Petfood, il gatto fa la parte del leone
Un mercato tutt'altro che maturo ma che,
complice la crisi, non cresce più ai ritmi
del passato. Gli ultimi mesi hanno fatto
registrare un leggero rallentamento della
dinamica del petfood: le vendite a volume
stagnano, come rivelano i dati...
Il gorgonzola si rinnova nel segno della dolcezza
In tempi di forte orientamento di tutti i mercati food al trend del benessere, spicca la buona tenuta di un formaggio "godurioso" per eccellenza, come il gorgonzola DOP. Il dolce stravince sul piccante: i...
La famiglia degli yogurt salutistici interpretata da 2 insegne di superstore: Esselunga e Gs
Metodologia
della ricerca
Lay...
Cura casa: discount e specialisti i veri competitor
Calano i consumi di accessori per la
cura della casa; un mercato eterogeneo,
tra i più importanti, considerato nel
complesso, tra quelli del largo consumo,
con un fatturato che SymphonyIRI
computa in quasi 433 milioni di euro, in
calo del...
Nel lavaggio piatti vince la convenience
Una crescita lenta, ma costante quella dei detersivi per lavastoviglie in Italia. Il mercato ha due driver di sviluppo: l'aumento delle famiglie dotate dell'elettrodomestico (e qui incombe la forte incognita rappresentata dalla crisi economica...
In ascesa il mercato degli insaporitori
Il mercato delle spezie è da vari anni in leggero, ma costante, sviluppo. Al suo interno, il segmento più dinamico, che presenta la migliore performance, è quello degli insaporitori.Nati come prodotti “accessori” di un...
Sostenibilità e semplificazione i nuovi driver dei casalinghi
Il mondo
dell’houseware, settore che ormai da alcuni anni
non brilla per rotazioni e fatturati. Oggi i tempi sono
cambiati, ma non necessariamente in peggio: se le
ristrettezze economiche a carico di ampie frange di
popolazione comportano un significativo...
I prosciutti crudi preaffettati crescono in qualità e vendite
Servizio, facilità e velocità dell'atto di acquisto, qualità del prodotto. I fattori che stanno decretando il successo dei salumi affettati in vaschetta presso i consumatori italiani sono anche alla base dell'ottima performance del prosciutto...
Tonno in scatola, promosso e ormai maturo
Uno dei mercati Lcc più imponenti per dimensioni, ma sempre più commodizzato come evidenzia il dato “monstre” della pressione promozionale: 53%. Il mercato del tonno è rimasto negli ultimi mesi sostanzialmente fermo quanto a...
Protezione & piacevolezza i must dei solari new age
Il mercato dei prodotti solari per viso e corpo accresce la sua quota di venduto puntando su prodotti novità che soddisfino la richiesta del consumatore rispetto a questi tre fattori chiave: leggeri, protettivi, efficaci....
Crescita a doppia cifra per il cotto preaffettato
Continua la crescita a due cifre dei salumi affettati a peso imposto (+16,5% in valore e +15,4% in volume), categoria di prodotti che di stagione in stagione sta conquistando il gradimento dei nostri connazionali...
Fotocamere digitali scattano le reflex
Sostanzialmente stabile, il mercato delle fotocamere digitali in Italia, ha un andamento a differente velocità tra compatte e reflex e un generale calo dei prezzi medi. Se il ridotto potere di acquisto delle famiglie...
Ortofrutta di IV gamma
La ripresa del mercato della IV gamma nel suo
complesso è confermata dai numeri di Nielsen:
nell'anno terminante a maggio 2010, le famiglie
acquirenti sono salite a oltre 15 milioni contro le
14,6 milioni dello stesso periodo 2009.
Anche...
Vini rossi fini, relazioni più coinvolgenti
Succede con la crisi. Dopo un lungo periodo di costante crescita -considerando solo il triennio 2005-2007, l'incremento medio annuo a valore è stato dell'8%- nel 2008, le vendite di vino in gdo hanno registrato...
Liquori dolci, il mercato tiene i brand si riposizionano
Il mercato dei liquori sta registrando negli ultimi anni
una decisa polarizzazione dei consumi. Il
valore complessivo del mercato sta scendendo perché le abitudini alimentari stanno cambiando e, inoltre, il trend dei consumi è influenzato da...
Birre, vanno forte le speciali
Cresce il comparto superpremium. Spostamento di consumi dall'horeca alla gdo. La crisi economica e la stretta sui controlli sul tasso etilico di chi si mette alla guida portano a un aumento dei consumi domestici...
I deodoranti di nuova generazione. I pareri di Conad, Coop Italia, Multicedi, Realco
Beneficia di continue innovazioni e investimenti in comunicazione
superiori alla media dell’home care e,
per questo, anche nell’ultimo periodo si conferma in
trend. La categoria dei deodoranti casa, che -sotto il
profilo merceologico- evolve in linea con le...
