sodexo (area Motivation Box), dall’altro approfondire informazioni corporate focalizzate su specifici target (area Motivation Company).
La Motivation Box è anche il supporto della nuova brochure digitale: all’interno di una confezione brandizzata è racchiusa una memoria usb, che contiene il company profile di Sodexo, uno strumento flessibile e inerattivo per presentare l’azienda come società multi-servizi.
La multinazionale francese, con questi nuovi obiettivi, considera  "la motivazione quale valore che accomuna tutte le soluzioni offerte alle imprese", per gratificare gli utilizzatori e soprattutto per fidelizzare le aziende clienti.

Una nuova generazione di shopping center che concilia shopping, relax e sport all'interno di un'architettura industriale di tendenza: questi i criteri adottati per la realizzazione di Pr Parma Retail da Stores Development, società che offre consulenza e servizi nel settore immobiliare  commerciale, che di recente ha realizzato, a nord di Roma, il Soratte Outlet Shopping, per conciliare arte e shopping.

La struttura commerciale, situata nei pressi dell'uscita Parma Centro dell'autostrada del Sole, si estenderà su una superficie di oltre 39.000 mq, sarà dotata di parcheggio per 2.500 posti auto e avrà un'offerta commerciale composta da 90 negozi con una decina di medie superfici, tra le quali non è prevista la locomotiva alimentare. Inoltre, saranno attivi articolati spazi dedicati alle attività sportive, curati nei dettagli anche dal punto di vista architettonico per integrarsi con la città e il suo bacino di utenza. Per caratterizzare in maniera più originale la struttura, Stores Development, ha deciso di utilizzare un approccio “open street style", con materiali come vetro, cemento e acciaio per creare elementi impattanti e giochi di luce.

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Clima di consumo cambiato, voglia di farsi conoscere meglio, o semplice volontà di festeggiare un indubbio successo? Forse è un mix di tutto questo l’iniziativa di Eataly che a Torino per festeggiare l’anniversario dell’inaugurazione al Lingotto da giovedì 22 a martedì 27 gennaio propone ben 50 prodotti di alta qualità a un euro. Tra questi tagliolini, yogurt, biscotti, birra, grissini, latte crudo (in confezione da ben 2 litri), mozzarella. Non solo, i picoli produttori locali che costituiscono al spina dorsale dell’offerta del pdv presenteranno la loro offerta in un mercatino appositamente costitituito. E sabato e domenica fette di torta di compleanno per tutti i visitatori.

Un programma duro, quello annunciato dal Gruppo Metro, un programma che probabilmente non risparmierà in posti di lavoro, alcune fonti parlano di 15.000 licenziamenti su 300.000 dipendenti.
Metro è uno dei gruppi più importanti a livello internazionale opera in 32 paesi con circa 2.200 punti di vendita e non è da oggi che si trova in difficoltà, tanto è vero che la ristrutturazione annunciata, in realtà, ha già iniziato a muovere i suoi primi passi in Germania con i supermercati Real.

“Decentralizzare quanto possibile, centralizzare quanto è necessario”, questo il principio base di Shape 2012, il programma, lanciato il 20 gennaio, che ha l’obiettivo di rendere il gruppo tedesco “più trasparente, attento al cliente e gestito con maggiore efficienza e minore complessità”. Seguendo il principio fondamentale del gruppo: la crescita attraverso l’internazionalizzazione.

Sono 5 i punti principali di Shape 2012 così come sono stati annunciati:

Un nuovo modello di leadership per promuovere la centralità del mercato e del consumatore
Per meglio perseguire l’obiettivo della crescita internazionale, molti centri decisionali verranno ulteriormente decentralizzati e quindi i singoli paesi avranno una maggiore autonomia; per avvicinarsi al mercato, Metro Cash & Carry condurrà le sue operazioni principalmente da tre regioni: Europa Occidentale, Europa Orientale e Asia.

Responsabilità diretta delle divisioni vendite nella gestione del business Metro Cash & Carry, Real, Media Markt, Saturn, Galleria Kaufhof gestiranno l’intera catena del valore, dal fornitore al cliente. Sempre alle divisioni vendite andrà la responsabilità diretta della logistica e degli approvvigionamenti.

Rafforzato il focus sull'organizzazione per finanza, amministrazione e controllo e risorse umane
Tali funzioni verranno gestite direttamente dal quartier generale di Düsseldorf, questo per limitare al massimo i rischi finanziari e facilitare la gestione dei flussi. Per quanto riguarda l’area personale, la centralizzazione vuole così rafforzare l’importanza della selezione e dello sviluppo delle qualità manageriali interne.

Il portfolio real estate diventa centro di profitto
Gestite a sé, le proprietà immobiliari del gruppo verranno affittate a prezzo di mercato alle divisioni vendite.

Gestione controllata attraverso obiettivi di guadagno centralizzati
La nuova struttura assicurerà un focus più attento sulla gestione dei costi e accrescerà l’efficienza. Le unità operative che non saranno in grado di centrare i propri obiettivi saranno sistematicamente ristrutturate o dismesse.

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Sviluppare e valorizzare la marca privata per allinearsi ai risultati dei migliori comptitor della gdo è uno degli obiettivi di Interdis per il 2009. Il Gruppo, che attualmente raggiunge, tramite le oltre 2.100 referenze a marca privata, una quota del 12% del totale sellout a valore, punta infatti a incrementare di 3-4 punti percentuali le vendite.
Per raggiungere l’obiettivo, Interdis si avvarrà le leve del marketing mix, focalizzandosi su alcuni elementi chiave, tra cui il completamento della rivisitazione del packaging di tutti i prodotti dei tre brand (Dimeglio, Mondo, Sidis), ricorrendo anche a tecniche espositive specifiche. Un altro punto di forza sarà il lancio di una linea premium price, che sarà sviluppata in maniera selettiva, al fine di essere presenti in quei segmenti di mercato in cui la Pl è in grado di sostenere un ruolo di eccellenza.

Meno copacker più efficienza
In ambito di copacker, verrà effettuata una forte scrematura (attualmente 126) per arrivare a un unico fornitore per ogni tipologia di prodotto per tutte le insegne, raggiungendo così ulteriori economie di scala e stringendo partnership più forti.
Interdis, che nell'ambito dei progetti speciali pianificati ha sottoscritto con La Piemontese Assicurazioni, divisione Rem (Gruppo Reale Mutua Assicurazioni) un accordo per la vendita di prodotti assicurativi per la famiglia, ha chiuso il 2008 con un fatturato consolidato di 6.103 milioni di euro, realizzato tramite le vendite nei suoi 2.909 pdv (di cui 50 cash & carry).

In chiusura di Marca, è stato assegnato il premio per l’innovazione, rivolto alle novità presentate nel periodo 2007-2008.
Alla base dei criteri di selezione e assegnazione, l’originalità e la creatività del prodotto e della confezione, oltre al suo grado di innovazione nella funzione d’uso e nel servizio.

In quest'ottica, nella categoria grocery, il premio è stato attribuito a Terre d’Italia (Carrefour), per la cassettina di legno che racchiude quattro diverse tipologie di olii regionali. La confezione, realizzata da B&G, è stata considerata distintiva per il suo design raffinato ed elegante, che permette di servire direttamente in tavola il prodotto.

Nella categoria freschi, invece, è Sisa con la sua linea di piatti pronti Lo Spuntino (prodotta dal salumificio Furlotti) ad essersi aggiudicata il premio. Alla base di questa scelta, la funzionalità della linea, composta da più referenze, come affettati combinati con parmigiano o bresaola con condimento o carpaccio e rucola, che garantisce velocità d’uso.

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• Carrefour e l’approccio flessibile alla multicanalità

Con vendite complessive per il 2008 pari a 97,6 miliardi di euro, Carrefour, analizzando i dati dell’ultimo trimestre 2008, mostra una crescita complessiva “organica” del 4.5%, in linea con quella del 2007 (+4,7). Certo la crescita è trainata dalle performance positive dei Paesi emergenti (America Latina, Asia, Est Europa, Grecia e Turchia), che portano a casa incrementi totali del 19,7% a tassi di cambio costanti, mentre Francia ed Europa continuano a mostrare evidenti segnali di maturità, con crescite legate essenzialmente allo sviluppo della rete.