È salutare per i würstel il segmento a base pollo
Competizione vivacissima in un mercato concentrato. I würstel a base pollo trainano il mercato, compensando la flessione del suino e la forte battuta d'arresto delle altre carni. Secondo i dati Iri, nell'anno terminante a...
Additivi bucato, serve più category
La segmentazione delle funzioni d'uso non porta forse i risultati
auspicati dall'industria, ma riesce tuttora a salvaguardare l'immagine
di marca. Si può spiegare così la performance sostanzialmente piatta
(+0,4% a valore) del mercato degli additivi per il...
Prosciutto cotto in vaschetta: con il marketing non è decotto
Mercato in stabilizzazione dopo il boom degli scorsi anni. Si può considerare un caso di marketing da cui altri settori potrebbero prendere esempio. Il prosciutto cotto era considerato né più né meno alla stregua...
Carta casa, funzionalità e design spingono il reparto
Consumi in diminuzione apparente a volume, valori che tengono grazie agli aumenti di prezzo derivanti dal premio che il mercato riconosce a funzionalità e innovazione. I dati salienti del mercato carta casa, elaborati da...
Make-up labbra: il trucco vero è generare appeal
Qualità, innovazione, emozione. È il mix che la consumatrice di make-up va ricercando anche nelle grandi superfici generaliste, dove la categoria si presenta con assortimenti sempre più comparabili con quelli del selettivo. La proposta...
Cioccolato, i consumi accelerano a tavoletta
I consumi di cioccolato sono raddoppiati dal 2000 a oggi; in media ogni italiano ne mangia 4,3 kg all'anno e anche chi si sottopone alle diete più punitive, in genere, è disposto a fare...
Snack, un mercato che fa gola soprattutto a chi li vende
Snack al cioccolato L’innovazione di prodotto e la destrutturazione dei pasti,
soprattutto dei giovani, danno slancio alla crescita del mercato
Salmone in busta anche da confezionato naviga controcorrente
Il salmone affumicato, anche confezionato, va controcorrente. Ilprezzo medio è pressoché stabile, ma levendite sono da anni in sicura crescita, sia avolume che a valore. Il mercato, nonostantela congiuntura (o forse grazie ad essa,...
Detersivi liquidi lavatrice crescono fatturato e varianti
Cresce il doppio dell’inflazione il valore del mercato dei detersivi liquidi per lavaggio in lavatrice e aumentano del 3% anche i volumi: risultati positivi, soprattutto per super e ipermercati, se si considera...
Creme corpo, la seduzione cresce in gdo
La bellezza sempre più accessibile. Dal punto di vista della consumatrice, oggi la cura del proprio aspetto esteriore non comporta necessariamente il ricorso alla distribuzioneselettiva: presso i punti di vendita del mass market, infatti,...
Vini doc igt docg, tra innovazione di consumo e tradizione di qualità
Oltre la crisi, spendendo sul mercato la propria immagine fortemente connotata territorialmente e capitalizzando un cambiamento valoriale (compresi codici comunicativi e messaggi legati al consumo) portato a compimento in questi ultimi anni.
Il vino, uno...
Tonno, i clienti pescano dei prodotti in
Nutrirsi in maniera sana, senza perdere
tempo ai fornelli e spendendo poco: sono
tre caratteristiche offerte dal tonno in scatola
che spiegano l’ottimo stato di salute
del mercato che, ad aprile 2010, ha fatto
segnare, stando ai dati IRI...
Salame, i pareri di Coop Nordest e Iperal, il reparto di Auchan
Tradizione, localismo e gusto. Il salame non si
sottrae a questo trittico di driver che, da sempre,
ne hanno connotato il mercato. Tre valori che
rappresentano i fattori più importanti di influenza
del processo d'acquisto da parte del...
Shampoo, segmentazione con forte taglio specialistico
Cresce il mercato degli shampoo. Si evidenziano due trend
principali: una segmentazione sempre più
spinta dei prodotti e un'enfatizzazione dei
contenuti “medicali” degli shampoo. Una
doppia logica che mira da un lato a coprire
un ampio spettro di destinazioni...
Birre: layout, display e offerta a confronto. Auchan e Iper, La grande i
I due ipermercati visitati da Gdoweek
sono di diverse dimensioni, ma ciò nonostante,
alla birra è riservato pressochè
lo stesso sviluppo di lineare, anche se
qualche differenza si rileva nell'utilizzo
delle testate e degli spazi promozionali.
Allo stesso modo, il...
Frutta fresca, i pareri di Finiper, Unicom (Selex) e Simply
In un settore notoriamente unbranded, nel quale i casi
di successo negli anni scorsi potevano contarsi sulle
dita di una mano -si pensi ai frutti esotici e alle mele-,
ora è la marca a bussare con decisione...