“Carrefour può e deve migliorare le proprie performance. Del resto abbiamo le risorse e la forza finanziaria per affrontare le sfide grazie alla nostra impronta internazionale, la multicanalità dei formati, la forza del brand Carrefour e la competenza di tutti i nostri dipendenti -ha precisato Lars Olofsson (nella foto), dal 1 gennaio chief executive del gruppo-. Ma per rinforzarci ancora, dobbiamo lavorare su tre asset: anticipazione, velocità ed eccellenza nell’esecuzione delle nostre scelte strategiche”.

Le performance dei paesi

In Francia, gli ipermercati (oltre 53% delle vendite complessive) continuano a mostrare segnali di crisi, mentre i supermercati (22% delle vendite totali) hanno registrato, soprattutto nell’ultimo trimestre, un leggero incremento sia nel traffico (+0,8) sia nella spesa media (+1,2%).
Spagna stabile, grazie soprattutto all’ampliamento della riconversione dei pdv in Carrefour Express.
L’Italia registra una caduta delle vendite nell’ultimo trimestre pari all'1,8% con un fatturato 2008 totale stimato in 7.156 milioni di euro, con performance poco brillanti per tutti i formati a parità di rete, che però migliorano se si tiene conto dello sviluppo.

Vendite consolidate 2008

* compresa Iva- valori in milioni di euro

I pdv della rete a fine dicembre 2008

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• Carrefour cresce grazie alla cura del presidente Duran

Poco considerato come competitor dal commercio tradizionale, molto apprezzato dagli utenti virtuali. Il canale e-commerce, infatti, è in forte crescita anche in Italia, come dimostrano anche gli ultimi dati di eBay.it, il sito che, secondo Nielsen Net Ratings (ottobre 2008) è al primo posto fra quelli in Italia, con circa 8 milioni di visitatori e più di 900 milioni di pagine viste.

Cosa acquistano gli italiani
Se è vero che ai vertici tra gli oggetti più acquistati su eBay.it rimangono stabili i prodotti tecnologici, sono stati sempre più numerosi gli italiani che, rispetto al 2007, hanno scelto, per risparmio o per comodità, il canale virtuale anche per prodotti che si sarebbe pensato difficile accettare di comprare online. Secondo l’indagine realizzata da eBay.it, i trend di acquisto dell’anno appena passato, rispetto al 2007, hanno evidenziato una passione crescente per i prodotti enogastronomici, che nel complesso hanno visto un’impennata nelle vendite del 62% sull’anno precedente. In particolare, su eBay.it si sono venduti più di tutto dolci, biscotti, tè e caffè (182%), ma anche birra (+95%) e tutti gli accessori e strumenti per l’enologia. Nel 2008, tanto per dare un’idea di come il canale sia sempre più competitivo anche per il food, su eBay.it è stata venduta una bottiglia di vino ogni 3 minuti e un prodotto enogastronomico ogni 60 secondi.
Anche i prodotti per la cura della casa e il fai da te, con una crescita del 37%, sono stati molto gettonati: solo sul sito italiano si è acquistato un articolo di arredamento e bricolage ogni 24 secondi. Relativamente alla casa, la preoccupazione più importante è stata quella di proteggerla; la vendita di antifurti e sistemi di sicurezza infatti è aumentata su del 55% rispetto all’anno scorso, ma un deciso incremento si è constatato anche nella vendita di oggetti per la cura e l’allestimento del giardino (+53%).
Molti di coloro nel 2008 si sono dedicati al fai da te e agli hobby creativi, lo ha fatto acquistando il necessario su eBay.it (+58%).
Al terzo posto tra i prodotti più acquistati vi sono gli articoli per la salute e bellezza (+24%), in particolare i prodotti di erboristeria, la cui vendita è aumentata lo scorso anno del 67% rispetto al 2007.
Tra le altre categorie di prodotti più vendute vi sono, poi, gli accessori e i ricambi per le auto e le moto, le cui vendite sono aumentate, rispettivamente, del 73% e 72%; senza trascurare i videogiochi e console, in particolare la Sony PlayStation 3 (+272%), Nintendo Wii (+195%), alle quali si uniscono giochi da bar e flipper (+141%). In tutto lo scorso anno su eBay.it si è venduto un videogioco o una console ogni 28 secondi.