Gastronomia ittica, in fase di grande evoluzione
La gastronomia ittica sta vivendo una fase di grande cambiamento strutturale e di approccio al mercato. Innanzitutto, sul versante competitivo, dove in questi mesi si assiste alla nascita di gruppi industriali di dimensioni più...
Ammorbidenti, la corsa alla novità si fa dura
Un mercato che vede le multinazionali combattersi
a colpi di novità nelle formulazioni
e nelle prestazioni, e che punta sulla sostenibilità
ambientale come proprio driver
di sviluppo. I dati IRI riguardanti il mercato
degli ammorbidenti vedono un andamento
divaricato tra...
Mozzarella, i retailer razionalizzano l’offerta
Un classico della produzione casearia nazionale che resta il formaggio più amato dagli italiani, confermandosi mercato con andamento positivo. Del resto tra i latticini freschi la mozzarella rimane un must per l’80% dei consumatori....
Detersivi in polvere, tutta la forza della tradizione
Una forte promessa di performance tiene avvinto uno zoccolo duro di utenti che affrontano il bucato con un approccio “classico”. I detersivi in polvere configurano un mercato maturo, statico, ma ancora interessante a livello...
I casalinghi cercano sinergie forti con il food
Sotto le sembianze di un mercato stazionario in termini di volumi e valori complessivi, l'universo casalinghi risulta in realtà mosso da molteplici spunti di vitalità (da Gdoweek n. 1/2017)
Mele, frutti per tutte le occasioni
È uno dei pochi del settore ortofrutticolo dove viene fatta unavera politica di marca: eppure, nonostante queste credenziali, resta ancora molto da fare per dare impulso al mercato e per sostenerne il consumo, che...
Stampanti multifunzione: il segmento laser è in grande crescita
Sempre più complete, sempre più efficienti e sempre meno costose. Questi, in breve, i trend delle stampanti multifunzione. Tutto in un unico prodotto che per di più tende a diventare sempre più compatto e...
Top di gamma e salutismo i nuovi driver per il rilancio dei gelati
Rischio commodity per il segmento principale della categoria gelati: le vaschette, che vale circa il 37% del mercato a valore (50% vol.) e dove l'intensità promozionale tocca il 50% dei volumi, con picchi del...
Prosciutto cotto, buona immagne e mercato in tenuta
L'operazione compiuta dai produttori di prosciutto cotto di valorizzare l'offerta, anche grazie a una corretta educazone del consumatore è decisamente riuscita. Nonostante questo il mercato dei prodotti in busta risulta in lieve diminuzione. In...
Caffè in cialde, i pareri di Coralis, Iper e Sisa
Sono un fenomeno in netta espansione, che
trainano verso l'alto le vendite di caffè imponendo
un nuovo modo di consumarlo tra le
mura domestiche. Le vendite di cialde e capsule
non accennano a flettere, pur con la crisi
economica,...
Articoli per scrittura: la segmentazione è nel segno della marca
Una categoria ampia e profonda, che in gdo si gioca la pagella dell’anno fra fine agosto e metà settembre, nel corso del cosiddetto back-to-school. Secondo GfK, nell’AT ad agosto 2008 il comparto penne, matite...
I primi piatti pronti hanno tassi di crescita elevati
È uno dei mercati-rivelazione dell'ultimo anno: presenta tassi di crescita elevati (superiori al 40% a valore e al 50% a volume nel 2007, fonte ACNielsen), una forte innovazione di prodotto e un rapido ampliamento...
Monouso, la destinazione party traina la plastica colorata
Enfatizzati i prodotti colorati, esteticamente curati e destinati a nuove occasioni d'uso. Ricerca di materiali di nuova generazione, ma soprattutto a ridotto impatto ambientale (da Gdoweek n. 1/2017)
Confetture, le ricette sono light, il mercato no
Cresce a due cifre (+10,5% nell'anno terminante
ad aprile 2009) il valore del mercato
delle confetture (+3,5% a volume). Un risultato
che, in un periodo di recessione e per
una tipologia di prodotto in parte voluttuaria,
è da considerarsi...
Gastronomia ittica fresca. I pareri di Ergon, Conad, Coop, Seven
Categoria di sicuro interesse, la gastronomia
ittica fresca rappresenta una delle punte più
avanzate nell'offerta dei freschi da parte dei
retailer. Un mercato che vive di un'accurata
segmentazione, che sconta tutte le difficoltà
di una gestione delicata del prodotto,...
Il petfood è sempre in crescita
Un'oasi felice in un contesto generale ancora in affanno. I pet owner, i proprietari di animali domestici da compagnia, infatti, sembrano non rinunciare al cibo industriale già pronto e confezionato, ripagando così l'impegno crescente...
Car care, c’è strada da fare per crescere
Noi italiani siamo secondi, a livello mondiale, solo agli Usa per numero di vetture in rapporto agli abitanti. Questo però non si traduce in un adeguato livello di vendite: il mercato presenta una frattura...
Italian Food Excellence
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