I numeri di eBay nel mondo
Fondata nel settembre 1995, eBay -presente in 39 Paesi - è il mercato online più grande del mondo e circa 86 milioni di utenti. In attivo fin dal suo lancio, nel solo terzo trimestre del 2008, eBay ha fatturato 2,12 miliardi di dollari, sviluppando una crescita annuale del 8.6% (il 53% del fatturato ha origine dai siti internazionali).
Nel terzo trimestre del 2008 su eBay sono stati venduti oggetti per un totale di 14,28 miliardi di dollari.
Le dimensioni di eBay si evincono anche dai numeri del suo mercato: ogni momento ci sono più di 112,3 milioni di oggetti sul sito in tutto il mondo, con circa 7,1 milioni di nuovi oggetti al giorno. Nel terzo trimestre 2008 sono stati messi in vendita, a livello mondiale, 700 milioni di oggetti. E, sebbene eBay sia nota per il meccanismo dell’asta elettronica, gli utenti possono anche comprare e vendere a prezzo fisso: nel terzo trimestre del 2008, quest’ultima opzione è stata utilizzata nel 48% dei casi.

In linea con la tendenza sempre più forte di risparmiare tempo e la conseguente affermazione di prodotti salva tempo, viene proposto oggi il primo convenience italiano, che si differenzia dalle tradizionali formule già ampiamente diffuse nel nord Europa e negli Stati Uniti, per un’ampia offerta di pasti made in Italy che, pur pronti in pochi minuti, non rinunciano a qualità, gusto e genuinità.

Promotore dell’iniziativa è So fresh!, la mostra convegno dedicati ai prodotti freschissimi allestita all’interno di Marca, la manifestazione organizzata da Fiere Bologna ormai tradizionale appuntamento annuale per fare il punto sul mondo dei prodotti a marchio in Italia.

Esposizione per funzione d’uso

I prodotti, che possono anche consumati direttamente nel pdv grazie alla presenza di forni microonde, sono esposti seguendo l’andamento di un tipico pasto all’italiano, vale a dire dall’antipasto al dessert: si parte con i primi piatti a base di pasta fresca, sia già conditi sia da condire con vari sughi proposti in successione, per passare ai secondi di carne e di pesce, già riscaldati o ancora da scaldare, per terminare con una serie di piatti unici -tra cui le classiche insalate- seguiti da dessert a base di frutta. Alla pizza fresca napoletana è dedicato un corner specializzati, dotato di forno a legna così come non mancano frullati.

Comporre menù bilanciati
Il consumatore può scegliere un menù o costruirne uno personalizzato, tra tre diversi stili alimentari: sportivo, gourmet e light. Viene anche fornito l’apporto calorico di ciascun piatto, grazie a una comunicazione che non solo trasmette messaggi rassicuranti, ma fornisce indicazioni caloriche utilizzando una scala colorimetrica:

• verde identifica piatti a basso contenuto calorico;

• l’arancione quelli con un contenuto medio;

• il rosso quelli con l’apporto più elevato.

In questo modo il consumatore viene aiutato a comporre un pasto completo bilanciato.

• Francioni (Selex): prossimità e private label i driver del 2009
• Essere Benessere punta anche sulla private label
• Interdis promuove la private label Dimeglio con 100mila euro

Il 2009 sarà un anno duro per via della crisi e i consumatori si orienteranno sempre più sui prodotti a marca privata e verso i punti vendita di prossimità. Ad esprimere queste previsioni è Riccardo Francioni, procuratore generale del Gruppo Selex (A&O, Famila, C+C Cash and Carry e numerose insegne regionali), in occasione dell'apertura della fiera Marca di Bologna. “Le private label incontrano sempre più la domanda di convenienza e qualità da parte dei consumatori -afferma Francioni- tanto è vero che nel 2008 hanno raggiunto una quota di mercato del 14,7%, con una crescita di oltre il 13% rispetto all'anno prima (Nielsen, novembre 2008)”.

Private label Selex +20%
Nel 2008, le vendite delle marche commerciali Selex hanno segnato un incremento di oltre + 20%, con 1.900 referenze (1.200 food e 700 non food). Le previsioni per quest'anno confermano gli stessi ritmi di crescita, con un notevole ampliamento delle categorie coinvolte. Atteso l'ingresso, tra gli altri, nel mondo dell'abbigliamento intimo uomo e donna. Il marchio Selex presidia anche il segmento della qualità controllata attraverso i suoi prodotti di filiera. Circa 40 referenze, nel settore ortofrutticolo.

Rilancio dei super di media grandezza

Sul versante dei formati distributivi, Francioni prevede un grande rilancio dei supermercati di media grandezza. “I supermercati di prossimità, dislocati nei quartieri sono in grado di presentare un assortimento di prodotti sufficientemente ampio e prodotti locali che meglio soddisfano le esigenze dei consumatori. La clientela non cerca solo la convenienza, ma si orienta su un mix di prodotti indispensabili e prodotti ad alto contenuto di servizio, e privilegia il supermercato sotto casa”. Nel 2009 il Gruppo Selex prevede l'apertura di 92 nuovi punti di vendita per un totale di 86.000 mq di superficie e la ristrutturazione di molte unità esistenti; l'investimento complessivo sarà di 275 milioni di euro. “Il 2009 si prospetta come un anno difficile -conclude Francioni- ma con le giuste strategie distributive si potranno raggiungere risultati positivi”.

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• Maniele Tasca è il nuovo direttore generale del gruppo Selex
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Il ruolo delle informazioni nel retail: questa la premessa per l'intervento di Bernardo Caprotti, presidente di Esselunga, che, ospite al seminario: “La pianificazione e il controllo di gestione nel retail”, organizzato da Steering e Oracle, ha fornito spunti e riflessioni sul ruolo del retail e sulla situazione di oggi con un approccio pragmatico, semplice e diretto. Il suo stile aziendale.

Il mestiere del retailer
“Al contrario di quel che molti pensano, anche fra gli imprenditori di altri settori, il mestiere del retailer è difficile e complesso, richiede un'attenzione spasmodica ai dettagli. Un mestiere in continua evoluzione, che si impara dall'esperienza sul campo, dagli errori compiuti. In questo contesto, l'informatica è uno strumento di ottimizzazione dei processi logistici, strategica, quindi, per servire in maniera ottimale negozi e consumatori”.

Gestire le informazioni

“Per questo, ai retailer servono pochi dati, 'veri' e rigorosi, obiettivo non semplice vista l'enorme mole oggi disponibile. Anzi, il rischio dell'informatica è proprio che produca troppi dati, ma poca informazione. Ed invece è di queste che ogni retailer ha bisogno, per costruire assortimenti e stabilire con precisione tempi, percorsi, posizioni delle merci, sia nelle piattaforme sia nei punti di vendita”.

Gli elementi base

Location, format, logistica delle merci e logistica del cliente, quest'ultima intesa come lo sforzo di creare percorsi interni che facilitino i clienti durante la spesa: sono questi gli elementi su cui ogni retailer deve concentrarsi. “I negozi vanno realizzati pensando ai clienti: per questo, Esselunga li fa sempre uguali, avendo codificato procedure, percorsi, attrezzature, materiali”.

Le insegne inossidabili

Bernardo Caprotti ha indicato anche alcune insegne che considera punti di riferimento, ieri, oggi e nel prossimo futuro: Aldi, “il numero uno al mondo”, Waitrose, Kroger, Morrison, Wegmans, “la più bella catena: non vogliono diventare grandi perché sanno che la dimensione si concilia male con un lavoro sofisticato come quello richiesto dai loro negozi di 8.000 mq solo di alimentare. In Esselunga, seguiamo la loro scia: siamo convinti che diventare troppo grandi possa essere un pericolo mortale”.

Lo sviluppo

Valutazione, questa, che, comunque, non esclude la crescita: anzi, nel 2009, Esselunga sbarcherà a Torino con due superfici, cui si aggiungeranno altre 2-3 aperture. “Non mancano negozi da rottamare, per usare un gergo automobilistico: vale per la maggiore parte della gdo italiana e anche per Esselunga, che ne ha circa una ventina. Ci lavoreremo”.

Le prospettive del 2009

Sull'attuale situazione economica, Caprotti si dichiara preoccupato. “Siamo all'inizio di una situazione complessa, un tunnel da cui molti non usciranno vivi. Il 2009 sarà un anno difficile e i nodi verranno al pettine a febbraio-marzo, ma i segnali ci sono già: in Esselunga registriamo incrementi consistenti nelle vendite di pesce azzurro e pollo, a scapito di prodotti più pregiati come branzino e manzo. Preoccupa soprattutto questa iniezione di liquidità, che potrebbe portare a un ritorno dell'inflazione a livello mondiale”. L'innovazione è una strada per uscirne? “Sì, ma richiede tempi lunghi, difficili da sostenere in mezzo a una crisi che ci obbliga a realizzare fatturati con spese di minore valore economico. Ci vorranno soprattutto nervi saldi”.

Nonostante la recessione o, se si preferisce, proprio perché c'è la recessione, nel 2009 molte famiglie italiane avranno più risorse a disposizione grazie al calo dei prezzi delle materie prime, del costo del denaro e agli interventi del governo.
L'Ufficio studi di Federdistribuzione stima che in media ogni famiglia italiana, considerando carburanti, farmaci e tariffe energetiche potrà ipotizzare un risparmio medio annuo nel 2009 di 410 euro, circa l'1,1% dei consumi familiari. In particolare 273 euro per i carburanti pensando ad una stabilità dei prezzi sui livelli attuali, 85 euro per le bollette di energia elettrica, gas e combustibili liquidi in considerazione delle riduzioni annunciate  e 62 euro per i medicinali come effetto della riduzione dei prezzi medi ottenuti anche grazie alla parziale liberalizzazione del settore.

I mutui e le misure anticrisi
Per quanto riguarda le famiglie che hanno contratto un mutuo a tasso variabile (sono circa 1,8 milioni per un valore medio del mutuo di 130.000 euro) considerando la diminuzione dei tassi nel 2009 rispetto al 2008 si giunge a ipotizzare un beneficio di 1.917 euro. Infine prendendo in considerazione le decisioni varate con il decreto anti crisi il bonus straordinario destinato a 8 milioni di famiglie a basso reddito, le cifre stanziate dall'esecutivo dovrebbero generare un beneficio medio per famiglia di 300 euro mentre la social card rappresenterà un beneficio per i soggetti interessati (1,3 milioni a regime) di 480 euro l'anno al quale va aggiunto lo sconto del 5% deciso dai pdv della gdo associati a Federdistribuzione aderenti all'iniziativa.
Informazioni sul sito www.federdistribuzione.it.

• Federdistribuzione aggiunge uno sconto del 5% per i beneficiari della Social Card
• Federdistribuzione contro il caro prezzi

Mario Efrem Conte è il nuovo direttore vendite vendite di Media World.
Bergamasco, classe 1962, Mario Efrem Conte è entrato nella catena di elettronica dopo aver maturato importanti esperienze professionali nel retail: è stato direttore Nord Italia per la catena di supermercati Sma-Auchan - e ha lavorato in qualità di Business Operation Director in Castorama Italia, sua ultima occupazione.

Dal 7 gennaio Conte gestisce le vendite degli 81 pdv Media World presenti sul territorio nazionale.
“Questo nuovo incarico rappresenta una sfida ambiziosa che raccolgo con entusiasmo”, commenta Mario Efrem Conte. “Media World è leader nel mondo della distribuzione, un'azienda in continua espansione che soddisfa quotidianamente le esigenze di migliaia di clienti. È per me, quindi, motivo di grande soddisfazione contribuire allo sviluppo di una realtà così importante”.

• Mediaworld rinnova il sito
• Servizio a 360 gradi nel futuro di Mediamarket